微波与微波真空膨化黑加仑果片膨化特性对比

对微波或微波与真空相结合方式膨化黑加仑果片试验进行对比研究。在微波膨化过程中,微波强度为20W/g,黑加仑果片的初始含水率为35%;而在微波真空膨化过程中,除真空压力不同,为30kPa外,其他初始条件与微波膨化初始条件相同。试验结果表明：通过微波真空方式膨化得到的黑加仑果片,膨化率呈先增加,之后保持不变的趋势;在膨化过程的前10s,果片处于加速脱水阶段,此后进入恒速脱水阶段。而利用微波膨化得到的黑加仑果片,膨化率和脱水速率均呈先增加后减小的趋势。经过微波与真空相结合技术膨化处理后的黑加仑果片花青素保留率高于微波膨化处理。因此,微波与真空相结合技术获得的制品膨化特性优于常压下微波制品的膨化特性。     

片沙覆盖的黄土丘陵区土壤风蚀特性研究

以神木县为研究基础，在野外调查和资料分析的基础上，应用场论及空气流压场原理，对片沙覆盖的黄土丘陵区土壤风蚀的特殊规律进行了分析，并讨论了不同地貌部位土壤粗粒化形成的不同过程，得出如下结论：（1）土壤强烈风蚀主要发生在迎风坡，丘顶及气流发生辐合的沟谷段；（2）片沙主要堆积在气流发生涡动的背风坡及气流发生辐射的沟谷段谷坡；（3）迎风坡及丘顶土壤粗砾化是由于强烈风蚀所致，背风坡土壤沙化，粗化是沙粒堆积所致。     

拖拉机发动机瞬时转速微机测量的研究

为定量分析拖拉机发动机动力性能,介绍了一种带微电脑瞬时转速测量仪,对其转速传感器的原理及测试数据进行了分析;给出单片计算机80C31及其扩展接口芯片实现瞬时转速测量的结构和设计全过程以及程序框图和部分软件。     

片沙覆盖的黄土丘陵区土壤水蚀过程研究

在片沙覆盖的黄土丘陵区,由于恶劣的自然环境及松散的表组成特质,土壤的水蚀过程显地不同于典型的黄土丘陵区,通过在神木县六道沟实验基地典型坡段的人工降雨模拟试验,揭示出一些土壤水蚀过程的特殊机理,（1）有片沙覆盖的斜坡小区,径流量少,但径流含沙率大,坡沟的形成过程是,垂直渗流一坡地潜流－崩塌,（2)估沙黄土斜坡小区,每年春末夏初降雨的强度及降雨量是决定坡面产沙量的关键因素,（3）该区坡沟系统的形成发育是风沙沉积,风蚀与水蚀交替作用的结果。     

陇陕片预警减灾工作的成效与做法

自 1991年长江上游水土保持重点防治区滑坡、泥石流预警系统运作以来 ,陇南陕南片成功预报和处理滑坡、泥石流险情 10 3处 ,保护人口 11 6 8万 ,避免经济和财产损失 11879 6 5万元 ,取得了良好的社会效益。主要做法及经验是 :依靠各级政府 ,健全预警网络 ;广泛深入宣传 ,增强防灾意识 ;健全管理制度 ,落实岗位职责 ;强化技术培训 ,提高业务技能 ;加强检查指导 ,现场解决问题 ;及时调查险情 ,做好技术服务 ;预防治理结合 ,注重减灾实效。     

松辽流域景观分类研究

应用NOAA AVHRR数据对松辽流域进行季相变化的对比分析 ,并结合实地调查资料、历史资料和部分TM卫片等 ,绘制遥感和GIS支持下的 1km分辨率土地覆盖图 ,以此为基础底图并利用从遥感数据中直接获取的地形数据等 ,再根据气候和地貌特征将松辽流域景观分为 3个大区、 9个小区。在景观类型区划分的基础上 ,依据地貌类型 ,土壤侵蚀强度、土地覆盖类型等将松辽流域划分为 5 0 0多个景观类型 ,从而为长期、宏观、动态地监测土地覆盖和建立全国土地覆盖数据库和景观分类数据库打下了坚实的基础。     

温室温度和湿度的多变量模糊控制技术

介绍了一种基于MCS－51单片处理机的模糊控制温室温度的湿度技术，设计了模糊控制系统，并阐述了模糊控制系统的原理、方法以及硬件的组成。对整个控制过程进行了仿真试验，试验结果证明采用该模糊控制技术在控制温室的湿度和湿度时，系统响应快、超调量小、动作准确，过程平稳。     

发酵紫薯冻干粉的研制及其在低糖低脂奶片中的应用

以紫薯为主要原料制备发酵紫薯冻干粉,以感官评分为考察指标,通过响应面法确定紫薯发酵的最佳工艺参数,并以发酵紫薯冻干粉为主要原料之一,添加脱脂奶粉和菊糖制作低糖低脂发酵紫薯奶片,通过电子鼻对低糖低脂发酵紫薯奶片及普通低脂紫薯奶片进行特征风味物质分析。结果表明,发酵紫薯冻干粉最佳制作工艺为：紫薯发酵时间9.5 h,发酵温度37.6 ℃,混合发酵剂添加量7.6%,料液比9∶14（g/mL）,该工艺条件下生产的产品感官品质最高。电子鼻分析结果表明,发酵前后奶片的风味成分差别较大,不同工艺配方制作的紫薯奶片挥发性成分差异明显,添加菊糖和白砂糖对紫薯发酵奶片风味第一主成分影响极小,说明菊糖可以替代白砂糖加入到发酵紫薯奶片中,该研究能够为低糖奶片的生产研发以及紫薯深加工提供新思路。     

52片中型液压耙的改制

1BZ-76片大型液压耙是黑龙江垦区"七五"期间重点推广的与大功率拖拉机配套使用的高速、宽幅整地机械,适用于荒地、粘重土壤的耕后整地作业,也可进行免耕地深松耙茬及以耙代耕作业.     

贵州弯茎叶蝉层一新种：同翅目：叶蝉科：片角叶蝉亚科

文中记述采自贵州省茂兰自然保护区弯茎叶蝉属一新种,茂兰率茎叶蝉Ｆｌｅｘｏｃｅｒｕｓ ｍａｏｌａｎｕｓ ｓｐ．ｎｏｖ．模式标本保存在贵州大学昆虫研究所。