轻糖枸杞杏干脯的简易加工法

本文介绍了轻糖枸杞杏干脯的简易加工方法,包括工艺流程、操作要点、产品检验、产品物色及加工中需注意的问题。     

马齿苋脯加工技术

一、工艺流程选料→清洗去杂→切段→烫漂→糖制→冷却→回软→包装二、加工方法1.选料:选取老嫩适中的新鲜马齿苋为原料。2.去杂、清洗:用剪刀从根部以上2厘米处剪去菜根,摘除太嫩的枝叶,放入洗涤槽中,用流水洗净,捞     

羊瘤胃酸中毒的诊治

2004年9月份，泗水县柘沟镇某个体户饲养小尾寒羊10只、山羊5只。由于管理不善，有1只小尾寒羊和5只山羊误食了大量煮熟的玉米和地瓜干后发病。     

南瓜的加工技术

南瓜含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可作菜或饲料,可加工成干香食品、脱水南瓜或南瓜粉及各种饮品。长期以来,人们对南瓜的价值认识不足,近来发现其不仅营养丰富,而且有很好的药用价值,所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视,并将具有广阔的市场。目前,国内外市场开发的南瓜系列食品很多,主要有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等十多种,其中以南瓜粉的生产和销量最多。近年来南瓜粉已成为我国的重要出口创汇产品之一,外贸出口价每kg在10～12美元。 一、脱水南瓜片 脱水南瓜片的主要加工工艺流程包括原料清洗、整理切分、烫漂…     

茄脯加工技术

茄子又名茄瓜,古时称酷酥。茄子性味甘寒,有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能。紫色茄子含有丰富的维生素Ｐ,其含量不仅在蔬菜中出类拔革,就是一般水果也望尘莫及。维生素Ｐ能提高微血管抵抗力和防止小血管出血等用途。常吃茄子制品可限制血液中胆固醇增高。对黄疽病、肝肿大、痛风以及动脉硬化等症,有预防作用。茄子脯制作简单,成本低。果脯香甜可口,甜而不腻,肉质厚而软,有干荔枝之甜美,风味独特。现将这种新型保健食品的制作方法介绍如下：一、工艺流程选料→清洗去柄→切分→盐渍→加温→冷却→浸泡→糖渍→…     

南瓜脯的制作

一、原料选用无腐烂、无坏斑、无病害的南瓜,要求熟而不过熟。再用流动清水冲洗干净。二、原料处理①去皮切块:削去南瓜外皮,挖除瓜瓤,切成均匀的块形,块的长宽可依生产的要求而定,但厚度要掌握在0.8～1厘米。②浸泡:将切好的瓜块放入2％的食盐水中浸泡4～6个小时,然后捞出用清水冲洗,再放入含石灰4％的石     

猪地瓜中毒的诊防

地瓜在正常情况下不会引起猪中毒,但是由于贮藏、加工不当引起发芽、变质就会引起中毒,极易引起中毒。2013年3月16日某猪饲养户,饲养了12头猪,在中午吃完地瓜后10多min开始有个别猪出现呼吸困难,多尿,可视黏膜发绀,体温37.5-39℃,耳尖、四肢末端发凉,呕吐、腹泻等,经现场检查食物和临床表现确认是猪食地瓜引起的中毒。该农民就是为了提高地瓜的价值,将地瓜贮藏起来,过冬后卖个好价钱,但在贮藏过程中出现了变质地瓜,为了降低饲养成本,把没有处理好的变质地瓜用来喂猪,结果出现中毒现象。     

如何加工速食红薯脯

1．选择优良品种优质红薯（甘薯）脯对红薯的要求很高。首先产量要高,高产是提高加工品质的前提。其次是品质要好。选用可溶性细纤维含量高的红薯,其可溶性糖含量高,耐贮性好。玉丰和徐薯18,其表面光滑,有光泽,成品呈暗紫色,整体柔软,薯脯缠绕在手指上不出现折断和裂口现象,口感清爽、细腻,甜度大,含水量适中。     

甘薯贮藏技术要点

<正>甘薯在临沭县青云镇一带种植面积较大,是当地农民的主要种植作物,多数农民靠甘薯致富,住上了小康楼。东、西雷官庄成为名副其实的地瓜种植、收储专业村,两个村仅此一项产生的效益达180多万元。