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淀粉颗粒糊化新工艺初探 总被引:1,自引:0,他引:1
正交试验结果表明,淀粉与溶剂(乙醇:水=7:3)按1:5的比例混合,调整pH值至8.0,在80℃左右糊化4h,经冷却,过滤,乙醇脱水,最后于60℃下烘干,产品的α度值,粘度和含水量均基本达到预糊化淀粉的质量标准。 相似文献
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探讨了应用动物毛发酸水解生产胱氨酸工艺的盐酸浓度水解时间、中和终点及活性炭脱色时的用量,找出了最佳工艺条件,胱氨酸收率达到7.5%。 相似文献