加快兽医体制改革稳定防疫检疫队伍

近十多年来,我国畜牧业有了较大的发展,到2000年为止,我国的肉、蛋、奶产量分别达到了6932．9万吨,2606．7万吨和1746．3万吨,肉类人均占有量已超过世界平均水平,禽蛋人均占有量超过发达国家,畜牧业的产值已接近农业产值的一半。但近年来,由于动物疫病频发,不仅影响畜牧业的发展及人民的健康与安全,而且严重阻碍了动物产品的出口。     

我国家禽养殖带来

随着我国畜牧场规模越来越大，集约化和机械化程度的提高，极大地促进了我国的家禽养殖与加工业的发展，我国禽蛋产量已经跃居世界第一位。蛋的人均占有量达到16公斤，超过世界平均水平。全国畜牧业产值达到4000亿元，占农业总产值的比例超过三分之一。养禽业已成为中国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。但是随着规模养殖的蓬勃发展，如同大型猪场引起的环境问题一样，大型养鸡场引起的环境问题已逐渐引起人们的关注。     

30年来我国猪育种工作进展与展望

改革开放以来,我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就.据<中国农业年鉴>记载,2005年,猪的存栏量50 334.8万头、出栏量66 098.6万头、屠宰量65 165.4万头,猪肉总产量5 009.5万吨,均居世界首位,存栏量、屠宰量和猪肉产量分别占全世界的52.4%、49.8%和48.9%,成为世界第一大猪肉生产国:人均猪肉占有量为38.4     

浅谈排酸肉的营养需求

2005年,我国肉类人均占有量达到52千克,其中生鲜肉类消费占80%以上。目前肉类消费市场仍以热鲜肉唱主角,冷冻肉约占25%,冷却排酸肉约占15%。畜禽屠宰后,由于体内存在着各种酶,生化反应还没有完全停止。肉在酶的作用下将会发生一系列生物化学变化,使肉变得柔嫩多汁。成熟后的肉称为成熟肉,即为新鲜肉。肉在食     

吸收国外先进经验 加快农业节水技术发展

我国北方水资源严重缺乏,人均占有量小,农业节水这个话题已引起全社会的高度重视。在农业节水方面作了大量工作,取得了显著成绩,但是由于各方面的制约,有关节水灌溉技术和水资源管理的一些问题需要研究和开发。世界上缺水国家很多,国外一些先进国家对农业节水工作高度重视,国外节水灌溉水平较高,     

关于发展现代畜牧业的思考

<正>改革开放以来,我国畜牧业发展较快,无论是畜禽的饲养量,还是畜牧业产品产量及人均占有量均呈明显的上升趋势。我国畜牧业发展开始由传统畜牧业向现代畜牧业转变。但在发展中,也逐渐暴露出一系列的问题,如生产方式较落后,应对市     

云南：年调出省外生猪超千万头产业区域优势凸显

记者从云南省农业厅获悉，经过多年政策推动、资金带动，云南生猪存栏已居全国前列，年调出省外生猪超过千万头，全省猪肉人均占有量超过100kg，高于全国平均水平，生猪产业区位优势凸显。     

2011年我国粮食总产量达11424亿斤

2011年我国粮食总产量达11 424亿斤,比上年增产495亿斤,首次登上11 000亿斤的历史新台阶,连续5年稳定在1万亿斤以上,实现半个世纪以来首次连续八年增产,人均粮食占有量达创纪录的852斤。2011年我国粮食八连增,为管理通胀、抑制价格过快上涨、经济保持平稳较快发展提供了坚实     

我国奶牛养殖业现状与发展

目前我国奶牛存栏量已达120万头，占全球的8％左右，牛奶的总产量跃居世界第三位。然而平均单产仅4．6吨，不及发达国家的一半。由于我国人口基数大，人均占有量仅为世界平均水平的1／3，每年需要大量进口乳制品。