莲心保健茶的研制

莲心是莲子中的绿色胚芽,古名薏,味苦、性寒.据<本草纲目>记载,它能“清心去热.”而<随息居饮食谱>则记载它味“苦凉”,能“敛液、止汗、消热、养神、止血、固精”.现代药理分析证明它有强心降压之:功效.甘茶蔓,学名绞股蓝.国内外药理或监床研究表明,甘茶蔓对肝癌、子宫癌、肺癌等具有较明显的抑制效果,可降低胆固醇含量,有抗衰老和促进精子数量增加等作用,对治疗肝脏疾病、慢性气管炎和溃疡也有明显疗效.在中医理论指导下,莲心保健茶以莲心和甘茶蔓为主料,辅以菊花、金银花、云雾绿茶等配制而成.它具有清热降暑,消炎解毒,降脂减肥、醒酒提神,抗癌生精等功效,对高血压、衰老症也有一定疗效.     

保健茶生产加工及销售影响因素和改进措施以青钱柳降糖神茶为例

青钱柳是冰川世纪幸存下来的珍稀树种,仅存于中国。青钱柳作为中国特有的天然保健资源。其叶炮制成茶,开水冲泡代茶饮,具有很好的调节血糖的保健功效。本文以青钱柳降糖神茶为例,对其产品功能、形态、售价和销售渠道等信息进行分析,进而对该产品市场表现成败的原因进行剖析,并提出改进的建议。     

云南发展芦荟保健茶前景广阔

本文就国内外在芦荟保健茶研究方面的情况。根据芦荟与云南大叶茶主要药理功能相一致的特点，提出了云南发展特色芦荟保健茶的可行性。     

中草药保健茶前景看好

目前 ,在国内外市场上活跃着品种繁多 ,功能齐全的茶饮料。茶饮料市场正凸现出诱人的商机。专家认为 ,长期饮用茶饮料 ,不但可以预防心脑血管疾病及癌症 ,还有明显的免疫调节 ,延缓衰老等作用。在茶饮料的“百花园”中 ,当属“中草药保健茶”一枝独秀 ,发展迅猛。中草药保健茶是中国传统的特色饮料 ,也是药茶疗法的主要剂型之一。近代 ,随着人们健康意识的增强 ,在茶饮料市场迅速扩大以后 ,以传统中草药为主要成分的保健茶已成为饮品市场上的新亮点。据国外调查预测 ,未来5年 ,全球健康饮料将以高于普通饮料增长速度一倍以上的速度增长。据…     

银杏保健茶的功效及其研制

编者按：据研究测定，银杏叶中的黄酮类物与绿茶中的具一定的相似性。银杏叶茶含有丰富的氨基酸、维生素和矿质元素，具有降酯陡胆固醇、防心脑血管病、增强机体免疫力及延年益寿的功能。因而具有广阔的开发前景。银杏原产于我国，有着悠久的栽培历史，它被誉为“植物界的...     

保健茶有望成为茶饮料新亮点

安徽省委、省政府决定,从2001年起在全省组织实施农业 产品流通工程、品牌工程和农业产业化工程.其总体目标是:用5 年左右时间,在全省范围内形成一批产业关联度大、技术装备水 平高、经济实力雄厚、有一定国际竞争力的龙头企业和企业集团, 使农产品深加工产值占农业增加值的比重和农户来自农业产业 化经营收入有较大幅度的提高,在全省初步形成龙头企业联市 场、带基地、牵农户的农村经济新格局;初步建立健全农产品质量 标准体系、市场流通体系和服务保障体系,形成一支较高素质的 农产品流通队伍,显著提高农产品市场竞争力;创出一批在国内、 国际市场叫得响、有一定市场份额的名牌农产品.     

苜蓿的加工与利用

苜蓿别名黄花苜蓿、莱苜蓿等，为豆科草本植物。过去它主要是作绿肥或饲料，近年来，人们已经把苜蓿当作一种蔬菜来食用。苜蓿的营养价值很高，每100g嫩茎叶中含有粗蛋白19．2g、粗脂肪5．6g、无氦浸出物46．4g、粗纤维14．7g、胡萝卜素31．48mg、维生素B10．1mg、维生素B20．22mg、维生素C85mg、磷68mg、钙168mg、铁4．8mg。     

一种灵芝保健茶的研制

灵芝保健茶是一种具有独特种功能的保健饮料，其功能原料灵芝（Ganoderma Lucidum）誉称仙草，性平味苦，内含多糖体、三萜类、腺苷类和有机锗等多种微量元素，灵芝多糖能大大提高人体的免疫力，《神农本草》记载灵芝“可明目、补气、安精魂、强筋骨、好颜色，久食，轻身不老，延年神仙”。而茶叶“止渴、消食、除疾、提神、利尿、明目、益智、除烦、     

林檎保健茶饮料的开发利用

林檎为苹果属植物,可利用叶的主要是台湾林檎[Malus doumeri (Bois)Chev.]和尖嘴林檎[M.melliana (Hand—Mazz)Rehd.]两种,广泛分布于长江以南地区。林檎叶的民间利用历史悠久,1621年《群芳谱》记载:林檎叶微苦,嫩时用热水浸泡,可调食,亦可蒸晒干磨面作烧饼。我们以林檎发酵茶为原料,再配以绞股蓝、杜仲、杭白菊等辅料,调配制成汽水、可乐和果子露等产品,现介绍如下。