《农家致富》帮您致富——抓住身边机会 实现致富梦想

目前食用菌市场行情较好，一些农民朋友很想学习有关的技术，通过培育实用菌实现自己致富的梦想。现在本刊为您提供一个很好的机会。近期，本刊将举办食用菌技术培训班，聘请食用菌专家及栽培大户为本刊读者讲解技术，并进行实地考察。     

大米袋栽北虫草新技术

应选用菌丝白、适应性强、见光后转色出草快、性状较稳定的速生高产优质菌种。据笔者反复栽培，认为北优一号和北优二号较好。     

养胃健脾

一、鲜猪肉感官鉴别外观鉴别新鲜猪肉表面有一层外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明；脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀；次鲜猪肉呈暗灰色，无光泽，新切面湿润，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊．脂肪少光泽；变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手．呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现     

高水分大米度夏保藏试验

在南方高温高湿条件下进行了高水分大米安全过夏试验，结果表明，用磷化铝常规（5g/m^3）＋缓释（5g/m^3）等3种化学保藏方法均可使水分含量为14．1％－14．6％的大米安全储藏。     

信息摘要

印度2003/2004年度小麦和大米出口下降到1014万t印度农业部称,2003/2004财年(截至3月31日)印度大米和小麦出口为1014万t,与之相比上一财年为1486万t。印度大米出口为307万t上年度为807万t。小麦出口为707万t,上年度为679万t。波兰2040年的粮食产量预计达到2630万～2710万t据波兰粮食贸易生产商会发布的预测波兰2004年的粮食产量将会提高12%～16%,主要原因在于播种面积提高。波兰也是5月份加入欧盟的10个国家中的一员,预期将会生产2630万～2710万t的粮食,其中包括玉米。阿根廷2004/2005年度玉米产量预计为1460万t据阿根廷农业部的出口分析师…     

市场分析

野鹅家养前景看好 野鹅属季节性大型草食性候鸟,随季节变化而迁徙大江南北。野生状态下的野鹅一般3年才能产蛋,但通过人工驯养后其生产性能大为提高。一般养9～10个月就能性成熟。野鹅的生活能力很强,生长发育也很快。一般饲养3个月可长成3～4千克重的商品野鹅,其成本还不到10元,因此,饲养野鹅成本仅为家鹅的一半,但利润却是家鹅的3～5倍。由于国家禁止捕杀出售野生天鹅、野鹅,因此,人工饲养的野鹅成为宾馆替代高档野味天鹅不可少的佳品,养殖野鹅有极为广阔的市场前景。在广州、福州、上海、北京等地家禽批发市场上3～4千克重的野鹅每千克都在40～55元。