上海严查"瘦肉精"非法替代品

近日从中国奶业协会获悉，受宏观经济环境和乳品市场消费增长等影响，今后10年，乳业将成为我国农业和食品行业中发展最快的产业，奶类总产量、乳制品总产量、液体奶总产量增长幅度将全面提速。     

2005年上半年奶类生产和乳品消费情况分析

一、奶类生产情况分析。近几年来,受政策的推动、市场的拉动、龙头企业的带动和养殖效益的驱动,奶业一直保持强劲的增长势头,从今年上半年开始,这种势头有所减缓,奶业主产区黑龙江、内蒙古、河北和山东等省区虽仍保持两位数的增长,但增幅比去年同期有所下降。据行业统计，上半年，全国奶牛存栏同比增长24.22%，奶类产量增长22.99%，其中牛奶产量增长24.38%。     

国内外奶类生产和消费概况

乳及乳制品几乎包含人类需要的全部营养成分,是理想的食品或饮品,被誉为＂接近完善的食品＂。美国营养学界把乳及乳制品列入居民每天应进食的4类基本食品之一。中国营养学会编制的《中国居民膳食指南》（2007）则提倡＂每天吃奶类＂,     

欧盟将禁止旅客带入肉和奶类及其制品

3月5日,欧盟委员会通过新法规。新法规规定。旅客不得把欧盟以外国家和地区的肉和奶类及其制品通过行李或随身携带的方式带入欧盟国家。但旅客可以携带不超过2千克的婴幼儿奶粉和食品以及宠物饲料,对这些物品的要求是无需冷藏、品牌正规、包装完整（正在使用的除外）。新法规将于5月1日正式生效。     

中国草食牲畜发展战略

未来30年,中国人口15亿时,人口增加需要增加口粮0.4亿t;按现在肉食品生产水平和生产方式发展,届时中国至少需要增加猪肉禽肉蛋生产0.12亿t,需要增加饲料粮0.31亿t,总体增加0.71亿t,加之奶生产增加所需增加的饲料粮,粮食总生产需要达到5.71亿t以上,这是很难实现的目标。改变肉食品生产方式,即减少猪肉生产增加牛羊肉生产,具有节约300亿kg粮食的潜力;提高草食牲畜饲料转化率至5%~6%,并将多生产的牛羊肉替换猪肉生产,具有节约粮食200亿kg的潜力,两项合计可以节约粮食500亿kg。本文分析了发展节粮型草地畜牧业,节约粮食消耗,并保证肉品供应的途径,提出奶类生产通过发展1亿只奶山羊替换1670万头奶牛,以解决农村人口喝奶问题,实现全国奶生产消费与现今世界水平持平的目标。为实现草食牲畜生产增加2倍的目标,需要充分挖掘作物秸秆资源及南方冬闲田、疏林地、草原区的隐域生境等土地资源,同时提高草地和上述资源的优化利用效率;大力发展豆科牧草资源,解决中国粗饲料蛋白含量不足以及调整牲畜分布格局也是关键问题。     

开展“全国奶类生产信息采集与分析”为制定奶价提供依据

进入新世纪之后，在国家及有关部门产业政策的引导下，我国奶业呈现快速发展的势头，连续几年保持两位数的增长。但在高速发展的同时，也存在着不容忽视的隐患，特别是2003年以来，饲料价格大幅攀升；     

我国畜禽产品质量安全体系建设及未来的策略

近年来，我国畜牧业一直保持着持续发展的趋势，2004年肉类总产量7260万吨．禽蛋产量2360万吨，奶类产量2300万吨，畜牧业产值达到12045亿元。畜牧业已经成为农业中最具活力的支柱产业，在国民经济与社会发展中发挥着越来越重要的作用。     

世界奶业形势及影响奶牛饲养的因素

1世界主要国家奶牛养殖业现状 1.1奶类总产量呈上升趋势 表1显示了2003-2008年世界奶业发达国家奶类总产量的变化情况。从表1可以看出，中国和印度奶类产量大幅提高，但中国的增长率明显高于印度，是全球最高的，为107.5％，其次为巴西，为27.1％。而欧盟、俄罗斯和日本的奶类产量却出现不同幅度地减少，分别减少了4.4％、     

2005～2020年我国动物产品需求量预测

通过多年的临床实践和实验观察，笔者发现许多蛋禽在服用某些药后，会出现血钙水平下降、产软壳蛋、鸡蛋变味、产蛋率下降、胚胎畸型、孵化率下降等。就此问题的严重性，提醒广大养殖户在蛋禽日常管理中慎用甚至禁用以下药物。