阜阳"杀人奶粉"调查

2003年8月13日，安徽阜阳出世仅130天的女婴荣荣由于严重的营养匮乏死去。扼杀荣荣的“元凶”，是一种伪劣婴儿奶粉。这种因脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本营养物质不及国家标准的1／3，从而终止婴儿生长的奶粉，被当地人称为“空壳奶粉”。     

苹果树施用济农液肥的增产效应

本试验选用杨凌鼎天济农腐殖酸制品有限公司的济农腐殖酸有机液肥，于2001～2002年在乾县铁佛南陵村果园进行了肥效对比试验，结果如下。     

美国疯牛病考验中国进口监控

美国华盛顿2003年12月23日宣布：美国华盛顿州梅普尔顿一农场发现美国有史以来的首起疯牛病疑似病例。这是美国首次发现疯牛病疑似病例，从而打破了“美国牛肉最安全”的说法，引起了国内外市场的恐慌，更引发了人们对食品安全问题的高度关注。     

饲料污染途径及对策

饲料安全等于食品安全，饲料污染等于食品污染。生产健康安全的食品是每个动物生产者肩负的责任。向动物生产者提供安全无污染的饲料是饲料生产者的职责，也是饲料工业健康发展的需要。本文分析了饲料原料、饲料生产销售使用中存在的污染因素，论述了解决饲料污染的必要性和措施。     

控制预混料内部发生反应的措施

在饲料生产中，预混料是最核心的部分，预混料质量的好坏，直接影响到配合饲料的饲喂效果。为此，预混料设计者不但要使预混料营养价值全面合理，避免使用有害物质原料(尤其要注意矿物质中重金属含量)，又要尽量减少使用虽无害但可能在加工、储存和使用过程中出现问题的原料。比如，氯化胆碱容易吸湿而造成预混料易结块、维生素和微量元素间易发生反应而造成维生素失效、微量元素易吸湿等。但是实际生产中又需要使用这些原料，因此如何控制预混料各原料间发生反应，使他们各自的生物利用率达到最佳，是提高预混料质量的一个重要环节。     

欧盟将停用四种抗生素

欧盟农业部长会议不久前决定，四种目前在欧盟还允许添加在饲料中的抗生素只能使用到2005年年底。这四种抗生素为：Monensin-Natrium(莫能霉素一钠，一种广谱抗菌药，分子式为C36H62O11，从放线菌链霉菌中提取，主要用肉牛饲养添加剂)、Salino-mycin-Natrium(盐霉素一钠)、Avil-amycin(卑霉素)和Flavophospholipol(黄霉素)。     

我国饲料安全现状及控制措施

我国的饲料工业，从上世纪70年代开始起步，30年来得到了突飞猛进的发展，已形成了一个比较完整的饲料工业体系，饲料产量逐年增加，总产量仅次于美国，居世界第二位，现在全国饲料年产量达7000多万吨。配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料品种齐全，基本满足了饲养业发展的需要。在饲料工业     

稻鸭共育技术可使稻农每公顷增收3000元以上

农业部和各级农技推广部门正在大力推广稻鸭共育技术，力争到2010年，使我国稻鸭共育面积达到130万hm^2，农民增收20亿元以上。据中国水稻研究所所长程式华博士介绍，稻鸭共育技术是一项种养复合生态型的综台农业技术，是稻田养鸭这个中国传统农业精华的继承和发展，利用稻田有限的空间生产出无公害、品质上乘、安全的大米和鸭肉，在水稻可持续生产中具有广阔的发展前景。     

专家献计献策推进5种高毒农药取代工作

6月21日，农业部种植业管理司在京召开专家座谈会。与会专家就如何确保实现5种高毒农药削减目标献计献策。     

安全科学使用农药

农药是农业生产资料里重要的品种之一，在农业增产、增收中扮演着重要的角色。由于农药属于高科技产品范畴，因此在使用中对使用者有一定的要求。而目前中国农村的情况是农民人口众多，分布复杂，教育水平较低，小农户组成收入偏低。所以在新技术和产品的推广应用上存在相当大的难度。而目前国内外对于粮食食品的关注，在考虑到安全供应的同时，更考虑到质量的安全。因而农药的残留问题不再只是食品安全问题，更扩展成为贸易问题。对环境安全的关注也从农药生产扩展到了农药的流通和应用。