甘南州草食畜牧业“三品一标”发展现状及对策

<正>草食畜牧业是甘南的首位产业,拥有以河曲马、甘南牦牛等为主要代表的众多地方优良品种,加快畜产品"三品一标"认证步伐,对增加农产品的品牌数量,提高农产品质量,增强农产品市场竞争力,增加农牧民收入具有十分重要的意义。本文分析了甘南州草食畜牧业"三品一标"发展的现状和存在的问题,提出甘南州草食畜牧业"三品一标"发展应从强化政府主导,加强三品一标产品标准化建设,扩大认证规模,强化监管和宣传引导入手发展生态有机畜牧业。     

四川动物疫病防控地方标准制定的积极意义

＂十一五＂期间,四川省动物防疫工作取得了长足的进展,制定和修订了一批动物疫病防控规范性地方标准,在基层防疫工作实际应用中发挥了重要的指导作用,也极大地推动了我省动物疫病防控工作向着规范化、制度化方向发展,为科学、规范、高效防控动物疫病打下了坚实的基础。     

中国地方猪种资源的繁育与利用措施

提出了对中国地方猪品种资源保存的具体措施和利用，为防止品种退化与混杂，为猪育种工作提供参考。     

应重视保持和利用我国地方猪种的肉质优势

许振英教授组织全国协作．于1979-1983年对民猪，金华猪、内江猪、香猪、大花白猪、嘉兴黑猪、姜曲海猪、二花脸猪、大围子猪等地方猪种的种质特性进行了系统研究，其中肉质研究以长白、大白猪为对照，研究结果表明．中国地方猪：①肉色鲜红，无PSE肉；②pH比对照高( 0．32)；③系水力强(失水率比对照低5．59个百分点)：④肌肉大理石纹适中(3分和4分居多)；⑤肌肉水分少(-2．62个百分点)；⑥肌内脂肪含量高( 2．23个百分点)；⑦肌纤维直径小(一16．7l％)；⑧单位面积内肌纤维根数多( 26.3％)；     

叶城羊的生存现状及保种对策

叶城羊是一个古老的原有地方品种。本文首次对外推介叶城羊这个品种，简介了叶城羊的生产特性，阐述了环境因素对叶城羊的影响，提出了对叶城羊实施品种资源保护的必要性和对策。     

长乐灰鹅及其饲养管理技术

长乐灰鹅主产福建省长乐市,是地方保护品种。长乐灰鹅属小型肉用鹅种,羽毛灰褐色,纯白色的很少,成年长乐灰鹅从头到颈部的背面,有一条深褐色的羽带,与背、尾部的褐色羽区相连。颈部内侧到胸、腹部呈灰白色或白色。有的在颈、胸肩交界处有白色环状羽。喙黑色或黄色,肉瘤黑色或黄色,带黑斑。皮肤黄色或白色。胫、蹼黄色。颌下无咽袋,无腹褶。成年长乐灰鹅体重:公4380g,母4190g。70日龄屠宰率:半净膛,公83.4%,母82.3%;全净膛,公71.7%,母70.2%。肝较重,公103g,母78.8g;填肥4周,公长乐灰鹅肝重420g,母长乐灰鹅肝重398g。长乐灰鹅开产平均日龄210d…     

中国10个地方鸡种卵壳超微结构研究及聚类分析

对中国 10个地方鸡种卵壳外表面、内表面、横断面和壳膜外表面、内表面的超微结构在扫描电子显微镜下进行了比较研究 ,从而看出鸡种间卵壳结构具有明显差异 ,中国地方鸡种具有遗传多样性。根据遗传距离较近的品种间卵壳的超微结构相似的理论 ,对 10个鸡种的形态结构进行了赋值 ,通过数值分类法进行了遗传相似度的计算和聚类分析 ,从而得出遗传距离最近的是白耳鸡和狼山鸡。     

以火腿名扬四海的金华猪

金华猪是我国最有名的地方猪种之一，它能够名扬四海主要得益于金华火腿。据历史资斟记载，金华火腿传始于南宋，最早的文字记载见干明朝嘉靖（1522—1566年）以前。金华、东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、武义七县的最高年产量曾达887万只（1932年），平均每年输出数达48.2万只，运销我国香港及新加坡、     

浅谈我国地方猪种质资源的保护和利用

我国是养猪大国,养猪数量和头数均居世界第一位.品种有上百个,目前仍有72个地方猪种,列入《中国猪品种志》有48个.这些地方猪种对我国养猪业的发展起到很大的作用.不仅如此,我国地方猪种对世界优良猪种的选育也作出了很大的贡献.就目前来说,在PIC配套系选育中,其母系中就有我国梅山猪血统.梅山猪和东北民猪被国外引入后,许多国家对它们进行了深入研究.法国农业科学院目前用梅山猪经过一系列的杂交选育后,正在培育"中欧猪".     

对发展优质地方家禽产业的思考

禽业是我省畜牧业中发展最快的行业，目前人均禽蛋和禽肉占有量已达25.4和13.9公斤。随着产品总量的不断增加和畜产品买方市场的形成，“快大型”肉禽与“洋鸡蛋”生产趋于稳定，而地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质地方家禽因适应市场多元化和优质化的需求，逐渐成为市场消费热点，生产总量持续增长。据统计，2001年地方草鸡、黄羽鸡、麻鸭、鹅等优质家禽已占全省家禽总量的42％。