《中国农产业加工发展战略》——引领“十一五”中国农产品加工业发展方向的专著

随着经济全球化和地区经济一体化进程的发展，以食品工业为主体，集农业、制造业、现代服务业于一体的农产品加工业，已逐渐成为国民经济中的战略性、全局性支柱产业，成为满足人民群众安全、营养、方便饮食新需求的“朝阳产业”，成为引领农业发展，促进农业增效和农民增收的新兴产业。     

重庆市农业局关于2005年上半年饲料质量监督检验结果通报

为了加强饲料产品质量监管,规范饲料生产、经营和使用行为,保护有关各方的合法权益,促进饲料加工业可持续发展,我局以渝农发[2005]75号下达了2005年饲料和饲料添加剂产品质量定期监督检验计划。重庆市饲料兽药监察所按要求进行了监督检验,并以渝饲药监文[2005]23号向我局报送了监督检验结果。现将2005年上半年重庆市饲料兽药监察所抽检的部份合格及不合格产品情况公告如下:     

联合起来加速畜牧业信息资源的整合与管理

改革开放以来，我国畜牧业由于政策的调整，国家的投入。特别是畜牧科学在畜牧业及饲料工业上的广泛应用，使我国2004年畜牧业总产值占农林牧渔业总产值的比重从改革开放前的15％上升到30％以上。全国人均占有肉、蛋、奶量也比改革开放初期增长了4倍、9倍和8倍（表1）。     

影响颗粒饲料颗粒质量的因素

随着饲料工业和现代养殖业的发展，颗粒饲料的颗粒质量对商品料的销售和畜禽的生产水平有着至关重要的影响，与粉状饲料相比，颗粒饲料的优点主要有：（1）颗粒饲料营养全面，避免动物挑食，在贮运和饲喂过程中可保持其均一性，可减少饲喂损失8％-10％；（2）在压制过程中，由于水分、温度和压力的综合作用，淀粉的糊化、酶的活性增强，纤维素和脂肪的结构形式有所变化，经蒸汽高温杀菌，减少了饲料腐败的可能性，改善了适口性，从而可以提高饲料消化率10％～12％；（3）颗粒饲料体积减少1／2～2／3，可缩短采食时司（为粉料的1／3），减少仓容，便于贮运和机械化饲养，节约费用；（4）在贮运过程中，饲料成分不会分级，又不易起尘，减少环境污染和自然损耗。笔者根据饲料生产实践，对影响颗粒饲料颗粒质量的因素总结如下：     

环保型农药——虫藤杀虫剂

虫藤杀虫剂不含有害化学物质，属于植物性新剂型药剂，可杀灭菜青虫、害螨、蚜虫及温室白粉虱。它是利用从多种中草药和野生植物中提取的有效成分精制而成。在大田应用中表现出无公害、无残留、高效、低毒、安全、广谱等特点，对蔬菜、瓜果、茶叶、花卉、草坪上的多种病虫害有着很好的防治效果，且害虫不易产生抗药性。     

无公害蔬菜农药使用原则与方法

随着蔬菜种植业的发展，病虫害种类逐渐增加，而生产中农民滥用、乱用农药的情况也时有发生。为了帮助农民科学使用农药，现将无公害蔬菜农药的使用原则及方法介绍如下：     

我国“绿色农药”研发推广受阻

农药自发明以来就在人类农业发展史中扮演了重要角色，但同时，高毒农药残留会危害人体健康、造成环境污染的事实也无可争辩。目前被世界各国普遍认为可以解决这些问题的办法是，推广“绿色农药”。但在我国，代表未来农药发展方向，低毒、环保的“绿色农药”的研发和使用，目前却面临着尴尬的局面：研发力量薄弱、市场推广和认证体系不健全，难以在市场上与高毒化学农药抗衡。     

稻田秋黄瓜优质高产栽培技术

在长江中下游的南方稻作区发展秋黄瓜生产具有独特的优势，充分利用高坳田，通过稻一黄瓜水旱轮作，增施有机肥，可减少化肥和农药用量，实现秋黄瓜高产优质。     

施佳乐、扑海因、速克灵单用及混用防治葡萄灰霉病田间药效试验

葡萄灰霉病是葡萄主要病害之一,在南方多雨地区以及大棚栽培条件下,发生尤为严重,引起葡萄产量和质量大幅下降,甚至颗粒无收.其病原菌常出现抗药菌系,对多菌灵、托布津等常规药剂产生抗药性,故生产上急需高效新农药防治此病.近两年有较多试验表明,施佳乐和扑海因对番茄、茄子等作物的灰霉病防治效果较佳.为明确这两种药剂对葡萄灰霉病的防治效果,2004年受德国拜耳（中国）有限公司拜耳作物科学部委托,进行了本试验.     

肥料与农药的混合使用

随着农业现代化的发展，化肥、农药种类日益增多，施用技术不断提高，化肥与农药的合理混合使用，可起到提高工效、肥效和药效的目的。