花茶窨制中几个主要因子对花茶香气的影响

分别对茉莉花茶窨制过程中素坯含水量、配花量、堆温和窨制时间等4个主要影响因子对花茶香气吸附的影响进行了单因子研究.结果表明,茶叶含水量在25%时,茶叶吸附精油总量达到最大值;当堆温在35℃左右时,茶叶吸附精油总量达到最大值;在一定的配花量内,茶叶吸附精油总量随配花量的增加几乎呈直线上升;窨制12～13 h的茶叶吸附精油总量达到最大值.     

浙江省初制茶厂的优化改造

剖析浙江省初制茶厂的现状与存在问题,提出了初制茶厂优化改造的目标与要求,明确了推进初制茶厂优化改造的配套措施。     

再制奶酪研究进展

再制奶酪是最丰富多彩的乳制品之一,论述了再制奶酪的微观结构和功能特性,着重阐述了评估这类特性的各种分析技术.分析讨论了再制奶酪的生产工艺、乳化盐和微生物缺陷.为高品质再制奶酪的生产提供理论基础和指导.     

福建乌龙茶发展现状分析

茶叶是大自然赠与的产物,由气候、天气、土壤、制茶工艺等影响,有着差异性,才有在喝不同茶品时的口感体会。乌龙茶为我国六大茶类之一,以其香高味醇的优异品质,受到消费者的称誉。福建是我国茶叶大省,也是乌龙茶的主产区,以铁观音和武夷岩茶为主;茶产业的快速发展,     

猪场生物安全体系的建立

<正>猪产业安全体系是一个广义的概念,包括养猪场生物安全体系,养猪与环境的协调和肉产品对人类生物安全的影响。猪场生物安全体系的建立是猪产业安全体系的基础。亿万农民进城务工,由猪肉生产者变为猪肉消费者,使我国养猪业赖以供求的数量基础迅速瓦解,猪产业正处于由千家万户向大规     

利用牛粪生产生物有机肥的试验研究

<正>长期使用化肥会造成土壤板结、地力下降、农作物减产等弊端,更可怕地是会给食品安全带来不利影响。为此,专家们迫切呼吁减少化肥使用量,多使用新型生物肥,多施有机肥;广大农民也迫切需要一种新型肥料来满足农业生产的需要。因此,开发利用畜禽粪便既能变废为宝,减少环境污染,又具有较高的社会效益和一定的经济效益,是创造节约型社会、促进农业可持续发展的必然要求。针对上述因素,以奶牛     

肉鸡饲料排出综合征的防控对策

<正>鸡排泄饲料是由多种原因引起的。在疾病中有慢性球虫病、细菌引起的亚临床型肠炎、病毒引起的吸收不良综合     

雏鸡的培育与管理

(一)育雏季节的选择 1.蛋鸡.以春季育雏为好,因为春季外界气温适中,气候干燥,阳光充足,育雏的温度较易控制,年9-10月份可开始产蛋. 2.肉鸡.肉用仔鸡要结合现有设备、销售条件等灵活确定,如产销协调,可全年育雏.肉鸡生产,最好采用"全进全出制".     

喀斯特地区青干草晒制技术研究

1 引言 贵州省毕节地区大部分区域属北亚热带温凉湿润季风气候,水热资源适中.各地多年平均日照时数1 101.8～1 780.2 h,年平均气温10.5～15.0℃;年平均降水量848.6～1 394.4 mm,70%左右的降水量集中在5～9月;相对湿度60%～95%.由于当地特殊的自然经济社会条件,使其具有发展草地畜牧业得天独厚的优势.     

3类肉鸡药物中毒的用药体会

一、马杜拉霉素中毒的用药 马杜拉霉素是一种新型聚醚类一价单糖苷离子载体抗生素,对柔嫩艾美耳球虫、堆型艾美耳球虫、布氏艾美耳球虫、变位艾美耳球虫及毒害艾美耳球虫都有很好的效果,作用于球虫生活史的第一个无性生殖阶段,对子孢子和第一代裂殖体具有抗球虫活性。