猪粪沼液与玉米秸秆栽培双孢菇技术研究

本试验以猪粪沼液取代自来水,以玉米秸秆、牛粪、野草等为主料,来制作双孢菇栽培基质。研究了不同比例的猪粪沼液对双孢菇栽培料的发酵温度、到达有效发酵温度的时间、栽培料的含水量、密度等物理性状,以及对双孢菇菌丝生长势、子实体的单位产量、农艺性状的影响。结果表明,猪粪沼液作为一种氮素来源可以用于双孢菇栽培,以取代水的比例70%为最佳,但与对照差异不显著,还需后续试验来探究最佳的配方比例。     

双孢菇菌渣堆肥基质对番茄育苗效果的影响

以‘东农716’番茄品种为试材，利用50孔穴盘育苗，采用物理性状符合NY/T 2118-2012要求的5个配方进行试验，双孢菇菌渣堆肥和蛭石的比例分别为3∶7(T1)、4∶6(T2)、5∶5(T3)、6∶4(T4)、7∶3(T5),以进口泥炭和蛭石的比例为4∶6(CK1)和100%商用基质(CK2)为对照，研究了双孢菇菌渣堆肥和蛭石不同配比对番茄幼苗生长发育的影响，以期筛选适宜的番茄育苗基质，为双孢菇菌渣的合理利用和解决泥炭资源短缺问题提供参考依据。结果表明：不同配比基质处理对番茄幼苗的生长发育状况有显著影响，5个双孢菇菌渣堆肥基质处理番茄苗的质量均优于对照，但双孢菇菌渣堆肥比例过高或过低均不利于番茄幼苗的发育。番茄幼苗质量和栽培基质品质以T3处理最好(双孢菇菌渣堆肥∶蛭石=5∶5),其次是T2处理(双孢菇菌渣堆肥∶蛭石=4∶6)。壮苗指数和综合指数均可作为衡量栽培基质质量的理想指标。速效养分和容重、总孔隙度及气水比是影响栽培基质品质的重要因素。综上，双孢菇菌渣堆肥是一种理想的栽培基质，可以替代泥炭进行番茄育苗。     

莘县双孢菇产业发展现状及发展建议

莘县自20世纪90年代开始引进双孢菇栽培，经过近30年的发展，在产业规模、区域布局、生产加工等领域发展出了自身的特点，形成了较为完善的产业链条。但近年来，受出口减缩及国内工厂化双孢菇发展的影响，莘县本地以农法栽培双孢菇的生产方式受到较大挑战和发展限制，在生产效益不断下滑的情况下亟需找出应对措施和新的发展路径。笔者就莘县双孢菇的发展历程和发展现状做了详细介绍，对产业中存在的问题给出了相对应的对策建议。     

双孢菇的营养和药用价值研究进展

从双孢菇的主要营养成分含量方面介绍了双胞菇的营养价值，并着重从双孢菇在降血脂、抗肿瘤、调节肠道菌群、调节机体免疫、降血糖等方面的作用介绍了其药用价值。双孢菇营养丰富，含有人体所需的所有必需氨基酸，是优质蛋白、维生素、矿物质（铁、钙、锌、硒等）和膳食纤维（几丁质）等成分的重要来源，同时其卡路里、Na⁺等含量低，不含胆固醇。双孢菇含有的一些蘑菇多糖、酚类化合物、多不饱和脂肪酸、麦角硫因等代谢物以及一些多肽和糖蛋白等生物大分子成分已经被大量的科学研究证实在抗氧化、抗菌、抗肿瘤方面以及在糖尿病和心脑血管等疾病的治疗领域具有较为显著的药物活性。长期食用双孢菇具有保护肝脏、增强人体免疫力以及保护心血管等诸多健康促进作用。     

双孢菇标准化栽培及培养料发酵管理技术

近年来辽宁省双孢菇产业呈现规模化发展趋势,双孢菇标准化栽培中培养料的发酵和管理技术成为亟待解决的问题.从培养料配方、建堆要求、前发酵技术、后发酵(二次发酵)技术以及双孢菇栽培技术要点等方面进行介绍,以期使双孢菇栽培实现优质、高产、稳产.