消费者对安全猪肉的购买意愿及影响因素研究 ——基于非洲猪瘟疫情下的数据调查

2018年8月中国确诊了首例猪瘟疫情,接连数月,疫情呈"点状散发"在多省市蔓延。由于非洲猪瘟在我国爆发的初次性、高致死性以及影响范围的广泛性,我国生猪产业和猪肉市场的稳定发展受到了巨大冲击。本文以南京市248位消费者调查数据为样本,运用二元Logistic模型对当前消费者安全猪肉的购买意愿进行了实证分析。结果表明,当前消费者对猪肉的购买意愿较低,在非洲猪瘟发生后,有73.79%的消费者表示不再愿意购买猪肉;年龄、性别、受教育程度、家庭结构等变量对消费者购买猪肉意愿的影响并不显著;职业性质和对非洲猪瘟传染性的认知水平对消费者购买猪肉意愿具有显著影响。据此结论,提出要加大猪肉质量监管力度,提高消费者满意度;增强食品安全意识,提高消费者认知水平等相关政策建议。     

花椒2种抚育方法的对比试验

调整土壤pH值,以打孔开穴方法立体施入农药、生物菌剂以及配方元素肥、微量肥,并在关键时机节点上进行控防结合,即农药加微量肥喷洒树体与土壤,药、肥、菌、水相互作用,既防治了花椒病虫害,又使花椒穗型增大,千粒质量增加,便于采摘。     

羔羊腹泻的综合防治

羔羊的抵抗力比较差,在其生长的过程中经常遇到各种疾病,其中包括腹泻病。该病最主要的特点就是不受季节性的影响,感染的原因也比较多。本文主要阐述了羔羊腹泻的主要原因,同时提出了预防、治疗措施,希望为相关的养殖人员提供一些参考。     

珍稀甜杏新品种--苹果红杏

苹果红杏是我所在多年观察、试栽与比较的基础上 ,选育出的甜杏新品种。现将该杏的重要特性及选育观察情况简报如下。1　品种来源该杏发现于山东省邹城市一山村 ,系实生单株 ,2 0世纪 70年代开始试栽。 1 988年我所科技人员嫁接繁育5 0余株。经多年栽培 ,该杏具早果、丰产、早熟、优质、抗逆性较强等特点 ,且性状稳定。2　主要经济性状2 1　果形美观　果实圆形 ,近梗处略平 ,缝合线浅 ,底色青黄 ,阳面鲜红 ,色泽艳丽。因形似小苹果 ,故定名苹果红杏。2 2　味甜质佳　成熟后肉质逐渐变软 ,果肉桔黄色 ,汁液多 ,口感香甜味美 ,品质极佳 ,半…     

鸽新城疫的诊断及病原分离鉴定

20 0 1年 1 0月中旬 ,江苏某养鸽专业户饲养的 30 0多对美国白羽王肉用鸽 ,部分鸽出现以神经症状和腹泻为主要特征的疫病 ,发病率为 30 %左右 ,死亡率为 2 0 %左右。经临床检查 ,病理剖检 ,初步诊断为鸽新城疫 (ND)。立即对全群鸽用新城疫疫苗紧急接种 ,迅速扑灭了疫情 ,同时从病死鸽体内分离到1株新城疫病毒 (NDV)。1　材料与方法病料 :无菌采集病死鸽脑、肝、肺及提取的气管拭子。血清 :发病鸽血清共 30份 ;ND、EDS阳性血清 ,自制 ;SPF鸡血清 ,由江苏省家禽研究所提供。鸡胚 :1 0日龄非免疫鸡胚 ,从江苏省家禽研究所购进种蛋 ,37℃…     

仔猪渗出性皮炎的综合防制

仔猪渗出性皮炎多发生于分娩舍的哺乳仔猪和断奶仔猪阶段,该病是多种因素共同作用的结果,与季节、饲养管理、环境卫生、猪群感染疥螨的程度有关。2001年12月,广东某猪场分娩舍暴发并流行哺乳仔猪渗出性皮炎,各个单元均有发生,发病率多在5%～10%之间,个别单元高达20%。虽然死亡率低,但却造成30%左右的仔猪在断奶时淘汰,剩下的仔猪转到保育舍后生长缓慢,上市时间由体重达到15kg时原来的48日龄推迟到60日龄,饲料报酬明显降低,给猪场造成较大的经济损失,后经采取一系列综合防治措施才得以彻底净化。现简单报道如下,以供养猪同行参考。1发病原因…     

稻草畏系列除草剂综合评价及试验示范

稻草畏系列除草剂综合评价及试验示范宋连生（江苏省洪泽农场２１１９３２）１９９２年我场在江苏省农科院杂草研究中心的部署和直接指导下，进行了移栽稻田一次性除草剂稻草畏系列的综合评价试验和大田示范试验。一、经过与方法（一）试验在洪泽农场八大队进行，前茬为大...     

黄河三角洲地区日本对虾综合养殖技术探讨

日本对虾生长速度快，宜于进行两茬养殖，加之市场价格的驱动，近３年在黄河三角洲地区其养殖得到了较快发展，规模逐年扩大。但由于受养殖技术 和其它条件的制约，养殖产量低而不稳，在较大程度上影响了这一新兴产业的健康发展。本文结合我们１９９８、１９９９两年在无棣县第一海水养殖公司进行的 日本对虾二茬养殖和与梭鱼混养技术研究开发的实践，针对黄河三角洲地区日本对虾两茬养殖的生产实际，对日本对虾两茬养殖和与梭鱼混养的综合养殖技术探讨如下。１ 养殖技术 目前在黄河三角洲地区进行日本对虾两茬养殖基本上采取一池水养虾。水…