“无公害食品行动计划”试点城市——上海：以“龙头”管“源头”——上海食品安全监管工作纪实

管好“源头”净化“龙头”对“源头”—生产领域的管理要建立四项新制度，一是安全卫生质量跟踪制度。就是在生产基地的生产活动中，建立安全卫生质量记录规程，完整地记载农药、肥料、兽药、饲料及饲料添加剂等生产资料的使用情况，保证产品安全质量的可追溯性。二是安全卫生质量合格检验制度。就是借鉴工业产品的质量管理手段，要求生产基地对其产品实行安全卫生质量检验，并提供产品合格证明。经过初级加工、有包装的食用农产品，应当在产品包装物上标明其加工单位和原生产基地。三是安全卫生质量承诺制度。就是引入规范市场的道德约束机…     

专家谈转基因技术和转基因食品

自１９８３年世界上首例转基因作物问世以来，转基因食品已成了公众身边既熟悉又陌生的一种产品。究竟什么是转基因食品？转基因食品是否安全？它是否存在长期的隐患？请听中国科学院植物研究所研究员、中国科学院研究生院教授王台博士的阐述。记者：“转基因”究竟是怎么回事？什么样的食品才算转基因食品？王台：基因是控制生物遗传性状的基本遗传单位。在基因克隆技术建立之前，育种学家通过常规育种杂交等方法把某一植物中的优良性状的基因导入到所选用的作物品种中去，培养出许多优质高产的作物品种。现在随着生物技术的发展，科学家能…     

黄土高原残塬沟壑区西瓜田害鼠种类与发生为害调查

采用夹捕法和开洞堵洞法对隰县黄土高原残塬沟壑区西瓜田鼠害进行调查研究,共发现害鼠9种。其中地面活动害鼠8种,以子午沙鼠、长尾仓鼠为优势种;地下害鼠1种,为中华鼢鼠。从总体看,以中华鼢鼠和子午沙鼠为害最大。因鼠为害造成西瓜缺苗率超过7.5%,果实损失率达2.5%左右,全县直接经济损失达54.60万元。     

安徽省蔬菜农药残留现状与控制措施

安徽省是一个农业大省，蔬菜种植面积达到５４万公顷。从膳食结构上来说，蔬菜占有很重要的位置，几乎占了整个膳食的６０％，据统计，我省人均蔬菜年占有量３１６千克，高于全国平均水平穴２５０千克雪。蔬菜是一种生长期短、茬口多的作物，它生长采收旺季，也是病虫害发生高峰期，特别是大棚蔬菜，因温度高、湿度大、地块单一等多种因素，导致病虫害更为严重。蔬菜的主要害虫有蚜虫、菜青虫、红蜘蛛、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜螟等，主要病害有炭疽病、霜霉病、疫病、软腐病等。菜农多用化学农药进行防治，使用的农药主要有氰戊菊酯、溴氰菊酯…     

根癌农杆菌介导绿色荧光蛋白基因转化印度酸桔的研究

 通过根癌农杆菌介导将绿色荧光蛋白基因转入印度酸桔的胚性愈伤组织中, 经潮霉素筛选,获得抗性愈伤组织, 并再生植株。对这些植株进行GUS 染色、PCR 分析、绿色荧光检测和Sourthern 杂交验证, 结果表明绿色荧光蛋白已经在转基因植株中表达。     

优质芒果新品种介绍

1　红金煌7月上、中旬成熟 ,果实椭圆形 ,平均单果重 3 0 0 g,成熟时果皮大部分呈红色 ,果顶处呈桔黄色 ,果肉深橙黄色 ,纤维少而粗 ;可溶性固形物 1 5 .6% ,风味清甜 ,品质上。该品种果实外观美 ,风味、品质好 ;易成花 ,花穗复抽力较强 ,丰产稳产性好 ;抗病性较好 ;果皮厚 ,耐贮运 ,货架期较长。但有采前落果现象 ,肉质略粗 ,不够细腻。2　金煌7月中、下旬成熟 ,果实长卵形 ,单果重 90 0～ 1 2 0 0 g,成熟时果皮橙黄色 ,果肉橙黄色 ,肉质细腻 ,纤维极少 ,可溶性形物 1 5 %～ 1 6% ,味甜 ,品质上乘。该品种易成花 ,花穗复抽力强 ,高产稳产 ,…     

抗生素对甜瓜植株再生的影响

在建立以农杆菌介导的表达ACC脱氨酶基因的甜瓜遗传转化体系过程中，进行了抗生素影响甜瓜植株再生试验。结果表明：卡那霉素对甜瓜愈伤组织、不定芽分化及生根均有明显的抑制作用，75mg/L的卡那霉素可作为今后甜瓜遗传转化筛选转化体和非转化体的临界浓度；200－400mg/L浓度范围内的氨苄青霉素能够很好地抑制农杆菌过度生长造成的污染，但对甜瓜植株再生的影响较小。     

新型直播稻田苗后除草剂农美利（KIH—2023）

KIH—2023是由日本组合化学株式会社研制开发的种用于直播稻田的新型苗后除草剂，该药抑制杂草体内乙酰乳酸合成酶，对许多重要禾草及阔叶草有优良的防除效果，且安全可靠。农业部农药检定所根据该药的商品名Nominee译成中文商品名农美利。一、原药！．通＊X：！，l。I）yi山。；。－。。山u1。＿动化学名：2．（一双【（4．6－29）社欢呼驻一2一基）氧基］堆［ti酸纳3‘．化学计J”式入；。1！；，＼。、a（）。4、＿化学结构人：5．外观I’l色粉来6．分了句1452．47．溶。l’、之二23一224℃8．水溶性73．3g／I，（25”）9．蒸汽压5．…     

畜牧业的两大热门产品——中兽药与绿色畜产品

随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，畜产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成为畜牧业发展的必然     

北京食品安全信息实行统一发布

本刊讯:北京市食品安全领导小组4月13日统一发布了3月北京市场食品安全信息。今后,北京市工商、质监、卫生、农业等部门将不再单独发布涉及全市食品安全总体评价的信息。据了解,这一做法在全国属于首创。根据北京市第34次市长办公会会议精神,今后对北京市与食品安全有关的信息实行统一发布。信息发布将以新闻发布会的形式进行,每月1次,由市政府食品安全办新闻发言人主持,市食品安全领导小组各成员单位出席并对社会发布,所发布的信息经市政府食品安全办统一评估、汇总。发布的内容主要包括:一是与食品安全有关的监测和监督抽查结果、处理意见…