钙蛋白酶系统在动物营养中的应用

钙蛋白酶(Calpain)系统包括钙蛋白酶、钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin)和钙蛋白酶激活蛋白(CalpainActivator)。研究表明,钙蛋白酶系统通过参与肌原纤维蛋白的降解过程从而影响肌肉生长及肉的嫩化。胞内Calpain活性受多种因素的调节,包括钙需要量、自溶裂解、磷脂的作用、钙蛋白酶抑制蛋白和激活蛋白等,然而对于体内钙蛋白酶的活性如何调控的争议仍然存在。     

国内外牛肉嫩化技术

目前,中国已成为世界上第二大牛肉生产国,养牛业虽然发展迅速,但牛肉的品质,特别是肉的嫩度较差,加工水平较低,这在一定程度上限制了养牛业的发展,而目前国内牛肉生产从品种、饲养到屠宰、加工包装等,都不能满足消费者对质量的要求。现在市场和许多大饭店,对肥牛的需求量越来越大,而嫩度是肥牛的一个非常关键的指标,如果嫩度不好,也就不能称其为肥牛。国外已经在肉类工业化加工中使用许多嫩化技术,而我国在这方面还非常欠缺,以下介绍几种国内外研究可行的牛肉嫩化方法。     

特立尼达人饲养非洲化蜜蜂成功

特立尼达人饲养非洲化蜜蜂成功（美）ＲｏｇｅｒＡ．Ｍｏｒｓｅ养非洲化蜜蜂与养欧洲蜜蜂在管理上有何不同？迄今少有研究，全凭蜂农的经验体会。特立尼达和多巴哥是中美洲的一个岛国，它的两个岛相距２０英里（１英里＝１．６０９３公里），而特立尼达岛距委内瑞拉海岸只...     

草坪草屑的加工与利用

我国每年修剪草坪产生大量的草坪草屑,对草坪草屑的加工利用,可以对我国能源、饲料、肥料及蛋白资源的短缺起到一定的缓解作用,因此如何对草坪草屑进行合理利用已成为一项重要的研究课题。本文综述了草坪草屑能源化、饲料化、肥料化和深加工4种利用方式,详细介绍了草坪草屑在发酵生产能源、饲喂家畜、堆肥还坪以及加工叶蛋白等方面的研究进展,指出禾本科草坪草屑和豆科草坪草屑应采用不同的处理方式,对各加工方式的投入和产出也应进行进一步的量化核算,同时总结并展望了草坪草屑利用方式的发展前景。     

过程性考核在《细胞生物学》课程教学中的应用

过程性考核是在课程实施的过程中对学生的学习进行评价的方式,强调对学生学习综合知识与能力素养的考核,能够克服一次性期末闭卷考试的不足.细胞生物学课程过程性考核根据教学内容分阶段采取多样化的考核方式,不仅可以促进学生分阶段完成学习任务,使任课教师及时了解学生的学习效果,而且还具有激发学生的学习主动性、引领学生自主学习等作用...     

猪瘟、伪狂犬和链球菌病混合感染的诊治

(一)发病情况2008年2月5日,四川莫万头种猪场母猪出现少数母猪流产、产死胎,经各种抗生素药物治疗无效。2月15日,又有63头母猪相继发病,且2日龄新生3窝共32头突然发病,死亡8头,第二天这3窝剩余仔猪全部死亡,并陆续发生整窝发病的病例,用头孢类药、青霉素、磺胺类药治疗无效,且患病猪相     

“苎麻副产物饲料化与食用菌基质化高效利用技术”通过鉴定

12月10日,中国农业科学院麻类研究所完成的"苎麻副产物饲料化与食用菌基质化高效利用技术"项目通过农业部科技教育司组织的成果鉴定。专家组认为,该技术通过青贮、制粒等方式,将苎麻麻骨、麻叶不经分离,直接转化为优质蛋白质饲料与食用菌基质,资源利用率能从20%增加到80%以上,实现了苎麻生物质资源的高效利用;通过拉伸膜包裹技术以及揉碎复配颗粒料技术的研发,青贮和苎麻嫩茎叶蛋白质等关键营养指标分别达到13%和20%,提高了青贮和颗粒饲料的营养价值;利用苎麻青贮饲料喂养     

吉林省推进畜产品质量和畜牧投入品安全化实施方案

为加快畜产品质量安全监管长效机制建设,提高畜产品质量安全信誉度,确保动物源性食品安全,促进畜牧业持续健康发展,制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导,深入贯彻实施《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》,立足"保质量、保供应、保安全",完善监管机制,落实监管责任,健全完善畜禽养殖档案,进一步整治     

山羊子宫内膜基质细胞永生化研究

将真核表达质粒pCI-neo-hTERT通过DNA转染技术导入山羊子宫内膜基质细胞(ESCs),筛选稳定转染的细胞克隆,进行表型鉴定、生长特性及E2、P4等性腺激素的反应性测定.结果,传至2代的山羊ESCs经转染pCI-neo-hTERT,G418筛选2～3周后,抗性克隆形成,滤纸片法转移,扩增并连续培养,共获得5个细胞克隆,扩大培养后的细胞呈典型的长梭形和三角形,相互平行排列成束,与原代培养形态一致.转染后细胞有较高的端粒酶活性,细胞增殖加速,传代时间缩短,传至50代仍稳定增殖.波形蛋白枪测阳性,角蛋白检测阴性,具有转染前山羊子宫内膜基质细胞特性.雌激素(100 nmol·L-1)和少量孕激素(10 nmol·L-1)对转染后基质细胞增殖有促进作用.获得了永生化的ESCs,为子宫内膜细胞体外研究奠定了基础.     

马克思生态思想中国化探析

资本主义制度及其生产方式导致了全球性的生态危机,成为了世界性的发展问题。中国共产党将马克思生态思想在与中国传统生态思想融合后,与中国的具体实际相结合,大力发展循环经济与绿色低碳经济,为马克思生态思想和社会主义建设的可持续发展提供了动力支持。