广东省不同品种地方家禽肉质的比较研究

我国作为世界家禽产业大国,不但家禽养殖历史源远流长,并且产业量高。而广东则是我国著名的养禽大省,拥有丰富的家禽品种资源。本试验通过对广东地方家禽品种的骨骼肌肉色、pH值以及剪切力的检测,比较分析了各品种禽的肉品质特征,旨在丰富广东省家禽种质资源的相关数据。     

农机购置补贴要强化监管和服务双重职责

农机购置补贴是国家支农惠农的重要政策。自2004年以来,耒阳市已实施国家农机购置补贴项目资金和地方财政配套资金累计5850多万元,补贴各类农机具18791台,为推进农业现代化作出了贡献。在国家对农机购置资金投入越来越大、补贴工作要求越来越高的情况下,如何进一步加强管理、规范有序开展好农机购置补贴政工作？耒阳市政府及相关部门进行了探索与实践,重点是强化监管和服务双重职责。     

2016年生效的OIE疫病、感染及侵染名录

2016年生效的OIE疫病、感染及侵染名录是由OIE(世界动物卫生组织)发布的.OIE有一个庞大的全球动物疫病信息系统,在不断地修订疫病录入标准和更新疫病名录.     

12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析

试验旨在对12个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析。文章基于前人研究结果对12个地方鸡种（白耳鸡、狼山鸡、萧山鸡、北京油鸡、乌骨鸡、余干黑鸡、崇仁麻鸡、三黄鸡、康乐鸡、藏鸡、武定鸡、大围山鸡）的营养成及肌肉脂肪酸含量进行分析。结果显示,三黄鸡的系水力、剪切力、pH值均优于萧山鸡、白耳鸡、北京油鸡。藏鸡肉的粗脂肪含量明显高于其他11个鸡种。三黄鸡、白耳鸡及藏鸡氨基酸营养价值较高。乌骨鸡的饱和脂肪酸相对含量最高（44.96%）,藏鸡的饱和脂肪酸相对含量最低（31.67%）。藏鸡的不饱和脂肪酸相对含量最高（68.22%）,狼山鸡和乌骨鸡不饱和脂肪酸相对含量最低（54.34%、54.43%）。主成分分析获得的前6个主成分可以解释全部变异的69.153%,第1、2、3主成分分别解释总变异的27.352%、25.371%、16.431%。基于主成分值的系统聚类图将12个地方鸡种归为4大类,余干黑鸡、三黄鸡、康乐鸡、崇仁麻鸡聚为一类,北京油鸡、藏鸡、武定鸡聚为一类,萧山鸡、大围山鸡、狼山鸡、乌骨鸡聚为一类,白耳鸡为独立分支。研究表明,藏鸡、余干黑鸡、三黄鸡不饱和脂肪酸相对含量明显高于饱和脂肪酸...     

油田转供电“特区”消失记

最后一个转供电“特区”山东省东营市河口区是随着中国第二大油田——胜利油田的崛起而发展起来的新兴城镇。由于农业人口稀少,农村几十年来一直搭车油网用电。农网改造     

四川农机部门介入血吸虫病防治工作

血吸虫病是严重危害人民身体健康和生命安全，影响社会经济发展的重大传染病。目前，疫牛的粪便是血吸虫病流行的重要传染源之一。2006年5月1日起实行的《血吸虫病防治条例》规定：县级以上地方人民政府及其有关部门在血吸虫病重点防治地区．应当安排并组织实施农业机械化推广等项目。     

淳安花猪品种资源调查及保种建议

淳安花猪主要产于浙江省淳安县境的广大山区。历史上,由于山岭阻隔、交通困难,猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育,从而形成了其独特的品质特性,并在1983年华东猪地方品种学术讨论会上正式定名。淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之一,也是杭州市唯一的地方猪品种,其特点主要表现以下几方面：     

让我们的养猪业走向国际市场

我国的养猪业与国外的交流由来已久,今天我国北方的很多地方猪品种中都含有欧洲猪的血统,这大概要追溯到100多年前,帝国主义列强入侵中国领土的历史说起。外国物种的流入也是那段不堪回首历史的印记。新中国成立,再到改革开放,我国养猪业与国外的交流也越发紧密。这个时期,我们与国外的交流大多是“无私”的。一些宝贵的地方猪遗传资源流到国外,太湖猪、金华猪、民猪等宝贵遗传资源都是作为外交礼物送出去的。这就是今天,国外一些猪种之所以能够在生长速度、瘦肉率保持良好的前提下,还能拥有较好产仔数的原因。这不能不让人警醒,在国际经济与科技激烈竞争的今天,资源与知识产权的保护是何等的重要。     

猪气喘病的防治策略

猪支原体肺炎（mycoplasmal pneumonia of swine;MPS）俗称猪气喘病或猪喘气病,是由猪肺炎支原体（mycoplasma hyopneumoniae,Mhp）引起猪的一种高度传染性、高发病率的慢性呼吸道传染病,临床上常呈温和型,在猪群中可造成地方性流行,故又称为猪地方流行性肺炎。主要症状是咳嗽和气喘,病变的特征是肺的尖叶、中间叶和膈叶前缘呈肉样或虾肉样实变。