美国农业部发布有关鸡和火鸡食源致病菌的新标准

美国农业部食品安全检验局发布了一个新的修订标准,旨在减小幼龄鸡和火鸡暴发沙门菌和弯曲杆菌的风险。完善后的标准将在2011年7月正式生效,美国农业部食品安全检验局称,这项新标准将鼓励屠宰鸡和火鸡的企业在他们的     

发酵床猪场猪繁殖与呼吸综合征病毒和沙门菌混合感染的诊治

1基本情况某发酵床猪场现存栏生产母猪200多头,自繁自养。2009年11月,该猪场饲养在发酵床上的180多头体重25~60 kg左右的生长猪发生以呼吸困难、顽固性拉稀并夹带少量血便、进行性消瘦、全身皮肤发绀、衰竭死亡等为主要特征的传染性疾病。此批发病猪是该发酵床所承载的第3批猪只,并在发酵床上饲养50多天。发酵床板结,到处可见没有     

正确理解养鸡场“防重于治”的理念

正我们每个从事畜牧行业的人都知道养鸡并不那么简单。鸡场布局建设、设备选用、鸡苗质量、人员管理、饲料配比、饲养方案、防病措施(疫苗、用药)及每时每刻的大小突发事件都关系到鸡群能否正常出栏。其中最麻烦的事莫过于鸡群爆发传染病,轻则不挣钱,重则血本无归,就连许多大型养殖集团也由于深受鸡病的困扰,连续亏损导致企业最终走入困局。如何"防得住病,养得好鸡",免疫措施和消毒措施是基本要素,但不是唯一的要素。本文将会提醒我们重新认识综合防治的核心理念。     

基于实时荧光定量PCR技术检测桑丁香假单胞菌

由桑丁香假单胞菌(Pseudomonas syringae pv.mori,以下简称Psm)引起的桑疫病是一种毁灭性的桑树细菌性病害,建立对病原菌的早期检测技术,有利于及时制定病害的防控技术措施。依据致病性相关基因hrp Z的片段设计的一对引物能够在Psm中特异性地扩增出195 bp大小的条带,而用于对其他致病变种的丁香假单胞菌和其他种属病原菌的扩增则没有此条带。利用Psm14-7菌株基因组DNA为模板进行实时荧光定量PCR(q PCR)扩增,模板DNA质量浓度在6×10~(-5)~6 ng/μL范围内与扩增所得Ct值呈现良好的线性关系,线性方程为y=-3.224 69x+14.034 45(R~2=0.997 09),检测的最低限为(60±0.001 2)fg/μL;以Psm14-7菌液为模板进行q PCR,菌液浓度在1×10~2~1×10~8CFU/m L范围内与Ct值呈现良好的线性关系,线性方程为y=-4.562 15x+46.911 67(R~2=0.988 72),最低检测限为(10~2±0.008 3)CFU/m L。于桑树植株人工接种Psm后不同时间,对出现各种症状植株中的菌群数量进行q PCR检测,结果显示:接种后的第4~8天可能为病原菌诱导桑树的过敏性反应和系统获得性抗性关键时期,影响到了Psm的增殖速度;能引起健康桑树暴发桑疫病的致病菌最低浓度为(1.5×10~8±0.076 8)CFU/g。建立的q PCR检测方法,对由Psm引起的桑疫病的田间早期诊断和及时防控具有一定指导意义。     

实验猕猴细菌性痢疾的治疗

细菌性痢疾是猕猴常见的一种消化道传染病,具有很强的传染性,发病快,病程短,死亡率高,若不及时采取有效的治疗措施,患病猕猴将很快死亡,严重影响了实验猕猴的品质。本文通过对细菌的分离培养与鉴定、结合药敏试验并采取积极有效的治疗措施,结果表明,头孢他啶和左氧氟沙星治疗细菌性痢疾效果最佳,治愈率达到100%,诺氟沙星和环丙沙星也有一定的疗效,治愈率分别达到88.89%和77.78%。本文研究对实验猕猴的生产培育具有重要的生产意义和科学价值。     

绵羊弯曲菌病的诊断与防治

绵羊弯曲菌又称弧菌病,是由胎儿弯曲菌和空肠弯杆菌引起的生殖道传染病。在临床上主要表现为暂时性不育、流产等症状。空肠弯曲菌不仅可引起绵羊的流产,更主要的是引起人和动物的腹泻,对养     

生物菌酶蛋白的开发应用研究

近年来,许多学者致力于开发优质蛋白质资源,尤其是微生物蛋白质资源。发酵微生物蛋白的蛋白含量高。且氨基酸含量丰富、配比合适、营养全面、消化吸收率高、适口性好。生物菌酶蛋白富含活性益生菌、酶制剂、优质蛋白活性肽及多种氨基酸、维生素促生长因子,主要技术指标达到：     

水貂克雷伯氏菌病的诊断

水貂克雷伯氏菌病于1947年Morris在美国首次报道。以后该病在世界各地蔓延。我国于1987年在东南沿海一些省份也发现了此病。发病率为3.95%,死亡率为56.16%。水貂不分年龄大小均易感。主要通过肉类工厂下脚料、水貂的粪便及饮水而传播。本病的病原为肠杆菌科、肺炎克雷伯民菌属中的肺炎克雷伯氏菌。临床的主要特征为脓肿和脓毒败血症变化,体温高达41℃。颈部出现肿胀,大的如肥猪的颈圈。背部和后肢也出现脓肿。     

秀珍菇栽培技术

秀珍菇隶属侧耳属,其形美质地脆嫩,美味爽口,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素.人体必需八种氨基酸含量齐全,倍受市民所青睐.市场售价较高,一般每公斤达10～16元,开发效益极为显著.易栽培.     

全球禽肉生产和贸易中的沙门菌风险评估与控制

1 禽源沙门菌对公共卫生的影响 在许多国家,沙门菌仍是引发食源性肠道疾病的主要原因.沙门菌通常存在于家畜、家禽中,也可在啮齿类、爬行类和鸟类等野生动物中发现.当农场的禽群感染沙门菌后,通常会有一部分家禽的消化道中携带沙门菌,但并无症状.随后,沙门菌可能会通过粪便污染感染动物屠体.