海外文摘

优化仔猪饲料大豆添加成分的六点指南Feed International NOVEMBER/DECEMBER2012:10-11不论饲料价格如何上涨,大豆一直都是生猪饲料中蛋白质最经济实惠的来源。大豆不仅油脂含量充足,而且含有优良蛋白质,和谷类蛋白互补,因此大豆在全球范围成为理想的生猪饲料。由于大豆含有大量的抗营养因子,即使饲喂成年猪也能降低消化率进而影响生长和繁殖,最终导致利润损失。抗营养因子只有在适度加热处理后才能降解,但是过度加热将破坏有用     

"双歧"豆奶饮料的研制

以大豆分离蛋白、奶粉为主要原料，添加双歧因子－－大豆低聚糖，并配以甜味剂、稳定剂、香料等，经调配、细磨、均质杀菌等处理，制成一种色泽淡黄、气味芳香、口感良好、营养丰富的调配饲料。采用“正交试验”分析法，以感官评分为标准，确定了产品的配方，并制定了产品质量标准。     

浅谈夏秋蚕的蚕病防治

蚕病的发生和蔓延与病原的存在、病原传播途径及蚕儿体质的强健度有着密切的关系,我们在掌握蚕病发生规律与防治知识的基础上,根据不同季节不同蚕病的发生情况,采取重点防治与综合防治相结合的方法,一定能收到良好的防治效果.     

国产和进口大豆常规化学成分的综合分析

大豆作为重要的植物蛋白来源,营养价值高,但其品种多样,产区众多,营养价值变异大。研究旨在探究国产和进口大豆的常规化学成分的主要差异,为其实际应用提供参考。本研究收集56个国产大豆和13个进口大豆样品,检测常规化学成分。分析结果显示,国产大豆的粗蛋白、粗灰分、粗脂肪和粗纤维平均含量分别为36.57%、4.48%、17.15%和5.44%;进口大豆的粗蛋白、粗灰分、粗脂肪和粗纤维平均含量分别为35.07%、4.31%、19.94%和5.03%(88%干物质基础)。统计结果表明,国产大豆的水分、粗蛋白质和粗灰分含量显著高于进口大豆(P<0.05),但粗脂肪含量显著低于进口大豆(P<0.01),粗纤维含量较进口大豆有升高的趋势(P=0.06)。综上所述,国产大豆粗蛋白质高于进口大豆,粗脂肪低于进口大豆,本研究结果可为食用和畜牧生产中选择和应用大豆提供可靠基础数据支撑。     

大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响

文章旨在探究日粮中添加不同水平大豆活性肽对育肥猪生长性能、胴体性状、血清生化指标及肠道微生物的影响。试验选择体重（72.40±1.10） kg的育肥猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,A组、B组和C组分别在基础日粮中添加0.2%、0.4%、0.6%的大豆活性肽。试验期42 d。结果显示,日粮中添加大豆活性肽能够显著提高育肥猪的平均日增重（P<0.05）,与对照组相比,B组育肥猪的料重比显著降低（P<0.05）,C组育肥猪的料重比和平均背膘厚显著降低（P<0.05）。添加大豆活性肽能够改善肉色,显著降低B组和C组滴水损失（P<0.05）。与对照组相比,试验组育肥猪血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）,B组和C组血清尿素氮（BUN）含量显著降低（P<0.05）、免疫球蛋白M (IgM)含量和总抗氧化能力（T-AOC）显著升高（P<0.05）,C组育肥猪血清谷草转氨酶（AST）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著降低（P<0.05）,免疫球蛋白G (IgG)含量显著升高（P&l...     

巴西与阿根廷将增加进口,加剧全球大豆供应紧张

2012年8月中旬,总部位于汉堡的油子行业分析机构油世界表示,由于国内作物状况不佳,巴西与阿根廷均将在未来数月增加大豆进口,两国增加大豆进口将加剧全球供应紧张的局面,未来数月大豆价格将创纪录高点。油世界称,巴西已经开始增加大豆进口,2012年8月进口量很可能逼近10万t。此外,巴西政府最近取消行政限制后,该国可能从玻利维亚进口30万~40万t大豆。巴西是仅次于美国的全球第二大大豆出口国,阿根廷位列第三。巴西与阿根廷大豆作物受到2012     

大豆抗原及其对仔猪和犊牛的影响

大豆及其制品中含有一些可以引起幼龄动物胃肠道发生过敏反应的抗原物质,这些抗原物质引起的过敏反应可造成动物肠道损伤,进而导致肠道吸收障碍,生长发育受阻。本文对大豆抗原的种类、生物学特性、不同大豆制品中的可溶性抗原及大豆抗原对仔猪和犊牛的影响进行了综述。     

2005年我国大豆年加工能力将接近6800万t

从郑州粮食批发市场获悉，我国华北、华东、华中及华南地区一批正在新建、改扩建及已经立项的大豆加工项目．将使我国大豆2005年设计加工能力接近6800万t。     

千秋蚕变--访西南农业大学蚕桑重点实验室夏庆友教授

2003年11月15日上午,当中国工程院院士、西南农业大学教授向仲怀向学术报告厅的所有人宣告"我国已在全世界率先完成家蚕基因组‘框架图'绘制工作!"时,声音略微有些颤抖,一个当时在场的学生事后回忆说,向老的这个宣告,将是世界性的.