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魏征 《农产品加工.学刊》2004,(11):25-26
香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种著名的药用菌,具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。因此,香菇在国际市场上非常抢手,成为排名世界第二的食用菌,香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益,具有广阔的市场前景。 相似文献
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我国鲟鱼养殖的现状、发展前景与对策 总被引:2,自引:0,他引:2
近年来,鲟鱼养殖热不断升温,目前,这一品种的养殖已成为我国淡水养殖中的一个“热点”。为使鲟鱼生产者尤其是准备从事鲟鱼生产者在决策前对鲟鱼养殖的现状、市场前景有一个充分的认识,现根据笔者所调查了解的情况向大家作一个介绍。 一、我国鲟鱼养殖的现状 1.养殖品种不断增多,养殖数量迅速增加 我国进行鲟鱼人工繁殖研究起始于1956年,从1988年开始鲟鱼人工养殖研究,真正较大规模发展只是在近二、三年内,其中以史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟为最多。据估算:1998年我国人工养殖鲟鱼数量不足100万尾,1… 相似文献
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蜂胶质量控制中的几个关键问题 总被引:3,自引:3,他引:0
蜂胶的化学成分复杂,生物学活性广泛,因而是近年来国内外蜂产品研究与开发的热点,蜂胶制品如雨后春笋般地涌现出来,产品质量难免出现良莠不齐的现象。由于市场的热买,对蜂胶的各种说法同时也充斥市场,比如蜂胶搀假问题,蜂胶中的重金属残留问题,蜂胶中总黄酮含量问题,甚至“蜂胶是抗生素”等等。有些企业吹嘘只有自己的产品最好,令消费者莫衷一是。其实,蜂胶的安全性已被科学家无数次的实验和无数人群服用的实践所验证,根本就勿庸置疑。问题的真正症结在于:一些不法商贩或企业制假售假,另一些企业因眼红而对蜂胶本身或竞争对手进行诽谤诋毁。… 相似文献
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银杏是我国特有的珍贵药用、食用、绿化用材及观赏树种,近年来,我省、我市潭头等乡镇正在加快步伐开发利用这一资源,建立多个银杏生产基地. 相似文献