国外卫生注册对我国动物产品出口贸易的影响

随着国际贸易的发展，许多国家为了维护自己的经济利益和保护消费者的健康，不断加大对食品安全卫生的监管力度，对出口国的食品生产企业实行国外卫生注册制度，即进口国主管卫生当局派出官员，对出口国的食品生产企业按照进口国的法律进行全面考察，合格后给予注册，允许该企业生产的食品进口制度。目前，卫生注册已成为一些国家常用的一种贸易技术壁垒手段，他们通过卫生注册来抬高市场准入门槛，达到限制进口他国食品，保护国内食品市场的目的。     

动物卫生监督行政处罚工作中若干问题探究

动物卫生监督行政处罚工作不仅需要严格执行实体法规定,同时也必须考虑到程序法要求。本文选取了执法过程中常见的四个有关程序的问题,进行专题分析讨论。     

一起经营疑似染疫猪肉案

<正>1案件来源2010年9月10日,吉水县动物卫生监督所接到一乡镇畜牧兽医站电话报告称查获屠夫刘某经营病猪肉,要求县监督所派员查处。接到报告后,县动物卫生监督所负责人立即带领2名执法人员赶赴现场进行核查。2查处经过及事实认定2.1现场勘验和制作笔录经现场勘查后被检疫员控制的63kg猪肉和     

覃世民提出把好农民自宰自食生猪防疫检疫关三项措施

读者覃世民来信说。近年来，随着动物免疫标识制度的实施，湖北省松滋市畜牧部门通过强化各项工作措施，严把农民个人自宰自食生猪防疫检疫关，取得了较好成效。主要做法有这几方面：一是加强对屠工的管理。经松滋市畜牧局多方协商争取．市有关部门同意从2004年起．将市生猪屠宰行业协会的管理权由市地税局划归畜牧局，所有从事屠宰业务的屠工，都要办理《动物防疫合格证》和《屠工证》，持证上岗，并接受市动物防疫监督机构的监督管理：二是加大宣传力度。自2003年全面实施动物免疫标识制度以来．松滋市畜牧部门充分利用会议、广播、电视、标语以及张贴、发放宣传资料等多种形式．将动物防疫检疫工作的程序、方法宣传到农户。做到家喻户晓。     

浅谈阜阳市基层动物检疫防疫工作存在的问题及对策

针对阜阳市农村普遍存在检疫率低、检疫难度大、检疫不规范、检疫不允许收费等具体情况,为了确保食品安全工作和＂放心肉＂工程深入人心,动物卫生监督部门必须明确自身担负的职责,深入基层,了解实际存在的问题才能有的放矢找到解决问题的办法和对策。     

怎样搞好禽场的综合性兽医卫生防疫

机械化养鸡业在我国兴起,已有20多年的时间了。这20多年来,我国的养鸡业有了突飞猛进的发展,成绩很大。然而在发展过程中出现过不少失误,得到不少的教训,在疾病防治方面的教训尤为深刻。大规模、高密度、连续式生产的结果是鸡病越来越多,越来越严重。一个养鸡场如果不能有效地控制好疾病,是无法经营的。这几年有些鸡场生产水平逐步降低,经济效益不高,甚至亏损,究其原因,在很大程度上是由于受到疫病的困扰所致。我们有一点很深的体会,那就是没有鸡群的安宁,就没有人心的安定,也就没有企业的活力和效益。     

如何区分注水猪肉

在当今的肉类市场,一些不法商贩向肉类中掺假,注入自来水、血水、矾盐水、胶质液体等以牟取暴利,严重影响了肉品的卫生质量,危害消费者的健康。注水肉是指宰前通过血管向猪体内注入水（污水、盐水、明矾水等）或经胃肠灌入水;或宰后向皮下注入水或将其浸泡于水中得到的肉。通过对注水肉的研究和观察可以从下面几点加以区别：1视检1.1肌肉注水肉不具正常猪肉的鲜红色、弹性及光泽,而是色泽变淡、呈淡红色、湿润、肌纤维肿胀。     

动物屠宰检验中淋巴结的检查

<正>动物宰后检验时对淋巴结的检查是一个重要的项目。淋巴系统中的淋巴结能反映出病原体侵害机体的途径、程度和性质,并呈现相应的病理变化,可作为肉品卫生检验中很有价值的判断依据。不同的疾病,特别是某些传染病,淋巴结往往会发生特殊的病理变化。因此,动物检疫员必须要了解各种家畜的淋巴结局部解剖学,了解其集散淋巴液的区域和流向,掌握淋巴结在各种疾病特别是患传染病时所呈现的特征性病理变化,才能准确地实施宰后检验。     

一起动物防疫行政处罚强制执行案件的实施

20 0 1年 ,隆林各族自治县第一起动物防疫行政案件 ,经申请隆林县人民法院依法强制执行 ,顺利结案。现介绍如下。当事人王卜沾、王卜现均系隆林各族自治县革步乡平安村委里屯人 ,长期从事贩卖牛、马生意。 2 0 0 0年 3月 1 6日 ,两当事人故意从革步村作山屯王某家购买 2头染疫牛卖给该乡平安村平安屯的梁卜傲 ,从中获取暴利 ,造成疫病迅速传播 ,感染了该屯 1 5户 1 9头牛发病 ,经隆林县兽医卫生监督所立案、调查取证审查认为 ,当事人贩卖病牛 ,造成疫情扩散 ,事实清楚 ,证据确凿 ,予以认定 ,其行为违反了《中华人民共和国动物防疫法》第 1 8…