不同加工条件对大豆饼（粕）品质的影响

本试验通过对有代表性的１１家大豆油厂的采样，结合实验室不同温度、时间对生大豆的热处理，重点研究加热温度、时间对大豆饼（粕）胰蛋白酶抑制因子（ＴＩ）、尿素酶及氨基酸消化率的影响。结果表明，尿素酶与ＴＩ，在受热过程中是以不同的速率受破坏的；初始水分含量（１１％～１３％）相似，在９０℃以下变化较小，而在１００℃（３０～６０分钟）的蒸汽热处理中可明显地被破坏；温度和时间一定时，水分的增加可加速这二者的破坏。生大豆及加热不足的豆粕（尿素酶活性ＵＡ＝０．５３△ｐＨ）氨基酸平均消化率显著低于ＵＡ值为０．１５、０．０４、０、０△ｐＨ的四种饼粕（Ｐ＜０．０１），过热饼粕（ＵＡ＝０△ｐＨ）又显著低于加热适度饼粕（ＵＡ＝０．０４～０．１５△ｐＨ）（Ｐ＜０．０１）。过热时在９种必需氨基酸中，以Ｌｙｓ、Ａｒｇ、Ｈｉｓ的破坏程度最大，消化率下降最多。对于鸡，建议使用０．０４～０．２０△ｐＨ的ＵＡ标准。通过对我国大豆制油工艺的分析，认为我国现行生产中，压榨法的蒸炒温度偏高，时间偏长，易造成豆饼过熟，建议蒸炒过程中温度不要超过１１０℃，时间掌握在３０～６０分钟。同时建议浸出法中的湿粕蒸烘，以出粕温度１００℃，蒸烘时间３０～４０分钟为宜。     

生态环境污染与绿色畜产品的生产

改革开放以来，我国畜牧业的发展上了一个大台阶，畜牧业已成为我国农村经济新的增长点和主要的支柱产业。随着集约化养殖业的出现，高剂量微量元素和大剂量抗菌素等的使用，不仅对生态环     

漓江水陆交错带土壤粒径分形维数与水力性质

分析漓江水陆交错带土壤粒径分形维数与水力性质,为漓江流域水陆交错带土壤迁移、沉积和土壤水文循环模拟提供参考依据。以漓江5个典型水陆交错带样地为研究对象,测定土壤基本物理性质和水力参数,计算土壤粒径分形维数,基于相关分析、冗余分析和逐步回归分析探讨分形维数与水力性质的关系。结果表明,漓江水陆交错带土壤粒径主要集中在0～400μm,土壤质地偏细,黏粒含量较高;土壤粒径分布范围中体积分数占比大的颗粒占主导地位,土壤粒径主要分布在密集区域,但粒径分布稀疏区的土壤颗粒对环境因子更敏感;单重分形维数（D）、信息维（D(1)）、关联维（D(2)）、信息维/容量维（D(1)/D(0)）、谱宽（Δα）与饱和含水量、田间持水量、总孔隙度、VG模型和BC模型拟合的饱和含水量参数（VG-θs、BC-θs）呈显著负相关,与土壤容重呈显著正相关;D、D(1)、D(2)、D(1)/D(0)与土壤砂粒含量呈极显著负相关,与土壤颗粒比表面积、黏粒含量、粉粒含量呈极显著正相关;土壤基本物理性质可解释分形维数95.84%的变异,砂粒含量和总孔隙度是影响D值变化的主要因素,砂粒含量是影响D(1)、D(2)、D(1)/D(0)...     

种植紫花苜蓿对果园土壤理化性状及生长环境变化的影响

为探讨行间生草对运城市果园土壤理化性状、空气温、湿度以及害虫发生的影响,2017—2019年在山西农业大学棉花研究所苹果试验基地,进行了果园行间种植紫花苜蓿,以清耕作为对照,测定其土壤有机质含量、硬度等土壤理化性状的变化,观察害虫发生情况,分析其变化特征.结果表明,果园生草每年可提高土壤的有机质,降低土壤硬度,提高土壤...     

灌南县耕地肥力状况及年际间分析

为了解江苏省连云港市灌南县耕地土壤肥力状况,于2017—2019年对灌南县11个乡镇每年各102个耕地土壤样品进行了化验分析。结果表明,2019年灌南县11个乡镇的耕地土壤pH比2017年有所降低,总体表现为2017年土壤pH偏高,2018、2019年土壤pH变化幅度不大,在7.9上下波动;土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾含量大体呈升高的趋势,2018年土壤养分含量明显高于2017年,2019年部分乡镇土壤养分含量略低于2018年,2019年土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾平均含量比2017年分别增长14.04 g/kg、0.84 g/kg、12.66 mg/kg、47.11 mg/kg,表明2017-2019年灌南县耕地土壤整体肥力年际间有所上升。     

玉米根系分泌物对烟草黑胫病菌的抑制活性及其抑菌物质分析

目的明确玉米、辣椒单作和间作种植后根围土壤细菌群落的变化与病害发生的关系,解析土壤微生物在玉米和辣椒多样性种植中控制病害的作用。方法比较玉米/辣椒间作和分别单作后根围土壤微生物对玉米小斑病和辣椒疫病发生的影响,并应用Illumina Miseq高通量测序技术比较不同处理根围细菌群落的差异。结果单作玉米的根围土壤微生物能显著抑制辣椒疫病的发生(P<0.05),辣椒单作、玉米/辣椒间作后玉米根围土壤微生物降低玉米小斑病的趋势明显。根围土壤细菌群落分析结果表明：单作玉米根围气单胞菌属、堆囊菌属和固氮螺菌属等的相对丰度显著高于间作玉米和单作辣椒根围(P<0.05);单作辣椒和间作玉米根围土壤中拟杆菌门相对丰度上调,并且其中的拟杆菌属、农研丝杆菌属、鞘氨醇杆菌属和Muribaculum的相对丰度也显著上调(P<0.05)。结论玉米/辣椒间作和间作后有利于帮助彼此降低病害的发生。单作或间作后导致土壤细菌群落的变化是其缓解病害发生的重要机制。     

