大豆混合品种的研究

用黑农２９、黑农３３、黑农３４和合丰２９四个大豆品种，按不同品种数，不同品种和不同比例配制成３８个混合品种，产量结果表明，构成混合品种的品种数目不宜过多，一般以两个为宜。通常而言，两个品种以１：１比例混合构成混合品种效果优于其它的比例。品种数目相同，构成混合品种的原始品种不同，增产效果也不同。     

大豆皂甙的生理功能及应用

大豆皂甙（Soyasaponins）是从豆科植物中提取出来的一种生物活性物质。它属三萜类齐墩果酸型皂甙，是由一系列物质组成的一类混合物。国内外的研究已经证明，大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能，目前已经在食品、药品、化妆品方面有了初步的应用，由于它具有多种生理功能，而且广泛存在于豆科作物中，开发其为一种新型饲料添加剂将会具有较大的潜力和广阔的前景。本文主要对大豆皂甙的生理功能和应用作一综述。     

大豆新国标于9月1日实施

我国新修订的《大豆》国家标准于今年9月1日起实施。新修订的《大豆》国家标准为强制性国家标准．修订后的标准与世界发达国家的标准处于一个标准水平．有利于促进大豆市场流通．满足社会需要．维护全国粮食总量供给平衡．确保粮食安全。     

2009年大豆市场行情回顾与2010年展望

2009年国际大豆市场触底反弹，美元疲软、流动性过剩是其上涨的外因。南美减产、中国需求增加是国际大豆回暖的关键因素．偏紧的供求结构让国际大豆库存面临考验。     

饲用塑性大豆浓缩磷脂流态化研究

研究了温度和水分含量对饲用大豆浓缩磷脂黏度的影响,发现Na 能提高浓缩磷脂的黏度,而Ca2 能降低浓缩磷脂的黏度。对于水分含量较低的塑性浓缩磷脂,添加0.4%的氯化钙或添加3%大豆油脱臭馏出物能显著降低低水分塑性浓缩磷脂的黏度,使其流态化。但对于高水分塑性浓缩磷脂,其作用不明显。0.3%的氯化钙和3%的大豆油脱臭馏出物复合使用能使塑性浓缩磷脂的黏度降到2000cPa.s以下,而且长时间保持稳定。