菠菜霜霉病的发生与防治

菠菜营养丰富，是人们一年四季都食用的蔬菜之一，种植面积较大，但由于连作和栽培管理不当等原因，常易发生菠菜霜霉病，它的发生不仅影响产量、降低品质，重病田绝收。而且有逐年加重的趋势。为减少损失，有效的预防该病，现就该病的发生与防治作一简单介绍。     

糯玉米的保鲜术

糯玉米又叫蜡质玉米，是鲜食玉米中的一种。据考证原产于我国，形成于1760年以前，与甜玉米相比，糯玉米的产量高，收获适宜期长，营养损失慢。由于糯玉米丰富的营养和优良的适口性，深受广大消费者的欢迎。但是由于青穗采收后，籽粒养分发生变化，一是呼吸作用消耗籽粒中的可溶性糖类，二是可溶性糖类迅速转化为淀粉，使籽粒中可溶性物质迅速下降，因此造成品质的下降，表现为口感差，甜度降低，没有清香味。这些特征决定了鲜果穗不宜长期存放和远距离运输。为解决糯玉米长期上市问题，必须对鲜果穗进行保鲜加工处理。     

育儿要会巧"调节"

●荤食并非“大灰狼”众所周知,荤食营养丰富,口感也好,但脂肪含量高,故常限食。不过,儿童绝对不能像成年人那样吃素,因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没,特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸,是孩子体格和智力发育的“黄金物质”,所以     

黑木耳的高产栽培技术要点

黑木耳是一种营养丰富，深受人们欢迎的食用菌。笔者在多年的实践中总结出一套获取高产的栽培经验，现将其技术要点介绍如下：     

新鲜猪血喂鸭效果好

用新鲜猪血喂鸭,不仅可使鸭的生长速度加快,而且可使蛋鸭产蛋多而大,尤其是喂肉鸭,增重快,效果更加显著。将屠宰肥猪时得到的新鲜猪血,不加水、盐,在凝固成块状固体后,将其捏成碎粉,再按每百只鸭日粮添加一头新鲜血(约5kg)的比例,掺合到鸭的湿料中拌匀。在初喂时,需在鸭饥饿时进行。喂几次后,等鸭习惯了,也不再挑剔,即可按正常的喂食时间进行投喂。用来喂鸭的新鲜猪血,应是无传染病的健康猪身上的血,最好当天的血当天使用。用新鲜猪血喂鸭、雏鸭、成鸭均适用,但在肉鸭出售前10d,应停止添喂。新鲜猪血喂鸭效果好@苏边…     

饲料中抗营养因子及其钝化研究进展

饲料中的抗营养因子对饲料的生物学效价、营养效价存在负面影响。本综述了近年来抗营养因子物理、化学和生物学钝化失活技术的研究进展，以寻找有效的钝化方法。     

品茗话茶德

自从神农发现和利用茶之始,古代茶人就不断探索茶的本性和茶文化的内涵。茶作为清素高雅之品,灵魂之饮,又偏出在以道德仁礼制,厂有“以孝治天下”,“半部《论语》治天下”之说,给茶的性灵赋予了浓厚的道德色彩,久而久之,便物化为“茶德”之理念,也便有了茶人之品德了。品茶与人     

浅谈鹿场的饲养管理

辽宁省大连地区饲养的马鹿、梅花鹿等，每年四月份开始脱盘生茸。在冬季过后，公鹿在经过了配种工作后，体质比较瘦弱，加之春季多汁饲料比较少，公鹿此时对营养的需求量很大，在这样一个关键时期，必须抓好生茸前期和生茸期的管理工作。     

脂肪沉积的神经与营养调节

脂肪沉积是一个非常复杂的过程,受多种因素影响,而且整个过程都要受到神经的调节,包括神经中枢和激素的调节.另外,日粮营养对脂肪沉积及体脂成分影响很大,国内外许多研究学者试图通过神经和营养两方面对脂肪沉积调节的研究,以期达到增加或减少脂肪沉积的目的.     

加强营养健脑

(一)脑的营养特点 脑在整个人体中是最活跃的器官,其重量 只占人体的2％强,而其消耗的能量却占全身 总耗量的20％。所以大脑需要大量的营养素来 补充,才能保持、改善脑的功能及延缓脑细胞的 衰老过程。人体的脑细胞和其他普通细胞大不 相同,关于热能的燃料,普通细胞用碳水化合 物、蛋白质或脂肪均可,但脑细胞的热能燃料只 有碳水化合物,据估计,一个脑细胞需要的碳水 化合物比一个普通细胞多5倍;对身体来说,蛋 白质是第一重要的,而对大脑来说,脂肪是第一