复合酶制剂对断奶仔猪生产性能的影响

试验选择健康的体重(9.00±0.60)kg杜×长×大三元杂交断奶仔猪45头,随机分为3组.对照组饲喂基础日粮组,试验1组为基础日粮 0.1%复合酶,试验2组以3%的次粉和2%的豆粕替代等量的玉米和鱼粉 0.1%复合酶,探讨不同营养水平下添加复合酶对断奶仔猪生长性能的影响.结果表明,试验1组和2组与对照组相比,平均日增重分别显著提高6.6%和5.8%(P＜0.05),料重比下降5.93%和4.71%(P＜0.05),差异显著;毛利收入分别增加9.62%和10.42%;仔猪腹泻状况也有所改善.试验1组和试验2组相比,试验2组日增重下降了0.8%、料重比升高1.2%,但差异均不显著.这表明,在不同营养水平的日粮中添加复合酶制荆可以一定程度上改善仔猪的生长性能.     

大麦型日粮添加复合酶对蛋鸡产蛋性能的影响

酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂.日粮中添加酶制剂不仅能降低饲料成本,还能改善饲料品质,提高饲料利用率.本试验以依莎蛋鸡为对象,研究大麦型日粮中添加酶制剂对其产蛋性能的影响,为酶制剂在蛋鸡中的广泛应用提供科学依据.     

从含油废土中提取油的方法

目前，水解各种蛋白大都采用强酸强碱，水解时间长，部分氨基酸被破坏，中和后产生大量的NaCl很难完全去除。采用复合酶法协同水解，解决了单酶水解成度低、强酸强碱水解破坏氨基酸的难题。     

离体消化法在筛选水产复合酶中的应用

采用胰蛋白酶来模拟水产动物消化酶，在胰蛋白酶的基础上添加复合酶，以探讨在水产料中添加复合酶的效果。结果显示：复合酶A对鲤鱼料的消化率很低，仅为3．72％，胰蛋白酶的基础上添加复合酶A，鲤鱼料的干物质消化率从11．55％提高到25．46％；复合酶B对饲料样品的消化率为2．82％，在胰蛋白酶的基础上添加酶B，鲤鱼料的消化率并没有提高。表明在此试验条件下，以非淀粉多糖酶为主要酶类的复合酶A可有效破坏降解植物原料的细胞壁，促进消化酶对营养物质的消化，而复合酶B活性可能很低，对饲料消化率没有改善作用。根据试验结果可以推测，对以植物原料为主的鲤科鱼类，复合酶A可能比复合酶B更合适。     

饲用复合酶制剂高温耐受性研究

将复合酶制剂于95 ℃加热5 min,结果显示中性蛋白酶、酸性蛋白酶和纤维素酶的酶活下降百分率小于16%,表明复合酶制剂对于高温具有一定的耐受能力.利用孢子粉作为粗酶,添加麸皮、酵母,可以有效降低高温作用下3种酶的酶活损失率;利用液体发酵产酶试验,获得了相同的结果.研究证实复合酶制剂中含有的培养基质(如麸皮、酵母膏等)能够起到保护剂的作用,这些基质的存在使得复合酶制剂的有效受热面积降低,对于酶的耐高温能力起到了促进作用.     

饲粮添加复合酶和制粒对肉仔鸡生产性能、养分代谢率及血液指标的影响

试验旨在研究不同浓度复合酶制剂对肉鸡生产性能、养分代谢率及血液指标的影响。试验采用两因素2×3析因设计,试验设3个复合酶水平(0、253 g/t和335 g/t),2个加工工艺(不制粒、制粒)。选择1日龄的AA+肉鸡(公、母各半混养)1 200只,随机分为6个组,每组4个重复,每个重复50只,使各处理组之间鸡的重量差异不显著(P0.05),试验期28 d。结果表明:复合酶提高了肉鸡平均日增重、降低了料重比,335 g/t+制粒组效果较优;复合酶提高了肉鸡对养分的利用率,335 g/t+制粒组效果较优;复合酶提高了血糖含量、降低了血液中尿素氮含量,335 g/t+制粒组效果较优;复合酶提高Ig G含量,335 g/t+制粒组效果较优。由此可见,杂粕日粮中添加复合酶表现出较好的作用效果,以335 g/t+制粒组对肉鸡的作用效果最好。     

玉米秸秆饲料的加工制作

玉米秸秆是来源丰富、价格低廉的牛羊等反刍家畜主要粗饲料,传统是将玉米秸秆直接饲喂,结果是由于收获后的玉米秸秆已经失去大部分水分和青绿多汁的气味,秸秆逐渐变干,牛羊适口性下降,消化利用率不高,饲喂效果降低,影响其生产性能,另外损失较多,利用的较少。因此,人们开始研究改变其适口性和增加其营养问题,以提高牛羊应用玉米秸秆的利用率。目前在生产中最常见、最多用的主要有以下几种加工制作方法。     

复合酶制剂处理玉米秸秆饲喂育肥肉牛的增重效果

青贮中使用的酶制剂主要有淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶等,这些酶通过将粗饲料中的纤维素、半纤维素、淀粉等多糖成分降解为单糖,可有效解决青贮底物（特别是秸秆类饲料）中可发酵底物不足、纤维含量过高的问题,达到促进乳酸发酵、提高饲料利用率和动物生产性能的目的。添加纤维素酶后,青贮饲料中的纤维素、半纤维素、果胶等含量发生变化。     

生物酶在茶叶提取加工技术中的应用研究

茶是一种广受欢迎的软饮料,其中滋味醇浓且茶乳酪少的茶饮是最受青睐的。现代生物技术将外源生物酶应用于茶叶提取中,有利于茶叶细胞壁的浸渍、蛋白质的水解和茶乳酪的转溶,增加茶叶中茶多酚、茶黄素和氨基酸等的得率,改善茶叶色、香、味等品质。本文详细介绍了纤维素酶、果胶酶、单宁酶和蛋白酶等生物水解酶,并对这些酶在茶叶提取中的应用进行综述,同时对复合酶系在茶叶提取加工中的发展趋势进行了展望。     

复合酶对肉仔鸡生产性能及代谢的影响

选取１日龄ＡＡ肉仔鸡８０只,随机分成二组,研究日粮添加和不添加复合酶对肉仔鸡生产性能、代谢及免疫的影响。结果表明：复合酶使肉仔鸡日增重提高７％～７．７％,料肉比降低了４．５％～４．９％,但采食量增加不显著;血液中尿酸和血糖浓度显著下降,血浆胰岛素与血清Ｔ３浓度显著提高,提示复合酶改善了肉仔鸡营养物质的吸收与代谢;此外,血清蛋白和血浆ＩｇＧ水平高于对照组,表明复合酶促进了免疫功能