奶粉中三聚氰胺的研究

1三聚氰胺1.1三聚氰胺的化学性质三聚氰胺分子式C3H6N6,又称蜜胺或2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪。白色单斜棱晶,结构式见图1。三聚氰胺的熔点345℃(分解),微溶于水和热乙醇,可与多种酸反应生成三聚氰胺盐。图1三聚氰胺的结构式1.2三聚氰胺的常规作用三聚氰胺是一种重要的有机化工中     

落叶松人工林土壤生物活性的研究

研究了落叶松人工林，针阔混交林以及间伐抚育土壤微生物含量和土壤酶活性的影响，并探讨了落叶松人工地衰退趋势与生物活性变化的关系。     

荔枝采后果皮变色机理研究

对不同采后处理的荔枝在贮藏过程中果皮的渗透率和多酚氧化酶活性变化进行了研究，结果表明：当果皮细胞膜渗透率大于30％时。荔枝果皮就发生大面积褐变；果皮细胞膜渗透率的变化是荔枝采后果皮变色的一个重要指标，而多酚氧化酶活性的高低并不是荔枝果皮颜色变化的决定因素。     

实验性脾虚证大白鼠酶组织化学研究

将45只大白鼠随机分成3组，即实验组、治疗组及对照组，每组15只。以利血平致大白鼠脾虚证模型，分阶段捕杀动物，取肝脏、胃、十二指肠，用酶组织化学方法测定酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(ALP)、葡萄糖-6-磷酸酶(G-6-Pase)活性的变化。结果表明：实验组、治疗组、正常对照组各酶活性均发生了变化，在第7天、第14天时组内各酶存在着动态学上的变化。治疗组各酶活性接近正常对照组，说明四君子汤具明显的治疗作用。     

银杏幼苗叶片转化酶活性及其动力学

采用波钦诺克XH法研究了田间和室内栽培的银杏幼苗叶片转化酶的活性及其动力学性质。结果表明:银杏幼苗叶片转化酶在pH值5.0、温度55℃时活性最强;该酶的米氏常数为3.7×10-2mol·L-1;室内盆栽的银杏幼苗叶片转化酶的活性显著高于田间栽培的同龄银杏幼苗叶片转化酶的活性。     

味精用法七忌

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸．能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，不仅使味精失去调味意义，还对人体健康产生负作用。为此，在使用味精时应注意以下几点。     

陆地棉功能叶不同生育时期酶活性及脂质过氧化作用的研究

对不同熟性棉花品种功能叶几种酶活性及脂质过氧化水平（以丙二醛含量表示）的研究结果表明，超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性在吐絮前呈波动上升，吐絮盛期争剧下降；丙二醛（ＭＤＡ）含量吐絮前缓慢上升，吐絮后明显增加；过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性在结铃以前随叶片发育而上升，结铃后急剧下降；过氧化物酶（ＰＯＤ）活性始终呈上升趋势。进一步对ＰＯＤ同工酶进行电泳发现，其酶谱构成随生育进程而变化，早熟品种在开花期酶带条数最多