家庭酿制葡萄酒的方法

1原料选择 酿酒用的葡萄品种应该具有浓郁的芳香和爽口感,常用品种有玫瑰香、佳丽酿、龙眼、北醇、霞多丽、梅鹿辄、赤霞珠、白雷司令等.北方常见品种巨峰也可.     

秋花生优质高产栽培技术

“咸酥花生”是龙岩市的优势产业之一，秋花生是制作“咸酥花生”的优质原料。近年来龙岩市新罗区秋花生种植面积逐年扩大，到2005年已占全区花生面积（2049．9hm^2）的70％以上，发展势头很好，为了进一步提高秋花生的产量和经济效益，现将其栽培技术介绍如下。[第一段]     

胡萝卜新品种"金红四号"及其栽培技术

胡萝卜是一种高产、优质、高营养的蔬菜,因其富含胡萝卜素等多种营养成分而享有盛名,现已成为重要鲜菜和加工原料,据联合国粮农组织2004年统计,我国胡萝卜种植面积约42万公顷,占世界总面积的1/3强,排名第一,我国已成为世界胡萝卜的主要产区。内蒙古自治区中西部地区气候冷凉、昼夜温差大,大多为砂壤土,发展胡萝卜具有得天独厚的自然资源优势,所以胡萝卜的种植面积不断扩大。内蒙古自治区中西部地区的胡萝卜以质嫩、味美、耐贮运而闻名于国内外,行销十几个省、市、自治区,并远销日本、韩国。随着人们生活水平的不断提高,胡萝卜的营养价值为人…     

双酿发酵法酿制原汁酱油

<正> 食盐在发酵中能防止杂菌的繁殖,所以传统酿制酱油要以18％的食盐水发酵,但食盐对酶活性也有抑制作用,随着食盐浓度的增加,相对地延长了发酵周期。固态低盐、高盐发酵等传统发酵时间长,并且对原料蛋白的转化率低。四川省青神县翠微酿造     

含氯含硫复合肥优质抗逆又高效

精选 精选优质原料，经精心优化配方，采用国际上最先进的工艺加工而成。产品出厂前经过专业人员检测，质量上乘。     

《水产品安全生产与品质控制》出版

广东海洋大学洪鹏志、章超桦教授主编的《水产品安全生产与品质控制》一书，近期由化学工业出版社出版，该书以生产过程中的流程为主线，按生产原料、生产环境、生产过程及人员、设备、储运、包装等过程中可能出现的危害及控制途径来进行分别叙述。在各个环节中，围绕各关键点容易出现的各种危害，如化学性危害、物理性危害、生物性危害等几个方面来论述各种危害分析及其控制方法，在系统、详细地介绍GAP、GMP、HACCP等概念和知识的同时，     

提高木薯酒精生产效益

当矿物质能源日益枯竭的时候，人们把目光转向了可再生能源；当以粮食为主要原料的可再生能源影响国家粮食安全的时候，人们把目光转向以非粮的薯类原料制造酒精的王牌——木薯。     

沼气发酵技术问答（上）

1、农村哪些原料可作沼气发酵原料？ 原料是产生沼气物质基础，具备充足的发酵原料才能保证沼气发酵的持续运行。用于沼气发酵的原料主要是各种有机废弃物，如农作物秸秆，禽畜粪便，人粪尿，水浮莲，树叶杂草等。     

复合蔬菜汁的制作

近年来,营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为人们青睐和钟爱的保健饮品。不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同,利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜和莴笋等时令蔬菜可加工制作营养丰富,味道非常鲜美的复合蔬菜汁。1.原料选择与处理取无虫蛀、无霉烂、无杂质的新鲜番茄5～6份,冬瓜、胡萝卜、莴笋各1份,芹菜、菠菜共1份,将上述选用的蔬菜原料经挑选整理后清洗干净,分别置于破碎机中破碎处理,再放在蒸笼中加热至70～90℃即成。