缢蛏人工催产、育苗研究获得进展

缢蛏是我国主要养殖贝类，闽、浙各地仍靠天然苗种养殖，蛏苗的丰歉严重影响了缢蛏养殖生产。     

几种含天然色素的物质对蛋黄着色的影响

几种含天然色素的物质对蛋黄着色的影响四平市铁西区畜牧总站杨翠平四平师范学院生物系吴秀杰随着现代养鸡业的发展，蛋的品质，尤其是蛋黄色泽越来越受到人们的重视。蛋黄颜色深的普遍受到欢迎，并且售价较高，一般在禽蛋出口时，蛋黄色泽规定为８级以上。目前国外不少专...     

模拟鲨鱼翅通过鉴定

由南海水产研究所承担的农业部“七五”重点科研项目《模拟鲨鱼翅的研究》，经过4年研究，完成了原定的各项试验内容，筛选了模拟鲨鱼翅的原料和配方，制定了科学实用的加工工艺，研制的鲨鱼翅样品，色泽、形状、透明度、口感以及营养成分均近似天然鱼翅，达到预期效果。     

蟹苗池塘培育蟹种技术操作要点

利用人繁蟹苗(或天然蟹苗)池塘培育蟹种，是发展河蟹养殖解决蟹种来源的根本途径，也是完善河蟹养殖技术的重要标志。为搞好河蟹育种生产，提高产量和效益，现将蟹苗池塘培育蟹种主要技术操作要点介纽如下：     

用二步法生产天然食用栀子蓝色素

采用微生物发酵和酶促反应分开的方法（二步法）制得色泽鲜明的栀子蓝色素。结果表明，栀子果粉中与京尼平甙共存的α－藏花素是影响色素色泽的主要因素之一。用一种大网孔树脂栀子水浸液过柱吸附，可将京尼平甙与藏花素分离。氨基酸种类对二步法形成色素的色泽影响甚大。其中亮氨酸，精氨酸和苯丙氨酸所形成色素的色泽最佳，呈美丽蓝色。     

鱼池的天然灭菌杀虫剂

<正>鱼池(特别是精养鱼池)因水体富含营 养,易滋生多种病原体,若不及时采取灭菌 杀虫措施,则会影响鱼类的正常生长。在养 殖生产中,如能利用一些中草药对鱼池水体 进行消毒和杀灭鱼体内的寄生虫,就可以收 到事半功倍的防治效果。 1 大蒜 大蒜是一种常见的食用蔬菜。其地下磷 茎具有特异的蒜辣味和蒜臭,有效成分为大 蒜素,又称"蒜辣素",主要功能可行气消     

对宁夏西吉县天然草原恢复治理的调查与思考

通过对宁夏西吉县天然草原基本情况的调查,找出了草原恢复治理中存在的突出问题,提出了切实可行的解决办法。     

古浪县天然草原资源现状与可持续发展策略

通过对古浪县天然草原资源现状的调查分析,指出了天然草原退化的概况及原因,提出了治理改良措施。加强天然草原的治理,可有效改善草原生态环境,实现草原畜牧业的可持续发展。     

世界首例超级营养番茄问世 富含虾青素

<正>怎样才能保持健康的身体和美丽的容颜?这是科学家们一直在研究的课题。历经10年攻关,近日,中科院昆明植物所黄俊潮研究组与北京大学、香港大学合作,培育出世界首例能高产虾青素的工