盛夏养鸡要精心

盛夏如何加强鸡群的饲养管理,确保母鸡增蛋率,这是广大养鸡户十分关心的问题。为此向大家介绍一些方法。1提高鸡日粮中蛋白质的含量。夏季一般要提高2%左右,可在日粮中多加炒熟的黄豆粉,提高适口性。2改变饲喂时间和方法。每天采取早、晚凉爽时多喂食,中午天热时可不喂食,最好晚间9~10时增喂夜食。多喂些青嫩料,同时可在日粮中加些大蒜末或辣椒粉增进鸡的食欲(成鸡日粮中大蒜加量为0.1%,辣椒粉为0.07%)。要多喂些湿粉料,现配现喂,不剩料,以防腐败变质。3改善鸡群生活环境,降温防暑,活动场周围要搭设凉棚,舍内要加强通风,地面可洒水降温。4充…     

河蟹的"红白膏"现象初析

0 引言 2001年太湖地区河蟹养殖出现雄蟹“红白膏”分化现象(雄蟹在性腺发育过程中,若以天然饵料为主食,且营养搭配均衡,则性腺发育外观呈红色,俗称“红膏”;若不以天然饵料为主食,且营养搭配不均衡,摄入过多的蛋白质,则性腺发育外观呈白     

开发昆虫饲料大有天地

目前世界上可以做饲料的昆虫有500余种,其中许多品种营养丰富、蛋白质含量高,可代替精饲料喂养畜禽和名优水产品,提高养殖产量和经济效益。1面包虫又称黄粉虫,营养丰富,幼虫、蛹和成虫的蛋白质含量分别为51%、57%和61%,是高蛋白质的优质饲料,营养价值与鱼粉相当,但成本只有鱼粉的1/3。面包虫不仅可作喂养畜禽、龟鳖及鱼、虾、蟹等的精饲料,更是饲养蛇、蝎的上等饲料。2蚯蚓蚯蚓粉是较好的动物蛋白质饲料,而养殖蚯蚓成本低、生长快、繁殖率高,通常用米糠、牛猪粪、树叶、杂草及土杂肥等即可。用人工繁殖的蚯蚓制成的蚯蚓粉,蛋白质含量约为66%…     

“包成蛋”的加工工艺

皮蛋和咸蛋都是我国的传统产品，深受人们的喜爱。咸蛋黄是咸蛋的精华，但成熟的咸蛋在销售保存期间，随着时间的延长，蛋清内NaCl的含量迅速升高，咸蛋白因含盐量过高，而不能食用。皮蛋的生产时间长、用料复杂，成本大。为了改进皮蛋和咸蛋的加工工艺，结合皮蛋和咸蛋的加工原理，加工出“包咸蛋”。其蛋白呈茶棕色，凝胶状，富有弹性。蛋黄呈球珠砂形，半润鲜红，油露松沙。禽蛋加工成“包咸蛋”后，营养价值基本不受损失，而且由于在加工过程中，水分减少，使其蛋内的营养价值相对提高，尤其使蛋白中蛋白质的含量和糖的含量相对增多。另外大幅度改善了其色、香、味，     

优质菜籽蛋白资源的开发与利用

在分析常规油菜因存有毒而降低利用率的基础上，重点阐述了优质油菜的发展状态及其饼粕利用、推广意义及存在的问题。提出了加快加菜双低化进程，合理利用优质菜籽饼粕，从根本上缓解我国蛋白质饲料紧缺的可持续发展思路。     

饮食性视力退化逼近现代人群

据最新医学研究结果表明：目前，随着生活节奏的加快，许多脑力劳动因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调，导致近年来视力“社会性”退化因此要注意防范饮食性视力退化。