保加利亚主要鲜食葡萄品种评价

保加利亚位于巴尔干半岛的东南部．属于温带气候．北部略受大陆性气候影响,南部带有地中海气候特点．气候和土壤等自然条件非常适宜葡萄种植．是世界著名的葡萄与葡萄酒生产国之一。长期以来．保加利亚的农业科研机构非常注重鲜食葡萄品种的选育研究．     

几种因素对灵芝孢子萌发的影响

该文研究了灵芝孢子萌发的影响因素,为灵芝孢子药用成分的提取及孢子育种奠定基础。采用玻片压片培养法计算孢子萌发率。着重研究了灵芝孢子在不同温度、pH、氧气以及金属离子存在条件下的萌发情况。结果表明,灵芝孢子在28℃、pH值5、供氧、黑暗条件下培养48h萌发率可达70﹪;0.1mg/ml浓度范围的MgSO4、CaCl2、FeC13能促进孢子萌发。     

稳定剂在酸奶生产中的应用

酸奶是发酵乳的一种,是经过保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵产酸而成的酸凝固产品.在所有乳制品中,酸奶是营养价值最高、最受人们欢迎的健康食品之一.在生产中,为了保证酸奶的稳定性,使之保持特殊的酵性环境和形态结构,需要添加适当的添加剂.     

干旱半干旱地区保加利亚尖椒无公害栽培技术

通过对保加利亚尖椒（以下简称保椒）在干旱半干旱荒漠化环境下的试验、示范和推广种植,总结出了保椒在栽培、田间管理、采收等生产环节的主要技术,为其大面积推广种植提供了依据。     

保加利亚尖椒栽培技术

结合盐池县辣椒生产中的实际情况,总结归纳出保加利亚尖椒育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收储藏等关键技术,特别对化肥、农药的使用进行了明确规定,形成了具有鲜明特点的保加利亚尖椒无公害栽培技术及病虫害防治技术。     

乳酸菌胞外多糖提取条件的研究

影响乳酸菌胞外多糖提取效果的因素较多,采用Savage法去除蛋白,发酵上清液浓缩到原体积的1/3,加入3倍体积的无水乙醇进行醇沉,选择8000r/min作为醇沉溶液的离心速度,离心2次,透析12h以上,对保加利亚乳杆菌产胞外多糖进行提取,达到了较好的提取效果。     

硫酸二乙酯诱变保加利亚乳杆菌最佳条件的研究

通过对硫酸二乙酯（DES）对保加利亚乳杆菌的诱变条件进行研究,以致死率为指标确定了最佳诱变条件,结果表明在DES剂量为0.8％、诱变时间为30min、诱变温度为37℃、菌液浓度为10^7个／mL的条件下诱变,致死率可达到99．1％。     

百合的营养特性与施肥

摘要：施肥是百合生长过程中重要的管理措施之一,科学施肥对缩短百合种球培育周期和提高商品百合的产量与质量都具有重要意义。因此对百合的矿质营养的需求、子球培育及商品百合栽培的施肥技术、百合栽培基质等方面的研究成果进行了综述和分析,期望为百合的科学栽培提供参考。     

德氏乳杆菌保加利亚亚种产亚油酸异构酶研究

[目的]优化德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵产亚油酸异构酶工艺。[方法]以亚油酸为诱导物,考察不同因素对德氏乳杆菌保加利亚亚种产亚油酸异构酶的影响。[结果]德氏乳杆菌保加利亚亚种产亚油酸异构酶的最佳工艺为：在底物添加量1.5‰、发酵温度37℃、发酵时间35h时,亚油酸异构酶酶活可达21.67U/ml。[结论]以亚油酸为诱导物应用德氏乳杆菌保加利亚亚种产亚油酸异构酶,工艺切实可行。     

液芯胶囊材料对保加利亚乳杆菌生长的影响

分析液芯胶囊组分中的氯化钙、黄原胶含量以及液芯胶囊碎片和利用液芯胶囊固定化培养对保加利亚乳杆菌生长的影响,探讨液芯胶囊对保加利亚乳杆菌生长的影响。在MRS培养基中添加不同浓度的氯化钙、黄原胶和液芯微胶囊碎片培养保加利亚乳杆菌,并用液芯生物微胶囊进行固定化培养保加利亚乳杆菌。结果显示:黄原胶对保加利亚乳杆菌的生长基本没有影响;高浓度的CaCl2对保加利亚乳杆菌的生长有明显的抑制作用,并且随浓度的增高抑制作用越发明显,甚至产生毒害作用。液芯微胶囊碎片以及液芯微胶囊对保加利亚乳杆菌均显示了良好的生物相容性。表明其作为整个体系来说,具有良好的生物相容性,该微胶囊可用于微生物细胞的固定化培养。