云南咖啡主要病虫害及防治调查研究

对云南保山、德宏、普洱等地咖啡病虫害开展调查研究,结果表明:咖啡锈病(Hemileia vastatrix Berk et Br.)、炭疽病(Colletotrichum coffeanum Noack)、褐斑病(Cercospora coffeicola Berk.et Cooke)、幼苗立枯病(Rhizoctonia solani Kuhn.)、旋皮天牛(Acalolepta cervina Hope)、灭字虎天牛(Xylotrechus quadripes Chevr)和根粉蚧(Planococus lilacinus Cockrell)是云南咖啡主要病虫害,其危害较重。根据调查研究结果,提出相应防治方法,为云南咖啡主要病虫害的防治提供依据。     

小粒咖啡脱胶技术研究进展

本文主要介绍了小粒咖啡豆的几种脱胶工艺技术方法,包括自然发酵法、微生物脱胶法、化学脱胶法、物理脱胶法。并分析了在脱胶过程中需要注意的事项,以期为咖啡的加工提供参考。     

黄秋葵栽培技术

<正>黄秋葵又叫羊角菜、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵。食用性、观赏性强,是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜。原产于非洲,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多,是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。我国从印度引进,已经种植了约60年。全国各城市周边都有少量栽培。     

保山市潞江坝咖啡品种资源生长及产量性状调查

本文对干热河谷地区潞江坝的6个基因型咖啡品种进行了评价调查,在3年里记录各个品种的生长量、单株产量、鲜果千粒重及干果千粒重等并进行分析比较,旨在为今后干热河谷地区的咖啡种植品种选择提供参考依据。     

小粒咖啡园病虫草害综合防治技术

通过小粒咖啡园中的病虫草害的危害症状,以及发生规律的调查,经过分析研究,总结出一套可操作的咖啡园病虫草害综合防治技术。     

景洪市普文咖啡产业发展探索

<正>普文小粒咖啡产业发展起源于上世纪九十年代中期,当时随着普文大面积冬季农业如辣椒、西瓜等作物的市场受挫,而近邻思茅市南坪镇农民种植的小粒咖啡产业红红火火、效益显著、亩产值达4000元以上;因此,普文镇党委、政府组织了全镇四个村委会和39个村小组干部及普文民营企业骨干前往考查取经,并引进雀巢(中国)公司农业部专家,起动引进了普文小粒咖啡产业的种植、发展、壮大,这个普文近16年引进迅速     

2008年巴西咖啡产量可望超过4000万袋

据当地媒体援引巴西农牧部下属的国营供应公司预测，2008年适逢巴西咖啡生产大年，咖啡产量可望达到4130万～4420万袋（每袋60千克），比前一年度增长22．4％～30．9％。     

咖啡湿法加工过程中影响品质的因素分析

介绍咖啡初加工和普通湿法加工方法,分析咖啡湿加工法中影响产品品质的因素,指出咖啡加工中产生问题的原因及解决办法。     

美国人饮用更多极品咖啡

在3月美国咖啡协会（NCA）的年会上，Sara Lee食品服务公司预演了国民咖啡饮用的趋向（NCDT）调查结果后不久，NCA在新闻上发布，极品咖啡饮料日消耗量已经猛增到前所未有的高度。成年人全都参与计算，从2007年的14％增加到目前的17％。