包被布拉迪酵母对犊牛生长性能、免疫力及养分表观消化率的影响

试验旨在研究添加不同水平的包被布拉迪酵母对犊牛生长性能、免疫力、养分表观消化率的影响。选择40头安格斯犊牛随机分为4组,每组10个重复,每个重复1头牛。各组犊牛饲喂含有0 （对照组）、50 （试验1组）、100 （试验2组）、200 mg/kg （试验3组）包被布拉迪酵母的基础日粮。预试期1周,正式试验期8周。结果显示,与对照组相比,试验2组和试验3组犊牛的平均日增重提高了16.85%、21.35%(P<0.05),料重比降低了13.53%、16.44%(P<0.05);各试验组犊牛的腹泻率降低了22.22%、44.44%、55.56%(P<0.05)。与对照组相比,试验2组和试验3组犊牛血清免疫球蛋白G (IgG)、白细胞介素-10 (IL-10)含量显著提高（P<0.05）,白细胞介素-6 (IL-6)、肿瘤坏死因子-α (TNF-α)含量显著降低（P<0.05）;各试验组犊牛血清免疫球蛋白M (IgM)含量提高了24.56%、50.00%、61.84%(P<0.05)。与对照组相比,各试验组犊牛对干物质和粗蛋白的消化率显著提高（P<0.0...     

猪维生素E缺乏症的防治

维生素E又名生育酚。天然维生素E有8种生育酚和生育三烯酚,统称为维生素E,其中α-生育酚活性最强。维生素E是体内强抗氧化剂,是神经、肌肉、循环和免疫等系统的正常功能和代谢活动运行所必须的。具有广泛的生物学功能。     

不同分子量大豆皮多糖的基本结构及功能性质研究

文章对大豆皮多糖(soybean hullpolysaccahrides,SHP)进行了提取和分离,得到SHP及高分子量组分(high molecular weight soybean hull polysaccharides,SHP-H)和低分子量组分(low molecular weight soybean hull polysaccharides,SHP-L),对三种多糖组分进行了基本结构及功能性质上的分析。利用高效凝胶色谱法测定三种多糖组分的相对分子量,结果显示SHP的相对分子量主要分布在8.6×10~4U及2.5×10~6U附近,SHP-L及SHP-H的相对分子量分别分布在1.4×10~5U和2.3×10~6U左右;FTIR图谱结果表明,SHP-H与SHP无特征官能团上的差异,而经过超滤后得到的SHP-L会出现部分官能团的损失。还原力试验、1,1-二苯基-2-苦味基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和-OH自由基清除试验结果表明,SHP、SHP-L和SHP-H均具有较好的抗氧化活性,尤其是低分子量的SHP-L具有较强的抗氧化活性。乳化性和起泡性的结果表明,高分子量的SHP-H具有比SHP-L及SHP更好的乳化性和起泡性。     

马立克氏病病毒编码的类白细胞介素8研究进展

马立克氏病(Marek's disease,MD)是由马立克氏病病毒(MDV)引起的一种淋巴细胞增生性肿瘤疾病，病毒的许多成分参与了致肿瘤过程。最近的研究结果发现，MDV编码一种类似于白细胞介素-8的产物，称之为病毒性白介素-8（VIL-8)。这种vIL8与人类IL-8在结构上十分相似，但它对异嗜细胞的趋化作用微弱，而对外周血单核细胞有很好的趋化性，且在MDV溶细胞感染中起重要作用。vIL-8是否能象人类IL-8具有激活单核细胞、增强其吞噬作用、增进毛细血管增生和肿瘤生成等功能尚有待探索，本文就有关vIL-8的作用及作用机制进行了讨论。     

鸡蛋深加工系列产品综合开发技术概况

近年来，世界蛋品开发和蛋制品加工有了长足的发展，许多发达国家投入大量的资金和科技力量进行研究和开发，加、美、英、法、日等国禽蛋制品深加工比重已达其禽蛋总量的20％~25％，其产品达60多个品种。近些年，上述几国对禽蛋产品的研究主题有所转变，主要是对禽蛋产品成分进行了化学和营养价值修饰，将禽蛋作为营养药物的来源，应用于医学、美容、功能食品诸方面，