生产退回烟用香精香料保质期研究

为了解不同存放期生产退回烟用香精香料整体变化情况,研究了模拟储存环境下二季度、三季度一定储存期内生产退回烟用香精香料的理化指标、微生物指标及感官变化情况,并进行了主成分分析法。结果表明:感官评价结果与主成分分析结果具有一定相关性;微生物可作为生产退回烟用香精香料保质期单项判定指标,但折光指数、相对密度、酸值等单个理化指标与感官评价结果相关性不明显,并不能作为直接判定依据;综合研究结果,分别设定了3#样品、5#样品、6#样品在二、三季度的保质期。     

辐照对卷烟中烟草特有亚硝胺含量的影响

以3种市售卷烟为材料,采用0、5、10、20和30kGy 5个剂量对其进行辐照处理,研究了辐照对卷烟中TSNAs含量的影响,主要采用液相色谱/质谱联用的方法,检测了N’-亚硝基降烟碱(NNN)、N’-亚硝基新烟碱(NAT)、N’-亚硝基假木贼碱(NAB)和4-(N-甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)4项指标的含量。研究发现:辐照可以降低卷烟主流烟气和烟丝中TSNAs的含量,但降解率高低与辐照剂量大小没有明显的线性相关性;4种TSNAs分析物NNN、NNK、NAT和NAB经相同剂量辐照后的降解幅度不同,不同卷烟中的同一种分析物辐照后的降解幅度也不完全相同;卷烟2的降解效果最好,主流烟气和烟丝中的降解率最高都达88%;烤烟型卷烟(2和3)主流烟气中和烟丝中的最高降解率接近,混合型卷烟主流烟气中的最高降解率和烟丝中相差较大。辐照对卷烟主流烟气和烟丝中TSNAs的降解效果与对TSNAs纯品的降解效果有差异。     

卷烟企业品牌发展策略研究——以洛阳卷烟厂为例

当今时代,是品牌竞争的时代,品牌体现了企业与消费者之间的一种契约关系,是消费者选择商品的重要依据,也是一种无形资产,能够增强企业的实力和抗拒风险的能力。本文以洛阳卷烟厂品牌发展策略为例,探讨卷烟企业培育品牌之路。1　国内外卷烟品牌的整体态势加入WTO之后,烟草行业正     

微波烘烤对烟丝填充力及吸食品质的影响

正常烘丝工艺的烟丝经2－12s的微波烘烤后，填充力比对照提高0．2％－4．07％，分析烟丝中的化学成分与对照相比，总糖含量有所增加，总氮含量变化不大，烟碱含量有所减少；评吸结果表明：香气质量提高，刺激性减弱，余味更舒适，口感较好；微波烘烤能降低焦油CO释放时，提高卷烟安全性。     

3种菊酯类杀虫剂从烟丝到卷烟主流烟气的转移率研究

[目的]系统地研究对比3种拟除虫菊酯类杀虫剂在烟丝、卷烟、卷烟主流烟气中的转移情况。[方法]研究了不同浓度的3种拟除虫菊酯类杀虫剂(氯菊酯、氟氯氰菊酯和顺式氯氰菊酯)从烟丝到卷烟再到卷烟主流烟气的转移率情况,并建立转移模型。[结果]试验表明,不同浓度的3种杀虫剂从烟丝到卷烟的过程中转移率较高,在99%以上;而从烟丝或卷烟转移到卷烟主流烟气的比例很低,在0~9.78%,平均转移率最高的是氟氯氰菊酯,其次是顺式氯氰菊酯,转移率最小的是氯菊酯。经过8个验证样品对所建立的转移模型的验证试验表明,通过转移模型所计算出来的含量结果与通过试验方法得到的检测结果之间的相对偏差均在10%以下,表明所建立的转移模型具有良好的准确性和可靠性。[结论]研究可为烟叶生产中杀虫剂的选择提供参考依据。     

