农村污水处理过程中强化菌剂的筛选和应用

随着农村社会经济的发展,农村用水量和废水量日益增加。为有效处理废水,使其稳定达到排放标准,从当地生活垃圾和废水中筛选功能菌株来强化当地的A/O废水处理系统。筛选得到了高效COD去除菌2株和除氮菌2株,将其用于二级A/O废水处理系统。试验结果表明,COD去除率平均增加6.5%,总氮的去除率增加11.6%,氨基氮和硝基氮的去除率增加33.0%和26.8%。      

浓缩石榴汁的加工工艺探讨

本文对以会理石榴为主要原料，采用压榨、过滤、均质、浓缩等处理生产的浓缩石榴汁的工艺及工艺要点进行探讨。     

压力容器制造中存在的问题及解决方案

通过对压力容器在制造过程中出现的问题进行理论分析和计算，提出了如何控制钢板的最小弯曲半径、消除钢板端部剩余直边、调整三辊卷板机参数等具体方法。     

草莓红色素制取工艺研究

以草莓为原料,研究不同种类提取溶剂提取出的草莓红色素及提取工艺条件的选择。结果表明:用1.0％的柠檬酸提取出的草莓红色素呈鲜艳的桔红色,具有浓郁的草莓香味,最大吸收波长为500nm,是一种较为理想的水溶性天然食用色素提取溶剂。草莓红色素提取的最优组合为:料液比1:15,于80℃浸提10min。     

最小综合损失准则与多指标均匀正交试验设计的优化

对多指标均匀正交试验设计引入回归模型与响应损失概念，用响应损失变量的主成分建立一个多指标综合损失模型，并把该模型应用到可食性热水溶性膜特性的研究中，使该膜获得满意的工艺参数与配方。     

核桃青龙衣中胡桃醌的提取工艺研究进展

胡桃醌是核桃青龙衣中的生物活性成分之一,在抑制肿瘤、抑菌等方面效果十分显著,且备受科研人员的广泛关注,但青龙衣却被普遍当作生产废物而丢弃,造成了资源浪费。综述了近年来核桃青龙衣中胡桃醌的提取工艺,并对各种提取方法进行了对比和总结,为核桃青龙衣中胡桃醌提取工艺的深入研究及青龙衣的开发利用提供参考。     

MAP包装结合1-MCP处理对脆李硬度和可溶性固形物含量的影响

脆李果实采后分别经PE、PVC薄膜包装,在0℃冷藏一段时间后置于25℃环境下进行货架贮藏,在贮藏期、货架期分别或复合进行1-MCP处理脆李果实,研究不同材料包装对脆李果实硬度和可溶性固形物含量的影响。结果表明,不同薄膜包装均具有良好的气调效果,其中PVC比PE包装能更有效地提高CO_2和降低O_2百分含量,延缓货架期果实硬度下降,保持较高的可溶性固形物含量;货架期1-MCP处理可以维持最高的脆李硬度和较高的可溶性固形物含量。     

绿茶低温负压干燥工艺优化研究

干燥是绿茶品质定型的关键工序之一,为生产优质绿茶,尤其是保留色泽和营养成分,对绿茶的干燥工艺进行了探索。通过比较传统热风干燥和低温负压干燥,发现低温负压的干燥效率平均提高30%,且在内质成分保留方面具有明显优势。分别以干燥时间、叶绿素、水浸出物、氨基酸,儿茶素和茶多酚含量为考察指标,采用多指标正交试验优化绿茶低温负压干燥工艺,结果表明,绿茶最优低温负压干燥条件为干燥温度75℃,负压(0.03MPa)4min,低温15min。应用最优工艺加工超微茶粉,与传统工艺超微茶粉比较发现,低温负压干燥技术可有效保留原茶主要品质成分,提高超微茶粉品质。     

酸枣叶保健饼干的研制

以低筋面粉为主要原料,添加不同量的酸枣叶粉、绵白糖、鸡蛋,设置不同的烘烤温度及烘烤时间,以感官品质评价为指标,采用单因素试验和正交试验相结合的方法确定酸枣叶保健饼干最佳工艺条件。结果表明,酸枣叶饼干最优工艺为：低筋面粉100 g,酸枣叶粉3 g,绵白糖35 g,鸡蛋50 g,碳酸氢钠0.8 g,泡打粉2 g,淀粉3 g,烘烤温度为145 ℃,烘烤时间为17 min,所烘烤的饼干具有良好的感官品质,色泽均匀,有酸枣叶独特的风味,甜度适中,质地细腻。     

全燕麦香酥饼包装货架期预测研究

将全燕麦香酥饼采用PE袋、PE袋+脱氧剂、真空包装袋+抽真空3种方式进行包装,研究其常温储藏条件下对感官品质的影响,并对真空包装的全燕麦香酥饼储藏期间脂肪酸价和过氧化值进行测定,建立数学模型,结合感官品质评价对该产品进行货架期预测。结果表明,全燕麦香酥饼采用真空包装方式的保质期较长,综合酸价、过氧化值和感官品质评定结果,常温下全燕麦香酥饼的货架期为10个月。