果树病虫害生物农药防治技术

当前,无公害苹果生产中的污染源应首数农药。推广使用安全可靠、不污染环境、对人畜不产生公害的农药是生产环节的重要选择。生物农药具有广谱、高效、安全、无抗药性产生、不杀害天敌等优点,能防治对传统产品已有抗药性的害虫,又不会有交叉抗药性;一般对人、畜及各种有益生物较安全,对非靶标生物的影响也比较小,所以是实现无公害农业生产技     

加强监督执法工作 控制动物产品残留

随着人们生活水平的不断提高 ,动物源性食品安全越来越引起人们的重视。要真正保证人们吃上放心的动物源性食品 ,保证人们吃上“放心肉” ,在动物产品进入“菜蓝子”之前只检出传染病和寄生虫病 ,是远远不够的。目前动物产品农药、药物、重金属等残留超标问题已严重影响人民群众身体健康 ,多起有毒有害物质残留中毒事件使人们谈肉色变 ,有的残留还在人体中富积 ,对人体造成慢性毒害 ,引起过敏、致畸、致癌 ,影响儿童生长发育。要控制动物产品残留 ,必须严格控制饲料、兽药的生产、经营及使用 ,严格控制动物饲养、屠宰、加工等多个环节。《饲…     

国家食品药品监督管理局食品安全信用体系建设试点工作方案

为加快食品安全信用体系建设，国家食品药品监督管理局制定了《食品安全信用体系建设试点工作方案》并以国食药监察[2004]90号文件形式发布。方案中要求各省、自治区、直辖市食品放心工程牵头单位结合当地实际，制定试点工作实施方案．积极组织开展食品安全信用体系建设试点工作。     

乌兰察布市察右中旗奶农第一批临时补贴政策让全旗奶农受益近240万元

近日,察右中旗出台了奶农临时救助补贴实施方案,全旗共计划补贴金额239.2万元。受三鹿奶粉事件影响,该旗各乡镇奶农损失惨重。目前,国家和自治区有了补贴政策,该旗及时制定具体     

第二届中国兽药大会在南京隆重召开

2009年9月14-16日,由中国兽医药品监察所、中国动物保健品协会联合主办的第二届中国兽药大会,在南京隆重召开。本届兽药大会以“引领行业发展、保障食品安全”为主题,通过举办主题报告会、国际论坛、学术论坛、成果转化签约、行业成果展览等系列活动,充分展现建国60年来兽药行业取得的辉煌成就。大会会议内容丰富、会场气氛热烈。     

世博会前上海将建成3大屠宰场

由上海市农委等部门协办的五丰行“保食品安全、迎世博盛会”主题活动日前举办，从会上获悉，2010年上海世博会前．本市将拥有3个年屠宰能力达到100万-300万头的大型现代化、规模化屠宰场．让市民吃到更安全健康的肉．其中包括已建成的嘉定五丰上食的大型现代化肉类加工中心、正在建设中的雨润食品在青浦的基地及改建中的奉贤爱森食品基地。     

农业部督查组赴9省市开展农产品质量安全整治

4月7日，农业部派出9个督查组赴山东等9省市，针对农产品质量安全整治工作进展情况、存在问题及《食品安全法》宣传贯彻情况开展督导检查，以推动农产品质量安全整治暨执法年活动深入开展．     

德国的农药监督调查

德国联邦消费者保护与食品安全办公室 (BVL)主持德国1项新的农药监测项目,明显地促进了产品供应与使用管理的实施。BVL在1 份新的2004年监测结果的报告中指出,这是 BVL首次与地方管理机构联合开展的1项调查工作,并将对该项工作程序进一步加以完善。     

家兔的宰前检疫与宰后检验

兔肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化，而且其营养成份中蛋白含量高，脂肪、胆固醇含量低，是一种被誉为“美容肉”的时兴肉类食品，越来越受到人们的青睐。为了保证人们的食肉安全，做好家兔的宰前检疫与宰后检验显得尤为重要。     

罐藏蘑菇新品种“浙农2号”的中型制罐试验

本文以罐茂蘑菇新品种“浙农２号”为原料，按照蘑菇大生产制罐工艺，以当日同类型品种的大生产制罐为对照，中试该品种的主要加工性能。结果表明，该品种预煮得率较高为６６．４％；原料吨耗较低为９６５公斤，比对照低１２％；珞整菇比例高达５３．５％，比对照高１１．５％；成品罐头质量也明显优于对照。