ICP－AES测定蔬菜矿物元素的方法

探讨了ＩＣＰ－ＡＥＳ法测定蔬菜中矿物元素的方法。方法快速，灵敏、精确。背景等效浓度在００９～１６１μｇ·ｍＬ－１之内，相对标准偏差在００２％～９４０％之间。     

食品店主打“黑色”招牌

<正>"黑色食品"主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。现代医学认为:"黑色食品"不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。开一家"黑色食品"店满足消费者对黑色食品的需求,定会挣钱。一、小店特色1.打"黑色"招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作设计。品种:黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑     

青岛推出无公害瓜果蔬菜绿色保鲜剂

一种无公害天然生物保鲜剂——壳糖鲜海洋涂膜保鲜剂，近日在山东青岛利中甲壳质公司投入批量生产。该保鲜剂是从海底的虾壳，蟹壳中找到的一种天然保鲜因子，利用高科技手段研制而成。     

湖北省主要类型水稻土供钾能力的研究——Ⅲ.土壤钾资源状况与合理利用

用连续10次水稻耗竭盆栽试验,探讨了湖北省15种主要类型水稻土不同形态钾占土壤全钾含量的比例。结果是,难风化的白云母和长石类矿物中含钾量平均占90.0%;缓效钾平均占3.34%;有效钾贮量平均占11.1%;交换性钾平均占0.871%。盆栽水稻吸钾量与交换性钾和有效钾贮量呈极显著相关(r=0.7659,0.7695),与缓效钾贮量呈显著相关(r=0.6032)。这也间接证明难风化钾矿物不是钾源的提供者,从有效钾贮量看并不丰富,特别是鄂南地区稻土尤甚。强化钾素在农业内部循环,这才是有效利用土壤钾资源的重要措施。     

新型生物灭鼠剂——“鼠用植物性复合不育剂”介绍

“鼠用植物性复合不育剂”是采用天然植物提取物加工配制而成．用于鼠类抗生育作用的一种药剂。它是目前防治农田、森林鼠害的一种安全、有效、新型的生物药剂。     

用电超滤法研究浙江省一些土壤的供钾状况

用电超滤(EUF)法研究了浙江省12个由不同粘粒矿物组成的代表性土样的供钾状况,结果表明:土壤的供钾强度(EUF—K_10)受粘粒矿物组成的影响甚小。土壤中高岭石的含量与其供钾数量(EUF—K10-30)和钾缓冲容量(EUF—K_(30-35))呈负相关,r值分别为-0.691~*和-0.760~(**)。土壤中伊利石的含量与其供钾数量和缓冲容量呈显著正相关,r值分别为0.821~(**)和0.863~(**)。高岭石含量高的土壤,钾的解吸率随时间延长而迅速下降。伊利石含量高的土壤,则钾的解吸率下降慢,并且固钾能力强。EUF—K与NH_4OAc法提取的钾和牧草吸收的钾之间都有显著的相关性,r值分别为0.912~(***)和0.884~(**)。EUF法经一轮提取又能同时提供土壤的供钾强度及数量、钾缓冲容量和固钾能力以及钾解吸率等信息,说明EUF法是研究和评价不同粘粒矿物组成的土壤之供钾状况的较好方法。     

天然芸苔素在蔬菜上的应用试验

在各类蔬菜上用10000倍皇嘉天然芸苔素，可提高产量8.14%～16.98%；投入产出比1:1.45～13.34；降低蔬菜中硝酸盐含量4.38%～71.18%；提高叶菜类的总糖含量；但对蔬菜中VC含量影响不能确定。     

肉牛无公害育肥技术

牛以食草以主，一般很少用精料和饲料添加剂，污染源较少，药物和激素残留极低，牛肉是基本符合现代消费观念的天然保健食品。生产无公害牛肉的重点是饲料无农药残留，控制各种化学兽药和抗生素的使用，而代之以中草药制剂等天然、绿色和无污染药物。本文就如何进行优质肉牛育肥谈一些看法。     

多种提取手段推动中药研发

作为世界传统医药的重要组成部分，中药是我国参与国际竞争极具实力的产品之一。当前，中药提取、分离、纯化等方面的新工艺、新技术的开发与研究对于中药的研发和生产起到直接的促进作用。在日前召开的第三届中国国际前沿制药技术和产业化发展论坛的“中药、天然药物技术前沿专题分论坛”上，来自中药研发和技术工程方面的多位专家对这一论题作了报告，摘要如下：     

天然维生素E对食用油氧化稳定性的影响

以食用菜子油为对象，研究了天然维生素E对植物油脂氧化稳定性的影响。结果表明：天然维生素E比叔子基羟基茴香醚（BHA）和二叔丁基甲苯（BHT）更适合于添加至食用油脂中作为抗氧化剂；在0-95mg/L用量范围内，随着天然维生素E添加量的增加，食用油脂的氧化稳定性指数（OSI）值增高，抗氧化效果好。