利用绵羊瘤胃微生物建立人工瘤胃体外发酵低粗饲料试验

试验设置7个试验处理组,研究绵羊瘤胃微生物体外发酵大豆荚和麦秸混合粉的产气量以及干物质降解率。结果发现:大豆荚和麦秸粉配比为7∶3的组别总产气量最多、干物质降解最快。大豆荚和麦秸粉配比为8∶2的组别总产气量次之。其中配比为7∶3的组别产生CO2量最高,配比为8∶2的组别产生CH4量最高。     

宣恩县生猪"4450"养殖模式再探

＂4450＂养殖模式是宣恩县畜牧兽医局在实践中探索出的一种生猪养殖新模式。一户修建一栋带40m^2生物发酵床的圈舍饲养4头能繁母猪,年出栏肥猪不少于50头，实行自繁自养。经过一年多的推广，“4450”养殖模式在宣恩取得了突破性的发展,     

利用鸡粪栽培食用菌

鸡粪是养鸡的副产品，鸡粪经处理后，既可作为有机肥料，也可作为饲料而进一步利用，而鸡粪发酵用来栽培食用菌也是一条利用的好途径，现将具体操作方法总结如下。     

日粮精粗比与VA添加水平对奶牛体外瘤胃发酵参数的影响

试验旨在研究不同精粗比及VA水平对体外瘤胃发酵参数的影响。以3头体重相近,装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用2×3完全随机试验设计,第一因素为培养底物的精粗比,设2∶8和5∶5两个水平,第二因素为VA的添加剂量,设3个水平,分别为每毫升培养液中5.8、11.7和23.3IU。试验共分6个处理组,每处理组均进行4、8、12及24h4个时间点的体外批次培养,每个时间点3个重复。结果表明,VA添加水平在5.8～23.3IU/mL范围内,对奶牛瘤胃体外发酵的影响较小。高精料组的体外培养液中TVFA、乙酸、丙酸、丁酸含量均高于低精料组。体外培养24h时,高精料组乙酸/丙酸均显著低于低精料组(P<0.05)。高精料组的pH值均显著低于低精料组(P<0.05);氨氮浓度与BCP含量均显著高于低精料组(P<0.05)。     

肉牛粗饲料玉米秸秆高效利用的研究进展

近年来，随着肉牛粗饲料高效利用方式不断深入研究，如何高效利用粗饲料中的营养成分、提高肉牛的生产性能成为肉牛养殖业的重点。我国每年产生大量玉米秸秆，但由于玉米秸秆的粗纤维含量较高、蛋白质含量较低，木质素含量较高，导致其无法得到有效利用。目前，玉米秸秆利用处理方式主要是干制、青贮、益生菌发酵等，不同加工方式导致玉米秸秆的营养价值和饲用价值具有一定的差异。国内玉米秸秆利用的相关研究中多采用青贮、益生菌发酵等加工方式降低玉米秸秆粗纤维含量，从而使肉牛能够利用玉米秸秆中的营养物质。文章综述了常规玉米秸秆、全株青贮玉米秸秆、黄贮玉米秸秆、膨化和菌酶协同发酵玉米秸秆的饲喂效果，展望了玉米秸秆饲料的发展前景，以期为玉米秸秆在肉牛养殖中的高效利用提供参考。     

核桃红枣酸乳的研制

尝试以核桃和红枣为主要原料,对核桃红枣发酵乳工艺进行研究。实验结果表明:核桃红枣发酵乳的最好配方为:核桃汁添加量20%,红栆汁添加量10%,接种量6%,加糖量3%。42℃发酵6 h,最终测得制品的乳酸菌数达到3.83×10~8 cfu/ml,蛋白质含量2.5 g/100 g,高于普通酸奶的含量。     

药用真菌双向固体发酵草乌后菌质对小鼠的急性毒性及致大鼠心律失常作用

[目的]研究药用真菌灵芝、茯苓、红栓菌和扇菇菌运用双向固体发酵草乌后菌质(分别称为灵乌菌质、茯乌菌质、栓乌菌质和扇乌菌质)对小鼠的急性毒性作用和对大鼠心脏毒性的影响.[方法]运用双向发酵技术获得菌质,根据急性毒性预试验结果进行最大耐受量试验,采用Powerlab生理信号记录系统,通过观察大鼠Ⅱ导联心电图变化研究不同药物对大鼠的心脏毒性.[结果]相同剂量下灌胃给药,在给药7d后各处理组小鼠体重增长明显低于正常对照组;给药14 d后,灵乌菌质组体重增长很快,接近于正常对照组;与炮制品组相比,灵乌菌质组、扇乌菌质组和栓乌菌质组对大鼠心律失常发生次数有显著性降低作用(P ＜0.05或P＜0.01),而茯乌菌质组对大鼠心律失常的影响和炮制品组没有显著差异;各发酵组间没有显著差异.[结论]灵乌菌质、扇乌菌质和栓乌菌质具有降低心律失常发生率的作用.     

西藏灵菇酸奶的制作工艺

<正>西藏灵菇(Tibetan Kefir)也被称天山雪莲菌,为天然野生菌所驯化而来,是一种天然的乳品发酵剂。西藏灵菇是大量乳酸菌、酵母菌和醋酸菌的微生物共生体,它里面所含的微生物均为益生菌,其酸奶对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌具有一定的抑菌作用。西藏灵菇酸奶风味比普通酸奶优越很多,除具有普通酸奶特有的香味和酸味外,还兼具醇香味。西藏灵菇酸奶为乳白色胶状物,接触和观察时具有黏稠感,经长期发酵培养,其菌种的     

“别拿豆包不当干粮”——兼谈杂粮的营养价值

我国老百姓几乎无人不知豆包。常见豆包是以白面团发酵为皮,其馅大多是用红小豆或芸豆做成的甜豆馅儿。其实原始豆包指的是黏豆包,据说最初流行于陕西、     

华北驼绒藜青贮加工及营养价值评价

华北驼绒藜是一种品质优良的饲用半灌木，通过青贮可以提高其营养价值，但其最佳青贮工艺尚不明确。本研究采用3×4双因素试验设计，探究原料不同含水量（45%、55%、65%）和益生菌剂添加量（0、0.02、0.04、0.06 g·kg-1）对华北驼绒藜青贮品质的影响。结果表明，含水量和益生菌剂显著影响华北驼绒藜青贮的营养成分（P<0.05）；含水量显著影响粗蛋白、粗纤维和灰分含量（P<0.01）；益生菌剂添加量显著影响灰分含量（P<0.05）；在含水量65%以下，随着含水量的增加，营养价值增大；随着益生菌剂添加量的增加，营养价值呈先增大后减小的趋势；华北驼绒藜的最优青贮条件为：原料含水量65%、添加益生菌剂0.02 g·kg-1。本研究可为华北驼绒藜青贮饲料的高效生产提供科学支持及理论依据，对促进草牧业的发展、解决饲料资源短缺问题具有重要意义。