湖南农大：低温发酵肉制品将更新鲜更安全

“湖南省大宗农产品综合深加工技术研究”这一由国家科技部组织的科技攻关计划项目的实施快两周年了，记者日前从湖南农大食品科技学院了解到，其中“低温发酵肉制品”的研究开发这一重点课题，已取得了重大成果。并于日前通过了湖南省科技厅组织的专家鉴定。专家们认为，这项技术目前在国内领先，可以极大地改善肉制品品质，使肉制品更新鲜、更安全、附加值更高，市场前景十分广阔。     

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<正>哈尔滨寒地发酵床垫养猪获成功哈尔滨市食品药品检验检测中心应用寒地禽畜粪便高效原位降解技术开展的东北"发酵床垫"养猪试验经过鉴定获得成功,从而开创高寒地区高效益、零排放、无污染的"生态养猪"模式。目前,哈尔滨市正在松北区规划修建一座千头猪规模的示范养殖场。     

小桐子壳发酵产气潜力的试验研究

实验以小桐子壳为原料,在25℃环境下,采用批量发酵的工艺,进行发酵产沼气实验。实验结果表明,小桐子壳可以作为沼气发酵原料,其产沼气潜力为429mL/gTS或626mL/gVS。     

利用冬暖式大棚饲养肉仔鸡

冬暖式塑料大棚原用于种植蔬菜等作物，但若在鸡价较好和温度较低的冬春季节将其适当改造饲养肉仔鸡，可突出肉仔鸡饲养短、平、快的优势。在菜价较好的季节再将其改回种植反季节蔬菜，其养鸡后堆积发酵的鸡粪及其垫料用于蔬菜生产，具有对环境污染少、肥效高等优点。这一种养结合的方式，可使冬暖式塑料大棚得到充分利用，获得较好的循环种养效益。     

沼液栽培双孢菇效益高

由于双孢菇特殊的生物学特性，栽培基料需要长时间发酵处理，并且出菇周期较长，所以，除需要的基料营养丰富以外，基料营养的长效化是必须的条件之一。因此，利用沼液进行栽培，具有得天独厚的长效营养条件，尤其以畜禽粪便为原料的沼气池产生的沼液，营养元素全面、丰富，更是达到了缓效释放、供给营养、高产稳产的栽培目的，     

春季沼气池大换料注意事项

春季大换料，是给沼气微生物添加新的营养物质，保证其正常生活并使发酵旺盛，增加产气量的必要措施。为使下一次沼气发酵顺利进行，应做到如下几点：     

秸秆分解技术与秸秆微贮（发酵）技术的区别

编者按：几年来，善堂牌秸秆分解剂在全国推广后，引起了很大的反响，广大养殖户在养殖业处在低谷时，坚持使用该产品，大大降低了养殖成本，渡过了难关，收到了很好的经济效益，同时我们也收到了全国各地一些养殖户的来信咨询，秸秆分解剂技术与秸秆微贮（发酵）技术有什么区别？现作以解答：     

鼠李糖制备新工艺研究

采用正交设计方法探讨发酵法从芦丁水解液里提取制备鼠李糖的最佳制备工艺,优选出鼠李糖纯度达到99%以上的最佳制备工艺为:温度30℃,pH值5.0,酵母量为母液的2%。     

共轭亚油酸(CLA)对动物营养效应研究进展

本文对共轭亚油酸对动物的免疫作用、抗癌及防止动脉粥样硬化作用、抗氧化作用等进行了综述 ,重点论述了共轭亚油酸的营养再分配作用 ,并对有待继续研究的问题进行了探讨。     

低档计算机的合理再利用

本文介绍厂一种通过将Windows 2000 Server的终端服务功能和第3方软件的有机结合，把低档计算机(286、386等)作为Windows 2000 Server服务器的终端，在终端上运行Windows 2000，Officc2000、PhotoShop、C语言、PAPAL语言等常用软件和下具的低档计算机再利用的方法。