苦水玫瑰净油的制备及其在卷烟中的应用

为使苦水玫瑰浸膏更好地应用于卷烟加香中,本研究通过超临界CO₂萃取技术对苦水玫瑰浸膏进行提取,以获得玫瑰净油。采用正交试验优化苦水玫瑰净油的提取条件,采用气相色谱质谱联用(GC/MS)方法分析苦水玫瑰净油产品,并进行卷烟加香评价。结果表明,(1)超临界CO₂萃取苦水玫瑰净油试验中,萃取压力30 MPa,萃取温度50℃,萃取时间2.5 h时,苦水玫瑰净油得率最高可达5.63%。(2)从苦水玫瑰净油中共检测出55种香气成分,主要包括醇类19种,酯类7种,萜烯类7种,醛类7种,脂肪烷烃类7种,主要致香成分为芳樟醇、橙花醇、香叶醇、乙酸苯乙酯和甲基丁香酚等。(3)卷烟加香评价结果表明,苦水玫瑰净油可以有效改善卷烟香气品质。(4)通过相关卷烟加香试验得出,该苦水玫瑰净油在此卷烟中的适宜加香比为0.000 5%～0.015 0%。     

卷烟主流烟气的中性香气成分分析

采用同时蒸馏萃取法,从卷烟主流烟气中萃取中性香气成分,对其进行气相色谱(GC)分析和气相色谱/质谱(GC/MS)鉴定.结果表明,在萃取时间为2 h,水浴温度为60 ℃的条件下,同时蒸馏萃取法能提取和分离出主流烟气中多种主要中性香气成分.在提取得到的中性香气成分中,质谱鉴定出了72种,其中:烃类17种,醛类7种,酮类23种,醇类9种,酯类8种,醌类1种,含氧杂环类2种,含氮化合物5种.所测标样的回收率为70.9%～85.4%.提取的25种含量较高的中性香气成分中,除植醇外,相对标准偏差均在10%以下.     

中草药萃取液在卷烟中的减害作用研究

运用我国传统的中医中药学理论和卷烟产品设计理论,在卷烟中添加由辛夷、淫羊霍、芍药、川芎等制得的萃取液,同时对其卷烟烟气中的焦油、烟碱等成分进行了分析。结果表明,中草药萃取液有适当降低卷烟烟气中焦油和烟碱含量的作用,对卷烟烟气中的苯系物、多环芳烃和烟草特有亚硝胺的降低均有较明显的作用,而对一氧化碳量基本无影响。在卷烟中添加天然植物萃取液是一条减害的有效途径。     

东北野生香薷挥发油香味成分分析及在卷烟中的应用

为研究东北野生香薷不同部位化学成分的差异及其挥发油对卷烟感官质量的影响,采用同时蒸馏萃取法分别提取东北野生香薷花（籽）、叶、茎中的挥发油,GC—MS技术分析并比较不同部位挥发性成分的差异。由峰面积归一化法分析可知,挥发油的主要成分是香薷酮、去氢香薷酮,它们在花中含量分别为19．93％,57．19％;叶中含量为20．39％,50．31％;茎中含量为18．02％,44．68％。将所得挥发油加入单料烟,对加料前后的卷烟进行感官质量评价,结果显示添加挥发油可提高烟气柔顺、细腻程度,并呈现出独特的清香气息。     

辐照对卷烟感官品质的影响

为研究辐照处理对卷烟感官品质的影响,以3种市售卷烟为材料,研究辐照对卷烟光泽、香气、协调、杂气、刺激性和余味等感官指标及总体感官评分的影响。结果表明:辐照处理对卷烟单个指标的感官评价有一定的影响,适宜的辐照剂量可以适当改善卷烟的感官品质。卷烟品牌不同,类型不同,经相同剂量辐照后感官品质的变化也不同。同一品牌的卷烟经不同剂量辐照后,单一感官指标评价得分高低与辐照剂量的大小没有明显的关系。总之,卷烟经不同剂量辐照后感官品质的变化有可能满足不同吸烟者对卷烟口感的不同要求。