猪血圆子加工技术

猪血圆子又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子,是湖南隆回县的传统家常菜肴,以其特有的色、软、香、味俱佳而颇受消费者的喜爱.加工制作猪血圆子,成本低、效益好,工艺简单易学,是农户脱贫致富的好门路.其加工技术如下.     

新疆野核桃种质资源对核桃腐烂病的抗性评价

【目的】了解新疆野核桃对核桃腐烂病的抗性,挖掘抗性种质。【方法】以新疆巩留野核桃自然保护区中7个类型的28份新疆野核桃种质1年生枝条为材料,通过室内人工接种的方法,记录野核桃在接种核桃腐烂病菌后第12天的发病情况,测定韧皮部POD、SOD、CAT酶活性以及MDA含量等生理指标,最后采用主成分分析法和聚类分析法综合评价野核桃种质资源对核桃腐烂病的抗病能力。【结果】新疆野核桃种质间的抗病能力显示出较大差异（p<0.05）,其中J-1、J-2、XT-3、XT-4等12个野核桃单株在病斑表征上显示为高抗病种质;发病枝条（平均水平）的POD酶活性、未发现SOD酶活性、CAT酶活性、MDA含量相比未发病枝条（平均水平）均有不同程度上升,分别为未发病枝条的260.6%、118.9%、283.6%和192.6%,其中POD酶活性、CAT酶活性、MDA含量与枝条发病程度呈极显著正相关（p<0.01）,SOD与枝条发病程度呈显著线性关系。主成分分析结果显示抗病能力为0.93～1.32的野核桃种质抗病性较强,为XT-4、J-1、J-2、XY-4、XY-1、XY-2、T-2;聚类分析结果显示,28...     

关于扶持家禽业发展的若干意见

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：2005年入秋以来．我国局部地区又发生高致病性禽流感疫情．已给全国家禽业的稳定发展带来明显冲击。为加强疫情防控工作．维护家禽业稳定发展．按照企业和农户生产自救与国家适当扶持相结合、制订应急扶持措施与建立稳定发展长效机制相结合的原则．国家采取必要的扶持政策。经国务院同意．现提出以下意见：     

拉萨高致病性禽流感疫情已得到控制

据农业部新闻办公室12日消息,西藏拉萨市堆龙德庆县发生1起家禽高致病性禽流感疫情。农业部相关负责人表示,12月2日,西藏拉萨市堆龙德庆县柳梧乡桑达村部分农户饲养的家禽出现疑似禽流感症状、死亡290只。12日,国家禽流感     

中西医结合治疗羊口疮病

羊口疮又叫“羊传染性脓疱”,是由病毒引起的一种传染性疾病。该病传染快,羔羊病死率较高,在羊群中可连续危害。两年来,由于我县实施草地生态畜牧业科技扶贫养羊项目,从外地引进山羊20800只发放给贫困农户饲养。     

我国黄羽肉鸡的优势与发展对策

提起肉鸡,我们不禁想起快大型白羽肉鸡,40天出栏的效率着实高,料肉比甚至低至1.8:1,再加上农业规模化生产的养殖模式,为消费者提供了廉价的肉品来源。然而,随着人们消费层次的提高以及大众对养殖环境、肉质、风味等的偏好,采用我国地方品种放养所生产的鸡肉逐渐占据肉鸡高端市场,走进大众的菜篮子,很受热捧。这充分表明,具有我国特色品种的肉鸡外加上生态放养的养殖模式正逐渐推动养鸡业的深度变革。本期我们特别策划此专题,介绍几个我国著名肉鸡地方品种及养殖技术与推广情况,为探索养殖之道的朋友们提供参考。     

响应面法优化黑桑椹黄酮超声波提取工艺

为优化黑桑椹总黄酮超声波提取工艺,以库尔勒市阿瓦提乡采摘园种植的黑桑椹果实为原料,在单因素试验结果的基础上,分别选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间、液料比4 个因素开展Box-Behnken 中心组合试验,利用Design-Expert 8.06 软件对结果进行分析和优化。结果表明,黑桑椹中黄酮类物质的最佳提取工艺条件为：乙醇体积分数60%,提取温度70 ℃,超声时间40 min,液料比30∶1（mL/g）。在此工艺条件下,黑桑椹黄酮类物质提取量为9.565 mg/g。说明应用响应面法所得到的提取工艺参数可行性强、可靠性高。     

政法快讯

江苏贫困农户今年有望全部脱贫江苏省促进农民增收工作会议指出,江苏将大力推进产业化扶贫,通过财政奖补、发放扶贫小额贷款等措施,引导低收入农户发展高效农业、特色农业和家庭工副业,确保贫困农户今年全部脱贫。我国拟     

专业合作社发展状况

中华全国供销合作总社理事会副主任李春生在＂中国合作经济发展高层论坛上＂介绍,截至今年3月底,我国依法登记的农民专业合作社已达40多万家,实有入社农户3000万左右,约占全国农户总数的12%,虽然发展迅速,但也存在一些问题：