免疫测定技术在药物残留检测中的应用

免疫学检测方法是基于抗原抗体特异性结合的反应原理发展成的一种检测技术。通过免疫动物然后提取出抗体．用一种信号放大系统把抗原抗体结合的现象展现出来的方法。例如将抗体分子用过氧化物酶标记．将抗原固定后用酶底物与标记的酶催化反应显色来判断抗原抗体结合的现象。     

乳酸菌产香机理和特性的研究

乳与乳制品在居民膳食中占有重要的地位,不仅因其具有较高的营养价值,更重要的是乳制品的口味与香气十分令人喜爱.但在乳品加工过程中香气难免逃逸损失,遭受破坏,而人造奶油、豆奶、冰淇淋、雪糕也需要补充牛奶香味,因此奶香加香技术一直为人们所关注.     

Diesel-like Fuel Obtained from Tung Oil Using Pyrolysis and Esterification Coupling

拟通过精馏法催化裂解工艺和酯化后处理工艺联用,制备低含氧量的替代柴油燃料油.采用自组装精馏法催化裂解反应装置,CaO催化剂,考察了催化裂解对裂解产物(裂解油)组分的影响.GC-MS和凝胶色谱分析显示:精馏法催化裂解工艺可有效控制裂解油的分子组成,降低平均相对分子质量.测定裂解产物的部分燃料油性能分别为:酸值59 mg/g,密度825 kg/m3、黏度4.07 mm2/s、热值41 kJ/g、冷凝点-43℃、冷滤点-22℃.裂解油经催化酯化后处理后,经FT-IR和GC-MS分析表明,其组成主要为碳链小于C24的烷烃、烯烃化合物,长链烃含量减少,C16以下的短链脂肪酸甲酯明显增多；酸值降至2.9 mg/g,羧酸含量显著降低,燃烧热值增大,进一步提高了燃料油品质和应用性能.     

纳米碳管可制新型太阳能电池

具有中空结构的纳米材料，由于其具备空腔、质轻等特殊性能，在器件制备、催化反应、存储材料、生物医用材料等方面具有独特的优势。在纳米尺度范围内，对材料进行尺寸和结构的精确控制，制备中空纳米材料，一直是材料学家所追求的热点。但是由于材料结构的特殊性，中空纳米结构的制备往往需要非常复杂的步骤，     

催化动力学直接光度法测定微量对苯二酚

研究了对苯二酚（ＱＨ２）抑制脲酶催化尿素水解反应及其动力学条件，并以尿素与对－二甲基氨基苯甲醛显色反应为指示反应，建立了动力学度法测定脉酶催化抑制剂ＱＨ２的新方法，其灵敏度为４．０×１０＾－１０μｇ／ｍＬ，测定范围为０－０．１２μｇ／ｍＬ，操作简便、快速、该法用于不测定乙醇溶液中微量的ＱＨ２，获得满意结果。     

昆虫醛氧化酶研究进展

醛氧化酶(aldehyde oxidase,AO;EC1.2.3.1)是钼-黄素酶家族(molybdo-flavoenzyme family,MFE)中的一类蛋白,通常是由2个相同亚基形成的同源二聚体构成,每个亚基具有2个[2Fe-2S]氧化还原中心、1个黄素辅因子(FAD)和1个底物结合域,与钼-黄素酶家族的另一成员黄嘌呤氧化还原酶结构特征相似。AO可氧化醛类物质和将含氮杂环物质羟基化,在机体代谢过程中的作用至关重要。对醛氧化酶的结构、催化反应机制、系统进化等研究结果进行了综述,重点介绍了昆虫醛氧化酶的研究进展。     

中空结构纳米颗粒制备取得重要突破

具有中空结构的纳米材料,由于其具备空腔、质轻等特殊性能,在器件制备、催化反应、存储材料、生物医用材料等方面具有独特的优势。在纳米尺度范围内,对材料进行尺寸和结构的精确控制,制备中空纳     

不同菌株果糖基转移酶的活性鉴定与分析

通过高效液相色谱仪（HPLC）分析不同菌种粗酶液对蔗糖的催化反应,获得了6种产果糖基转移酶的菌种,为后期果糖基转移酶的应用打下基础。     

近临界水中大豆油无催化水解反应动力学研究

为系统研究油脂在近临界水中的水解动力学机理，系统地测定了压力10 MPa下，温度180～240℃范围内大豆油在近临界水中水解反应的动力学数据。试验结果表明，近临界水中大豆油水解反应是一个典型的自催化反应，在无任何外加催化剂的情况下大豆油可以在近临界水中顺利进行水解反应生成脂肪酸和甘油。温度对水解反应影响很大，随温度升高，水解反应速率迅速增大。采用二级自催化反应动力学模型对动力学数据进行了拟合，得到大豆油在近临界水中水解反应的活化能为43.2 kJ/mol。     

乌鳢对几种饲料原料的离体消化率测定

<正>离体消化率测定的基本原理是模拟试验动物的消化生理条件,以动物消化道内酶液或人工酶液为消化酶,利用酶催化反应的作用原理,在试管、三角瓶等容器内对饲料物质进行离体消化水解作用,对水解后饲料进行过滤或离心处理,以得到其残渣。将溶解