牛初乳的贮藏与加工

母牛产犊后，3天以内产出的乳汁称为初乳。牛初乳中含有丰富的营养物质，尤其是其中的免疫因子、生长因子使之具有保健性。一般每头牛分娩后前3天所产初乳大约为43．5kg，以犊牛消耗11kg计，则每头母牛有32．5kg的初乳剩余，可以将其加工利用。     

利用生长激素养鱼

日本熊本县在三年计划（到1989年）中准备研究出使用生物技术促进鱼类生长的激素，该县在与民间企业的共同研究中把真鲷作为实用化研究的主要对象。     

网箱养蛙 一本万利

益阳县新市渡镇自搭桥村村民贺克武，在县科协的指导下，连续两年订阅了《内陆水产》、《湖南农业》等杂志，并到长沙、汉寿等地取经，学习网箱养蛙技术。1992年5月从长沙引进良种牛蛙蝌蚪3400只，利用他承包的6．8亩水面进行网箱养蛙(2只网箱，面积40m^2)。     

榨菜副产品的加工利用

现在正值榨菜加工旺季(2～5月)，为了最大限度地降低成本，提高效益，满足市场对各种花色品种榨菜的需要，榨菜加工除主产品榨菜外，尚有碎菜、菜皮、菜耳，有头菜尖、盐菜叶及榨菜酱油等副产品可以加工利用。现简要介绍这些副产品的加工方法。     

制糖动态

最近，广西自治区经贸委和环保局印发了《建立广西糖业生态示范产业方案》，《方案》提出，以提高国际竞争力为目标，以市场为导向，以企业为主体，以建立集约化生态农业为保障，以发展规模制糖为途径，推动生态链规模化、产业化。并确定了产业生态链开发的层次和重点的八个方向。     

永吉县中药资源的分布与开发利用

本文论述了永吉县中药资源有175科654种;植物药122科567种,动物药53科87种;计产品种137种,储量60507吨,可开发利用的102种,年最高利用量可达2091吨,并提出保护建议。