炎夏健康“九步曲”

炎热盛夏，人体受此影响，易出现食欲不振、烦躁困倦等不适感。安度盛夏，应“唱”好以下“九步曲”。     

干蒜叶对奶牛增乳保健效果试验

山东省苍山县是我国著名的大蒜之乡，过去蒜叶大多被废弃掉。近年来，当地奶牛饲养场为了开发利用这一资源，将蒜叶晒干后用来饲喂奶牛，取得了较好的经济效益。2004年下半年，在苍山县华美奶牛场和临沂市兰山区曲沂奶牛场进行了干蒜叶饲喂奶牛试验。现报道如下。     

高档袖珍香瓜受宠

袖珍香瓜是近年我国从智利引进的。个大如枣．形似葡萄；熟时金黄色，香气飘逸，晶莹剔透；营养丰富，有保健功能。现已成为餐桌和高档宴席的新宠。     

茶 叶 食 性 分 析

1　古代中医理论对茶叶食性的分析 　　按照中医、中药的理论，食物的食性、药物的药性有四气五味之分，即寒、凉、温、热四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，食疗、食养正是利用食物的偏性来调节人体阴阳的偏胜，使之恢复正常、健康状态的一种手段，药物与食物的热性与凉性，与其苦和甜的程度有关，苦味重的通常属凉性，苦味轻且稍甜者，一般属热性。 　　中药治病，常是疗寒以热药，疗热以寒药，以阳胜阴，以阴胜阳，以阳补阴，以阴补阳，这也是茶疗的使用原则。药物及食物在人体内的作用表现升、降、浮、沉四种趋势，升和浮意为向上向外，属阳，有升阳、发表、散含、催吐等作用；降和沉为向下向里，属阴，有潜阳、降逆、泻下、利尿等作用，茶叶就具有这样的功效。     

支原净与金霉素组合对母猪保健效果的分析

表16～10月份母猪群的MMA及断奶后发情率 项目试验头数MMA发生率(%)断奶后7天内发情率(%) 保健组4763.3686.6 对照组45822.4878.0在现代养猪生产中,母猪保健的理念已愈来愈被一些有识之士所认同和接受。然而,选择何种药物组合,怎样对母猪进行保健在不同的猪场有不同的做法,得到的效果不尽一致。笔者曾在杭州某大型猪场工作,针对当前养猪生产中,大多数猪场都不同程度地受到PRDC(猪呼吸道疾病综合征)、MMA(母猪分娩后子宫内膜炎-乳房炎-无乳综合征)的困扰,选择支原净药物组合对该场一个牧区的母猪群进行系统保健,并与另一生产区相对照。…     

养兔业可持续发展要解决好几个问题

养兔业经过前2年的低迷后,现在市场终于有了好转,但令人感到奇怪的是,随着兔肉、皮、毛价格的逐渐上涨,人们对养兔的积极性却不见上升,曾经的“千家万户搞养兔”的局面并没有随着兔产品的形势好转而再现,究竟是什么原因呢?笔者认为主要的原因是人们对以后的兔产品市场看不透,不敢盲目下手饲养,为此,本刊特别邀请南京农业大学徐汉涛和河北农业大学谷子林等教授,为大家指出以后养兔业的发展方向和趋势。希望能对正在或将要从事养兔业的读者有所帮助。     

无公害保健蔬菜—苦苣

苦苣是菊科一年生草本植物,以鲜嫩绿叶供食用,味微苦,可以凉拌、爆炒、做汤、做色拉菜以及作火锅配料等,清脆爽口,味美色艳深受人们的喜爱。苦苣嫩叶富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素和氨基酸,对预防和治疗多种疾病特别是心、脑血管疾病以及肝病等效果显著,苦苣的抗病虫性很强,一般不需进行病虫害的防治,受农药污染少,是值得推广的新兴无公害保健蔬菜。     

反刍动物的脂肪营养作用及其调控—21世纪保健功能畜产品生产的新途径

科学家发现共轭亚油酸（CLA）是一种对人类健康有益的脂肪酸，由此 引发了世界各国科学院对CLA研究的极大兴趣，人们试图通过日粮中脂肪酸的调控来提高牛奶中CLA的含量，世界上许多国家（特别是欧盟国家）已投入巨资进行研究。笔者对反刍动物的脂肪营养研究动态和CLA的营养作用及调控途径作了综述，并提出今后的研究方向。     

男性保健六大误区

误区一：现在担心心脏病还太早；误区二：不怕阳光照射；误区三：牙病是小事情；误区四：举重就是锻炼的全部；误区五：看医生比患癌症更可怕；误区六：女性才有中年危机。