优质稻生产技术

大米是人们一日三餐的主要食粮之一,近年来大米的食味口感和安全性越来越受到人们的关注。大力发展优质稻,培育优质大米产业,是提高农产品竞争力,满足市场需求,增加农民收入的一条重要途径。本文在分析总结影响稻米品质的主要因素基础上,提出了优质稻生产的关键技术,供各地参考。     

中小型稻米加工企业如何提高经营效益

在大型加工企业挤压和市场激烈竞争情况下,中小型稻米加工企业需要在订单农业的基础上,应用区域集团化生产模式,进一步探索新的产加销一体化道路。生产加工纯品种,创特色产品知名品牌,针对高消费市场主动营销以及科学包装等高效益生产是中小型稻米加工企业提高经济效益的有利对策。     

大米淀粉的制作技术

大米中的淀粉和大米蛋白质结合很紧密,用简单的水洗方法是不能将它们分离开来的。因此,单纯地以大米为原料来制取大米淀粉是不经济的。由于大米     

提升地域优势 全力打造宁夏大米品牌——宁夏优质大米推介暨新闻发布会纪实（北京饭店）

由国家农业部、自治区人民政府共同举办的＂宁夏优质大米推介暨新闻发布会＂7月13日在北京举行,近80家国内外新闻媒体的100多位记者和中国粮油集团控股公司、中储粮总公司、三河粮业公司以及20多省市区大米经销商的代表参加。自治区副主席郝林海带队参加了此次推介会并致辞;农业部农产品质量安全监管局局长马爱国授予宁夏大米农产品地理标志登记证书;中国北方稻作科技协会秘书长孙雅君女士宣布2009年全国优质食味粳稻品评结果,宁夏农林科学院作物研究所选育的＂宁粳43号＂品种,以86.1分的高分排名第一。     

如何进行低水分稻谷加工

一、低水分稻谷的特性 由于稻谷中的胚易吸收水分,不易保管,贮存单位为了稻谷安全度夏,常常在稻谷入仓时,通过烘干等手段处理,把稻谷的水分降到13%,这样便产生了低水分稻谷。但低水分稻谷不易碾削,增大碾削力后,爆腰增多,碎米增加,出率降低,加工出来的大米色泽很不好看。     

市场前沿

大米产量可能出现下滑国家粮油信息中心预测,2013年中国大米产量可能达到2.028亿吨,下滑0.7%,这将是2003年以来中国首次出现大米产量低于前一年的情况。报道指出,大米平均产量也在下滑。2013年每公顷大米产量很可能下降1.7%,至6.7吨。报道认为,如果中国大米产量下降的趋势持续下去,将为全球大米出口商提供更     

彩色大米孕育多彩希望

稻米一向是乳白色的．然而在苏州市相城北桥漕湖生态区却首次试种了20亩彩色稻米。据技术管理员吴建中介绍．这些水稻在10月中旬收割后，将产出黑、黄、绿、红四种颜色的大米。他还称．由于“植”入了预防或减轻慢性病的因子．多食用可能还有助预防或减轻一些慢性病。     

珲春市富硒苹果产业发展存在的问题及改进措施

<正>硒元素是人体必需的微量生命元素,具有多种生物学功能,适量补硒能增强机体免疫力、延缓衰老、有抗癌防癌的效果。目前,国内外已经开发出富硒大米、红薯、西红柿、青椒、核桃等粮食、水果和蔬菜食品,进入寻常百姓的餐桌。我国陕西和山东苹果主产区采用土施或喷施硒元素生产的富士苹果,市场售价高于无含硒元素同品种的25%~30%。板石镇孟岭村位于珲春市西南部,属中温带近海性季风气候,无霜期长,有限积温高,小气候区     

“黄金大米”相关研究员被停职 中国疾控中心通报事件进展称,相关论文未经卫生部审批

中国疾控中心9月10日晚通报"黄金大米"事件调查进展称,其直属单位均未批准和参与有关"黄金大米"的研究,相关论文所述研究内容也未经卫生部审批。有关研究员现已被停职调查。针对8月1日刊登在《美国临床营养杂志》上的论文《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中的