莲子剥壳分离机械简述

莲子剥壳是莲子深加工工序中劳动强度最大的一环,开发出一种可靠的莲子剥壳机械是莲子加工行业的瓶颈技术之一,该文对近年来莲子剥壳机械的研究开发作了简要介绍。     

荞麦剥壳机分离装置的改进试验

针对传统的荞麦剥壳机配用的上端吸风式分离器存在气流与物料混合不均匀,荞壳、荞仁分离不彻底等问题,为了进一步提高荞麦剥壳过程中荞壳、荞仁的分离率,试验在测得脱出物各自悬浮速度的基础上,对吸风式分离装置进行了改进设计,并对吸风口气流速度、匀料板的数量、通风网的放置位置进行了优化试验。得出试验因素的最优组合为：吸风口气流速度为8.0 m/s,通风网位置为中部,匀料板数量为3个。研究结果表明：经过优化改进后的侧吸风式分离器分离率达到99.3%,损失率为0.35%,证明对传统的剥壳机进行改进设计是有效的,达到了提高分离率和降低损失率的目的。     

辊轴式虾剥壳装置剥壳过程中的受力分析

为解决辊轴式虾剥壳设备自适应性不强的问题,设计一种辊轴间隙不需要调整的虾剥壳装置。在剥壳过程中,虾进入两辊轴形成的V型槽,利用摩擦力将虾壳拉向相向转动的辊轴之间,辊轴受到虾壳的正压力产生挠度变形,虾壳从变形的间隙中通过。本文对虾剥壳过程进行了受力分析,并建立了包含辊轴半径、辊轴分布、摩擦系数等参数的虾剥壳评价数学模型,可对虾剥壳率和虾仁完整度等指标进行评价,为辊轴式虾剥壳设备的开发设计提供参考。     

青毛豆剥壳机研制开发

针对青毛豆生产季节性强，收获时节集中上市，为延长保鲜时间，延长销售季节，增加农民收入．也为方便人们食用，青毛豆剥壳机的研制开发被江苏省科技厅立为科技攻关项目，由江苏省农机推广站进行机具研制工作。     

板栗专用剥壳机

板栗素有“干果之王”的美誉，有很高的营养价值和药用价值，深受消费者喜爱，在我国南方和北方地区均有大面积种植。板栗虽然好吃，但在收获时要将其从浑身带刺的外壳中剥离出来却不是一件容易的事。我国虽然板栗种植历史悠久，但长期来一直靠人手工剥壳，极易扎手，剥壳效率低下，耗时费力。曾经有人试制过机械剥壳装置，但由于技术不过关，一直未能得到广泛应用。针对板栗剥壳难的特点，江苏省阜宁县家家乐食品机械厂经过近三年的试验攻关，研制成功了DF-1600型板栗专用剥壳机。该机从根本上解决了板栗剥壳难的问题，     

低温盐水预处理对南美白对虾剥壳的影响研究

本文采用不同浓度的低温盐水处理南美白对虾,以处理时间为水平,以剥壳耗时、对虾的挥发性盐基氮含量、ATP酶活性、硬度、弹性、壳肉间拉力、温度变化趋势为测定指标,结合感观评定,确定了南美白对虾低温盐水预处理剥壳最佳处理条件为:4°Bé低温盐水处理1h,此时虾体温度为0.067℃,剥壳时间为8.77分,虾肉弹性为3.89mm,硬度为14.86N,拉力为1.27N,挥发性盐基氮含量为4.61mg·100g-1,ATP酶活虾为0.059U·mg-1。虾肉较完整,肉质好,色泽、气味正常。本研究将为南美白对虾机械剥壳提供技术支撑。     

全自动莲子剥壳去皮机的设计与试验

目前市场上的莲子剥壳去皮一体化机大多采用双边机结构,加工效率较高,但机器质量大、故障率高、调整维修困难。该文针对现有的莲子剥壳去皮一体机的缺陷,参考现有的莲子剥壳、去皮机的原理,设计出一种单边机结构的全自动莲子剥壳去皮机。莲子置于传送带,靠旋转的凹轮与莲壳表面间的摩擦,使莲子短径与传输方向保持一致;采用凸轮装置控制挡针和挡板的开合,使得莲子逐一通过;应用往复运动的刀片对传送带上的莲子进行环切;切壳后的莲子进入脱壳通道继续向前搓滚,使得壳仁分离;脱壳后的莲仁被冲皮装置夹持,绕自身旋转,受高压水枪冲击,使得莲子种皮完全脱去。对比试验表明,该机莲子完整加工率为91.3%,高于双边机;而未剥壳率和损伤率为1.9%和1.8%,低于双边机,单边机加工速度为96个/min,加工效率约为20 kg/h。因此,该文设计的全自动莲子机剥壳去皮性能更加稳定、可靠,调整维修更加简单,可实现莲子高效率低损耗的连续作业,并能加工各种粒度范围的莲子,能满足莲子剥壳去皮的实用需求,具有较好的应用前景。     

对虾剥壳机的设计

剥壳是对虾深加工的一个技术难题。针对现有的对虾剥壳机存在剥壳率低、破仁率高、稳定性差等现状,根据对虾的形态特征和剥壳特性,设计了一种基于摩擦、挤压原理的异径双辊对虾剥壳机,该剥壳机主要包括上料机构、剥壳机构和虾仁分离机构。经过试验,该机在选定的参数下运行,可实现对虾上料—剥壳—虾仁分离工序的连续性操作。     

剥壳与不剥壳处理对方竹笋贮藏品质的影响

为探讨方竹笋鲜笋贮藏品质的变化规律,以方竹笋鲜笋为研究对象,将方竹笋进行剥壳及不剥壳处理在室温条件下贮藏,研究其理化指标及营养成分的变化。结果表明,贮藏5 d后不剥壳方竹笋的苯丙氨酸解氨酶及过氧化氢酶活性,较剥壳组高2.74和96.61 U·g^-1,而剥壳组多酚氧化酶活性较不剥壳组高2.06 U·g^-1;剥壳与不剥壳处理方竹笋黄酮含量较鲜笋分别增加0.117和0.164 mg·g^-1,但多酚含量分别增加0.6和0.1 mg·g^-1,总糖分别较鲜笋降低48.32%和78.07%。不剥壳处理在贮藏5 d时可溶性蛋白含量最低,为23.96 mg,而剥壳处理贮藏3 d时达到最低值,为19.14 mg,木质素及还原糖变化差异较小。相关性分析表明木质素与苯丙氨酸解氨酶、过氧化氢酶、多酚及可溶性蛋白影响较大,剥壳后方竹笋组织破坏多酚氧化酶与空气中的氧接触极易发生褐变,且在室温条件下两种方式贮藏后方竹笋的木质素含量差异较小,故在短期贮藏时间内不剥壳处理较剥壳处理方竹笋品质优良。     

优质花生的高产栽培技术

1科学选用品种播前晒种,适时剥壳播种前带壳晒种l～2天,最好在土晒场上晒,以免高温损伤种子。在剥壳前应进行发芽试验,以测定种子的发芽势和发芽率。应在播种前l～2天剥壳,随剥随播,避免过早剥壳使种子吸水受潮、病菌感染或机械损伤。剥壳后应把杂种、秕粒、小粒、破种粒、感染病虫害和有霉变特征的种子拣出,特别要拣出种皮有局部脱落或子叶轻度受损伤的种子。2适时播种应根据品种特性和我县气候变化规律来确定适宜的播期。在适期播种范围内早播,对充分利用有效积温条件提高成果率,具有重要意义。我县