无锡市惠山区桃树绿色高效生产技术及应用

江苏省无锡市惠山区通过全面应用桃树绿色高效生产技术(即健康土壤、科学栽培、绿色防控),大幅度减少了化肥、农药使用量,初步遏制了桃园土壤恶化的趋势,提高了桃树病虫害综合防治的效果,实现了水蜜桃节本增收,促进了阳山水蜜桃产业绿色、高质量发展。近几年该技术在惠山区的应用实践表明,只有集成多项关键技术、整合各级财政资金、创新示范推广机制,才能有效促进桃树绿色高效生产技术的推广应用。     

干旱型农田高标准改造技术

<正>(续第1期第35页)干旱型农田是指在农作物生长季节不能满足作物正常水分需要,但具备水源开发条件的这部分水田和旱地,其主导障碍因素是干旱缺水,同时因所处地形部位相对较高,土体厚度相对浅薄,土壤剖面形态发育不完全,耕作层有机质含量较低,土壤淋溶作用强,土壤有酸化趋势。湖南省这类农田主要表现在7~9月高温季节缺水,轻的造成作物减产,重的可致失收。     

秸秆还田条件下水稻-蔬菜轮作对土壤细菌群落的影响

为了探明海南地区秸秆还田条件下水稻-蔬菜轮作对土壤细菌群落的影响,通过设置水稻-水稻(SS)、水稻-青瓜(SQ)和水稻-黄秋葵(SH)3个处理,经持续2年的田间试验,采用Illumina平台HiSeq高通量测序技术测定并比较了土壤细菌群落的差异,分析了其与土壤理化性质的关系。结果表明:1)测序共获得347 544条读数,平均长度436bp,计16 094个OTUs。SS处理土壤含有的OTUs最多,分别较SQ和SH处理高出7.8%和9.4%。2)3个处理土壤细菌丰富度无显著(P0.05)差异,水稻-青瓜轮作(SQ)会降低土壤细菌多样性,提高细菌优势度。3)水稻-蔬菜轮作使厚壁菌门(Firmicutes)和芽单胞菌门(Gemmatimonadetes)的相对丰度升高,绿弯菌门(Chloroflexi)和酸杆菌门(Acidobacteria)的相对丰度降低;增加了放线菌纲(Actinobacteria)、芽孢杆菌纲(Bacilli)、芽单胞菌纲(Gemmatimonadetes)、γ-变形菌纲(Gammaproteobacteria)和热微菌纲(Thermomicrobia)的相对丰度,降低了酸杆菌纲(Acidobacteria)、β-变形菌纲(Betaproteobacteria)和纤线杆菌纲(Ktedonobacteria)的相对丰度。4)变形菌门和放线菌门的相对丰度与土壤电导率(EC)和有效磷含量(AP)正相关,与C/N负相关;绿弯菌门和酸杆菌门的相对丰度与土壤pH、C/N正相关,与土壤有机质(OM)和碱解氮(AHN)含量负相关。     

甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂在我国的登记用量分析

为探究嘧菌酯与硒代蛋氨酸复合暴露后对水体生物早期发育的影响,采用半静态试验法,测定了等毒性配比的嘧菌酯和硒代蛋氨酸二元混合体系复合暴露对水生模式生物斑马鱼胚胎及仔鱼的发育毒性及对相关酶活性的影响。结果表明：经不同质量浓度的嘧菌酯和硒代蛋氨酸(0.1 + 0.2、0.25 + 0.5、0.5 + 1.0和1.0 + 2.0 mg/L) (其中硒代蛋氨酸按硒元素的质量计,下同)复合暴露后,胚胎出现自主运动次数减少、孵化率降低、死亡率增加及心率下降现象,同时仔鱼体长受到显著抑制,且呈现明显的时间-剂量-效应关系;与对照组相比,在嘧菌酯和硒代蛋氨酸不同质量浓度(0.0005 + 0.001、0.005 + 0.01和0.05 + 0.1 mg/L)复合暴露下,斑马鱼仔鱼体内过氧化氢酶(CAT)活性显著降低,且高浓度复合暴露组(0.05 + 0.1 mg/L)的抑制作用最显著(P < 0.01),而对超氧化物歧化酶(SOD)活性则无显著影响;与对照组相比,高浓度复合暴露组显著抑制了线粒体呼吸链复合体Ⅲ的活性(P < 0.05),而其余浓度复合暴露组差异不显著。研究结果表明,经嘧菌酯与硒代蛋氨酸不同质量浓度复合暴露(0.1 + 0.2、0.25 + 0.5、0.5 + 1.0和1.0 + 2.0 mg/L)后,会对斑马鱼胚胎及仔鱼发育产生毒性效应,但在目前自然水体环境实际浓度水平下,除了抑制CAT活性外,尚不会产生其他毒性效应。以上研究结果可以为水体环境中嘧菌酯和硒代蛋氨酸浓度监测及复合暴露的生态风险评估提供数据支撑。