乳品和禽蛋的加工技术

乳品加工技术 我国不仅人均奶类占有量低,而且乳品加工基本处于初加工水平.随着市场的发展,研究开发新型乳制品成为方向.例如集营养、保健功能于一体的乳制品,多品种、多系列、多口味的液体乳品和干酪制品;低脂、低胆固醇、高蛋白、发酵制品及功能性乳制品.液体乳无菌灌装技术和超高温杀菌及乳粉充氮气包装技术等.随着现代化乳品技术的发展如膜技术、高压技术、基因工程的应用,新产品的发展前景将更加广阔.     

湖南省农户金融素养提升的难点及对策分析

基于湖南省浏阳市、衡阳市255户农户数据,从农户金融技能水平、金融知识水平和金融意识水平三个方面分析湖南省农户金融素养的现状,发现农户金融素养提升存在自身提升意识不强,基础设施建设不完善,金融机构宣传力度不大等难点,在此基础上,从农户自身、外部环境和金融机构等提出提升农户金融素养的可行性对策建议。     

规模化羊场免疫程序制定及保健策略

近几年,山东各地新建的羊场大都具有一定的规模,采取集约化的养殖形式。为了提高羊群对特定病原的特异性免疫力,必须搞好免疫接种。免疫接种不仅需要质量优良的疫苗,正确的接种方法和熟练的技术,还需要一个合理的免疫程序,才能充分发挥各种疫苗应有的免疫效果。作为规模化种羊场,防治疾病的发生是企业发展的重中之重,必须制定经济有效、科学合理的疫病免疫程序。     

梅花鹿养殖的两点新思路

伴随着我国人民生活水平的提高,保健意识的增强,鹿茸及鹿副产品已经成为人们生活的保健必需品。我国年产鹿茸50t,出口40％,制药消耗约10t,民用不足15t,按13亿人口计算,人均约为0．01g。鹿业养殖有着巨大的经济价值,在我国仍具有广阔的市场前景,随着鹿产品结构的优化,我国的鹿产业将呈上升发展趋势。我公司结合当地实际,在鹿舍建造和鹿饲料配制的实践中摸索出一套科学方法,形成独具特色的养殖方案。     

跨越海峡的再次欢聚(二)——出席第五届海峡两岸蜜蜂与蜂产品研讨会片断

(接上期) 2 意识超前的"金佳锋"公司 10月21日上午,我们结束了在台中市的会议研讨,出行参访第一站是台中县雾峰乡南柳村的"金佳蜂生物科技股份有限公司". 在公司会客室,董事长李金容先生向大陆同行作自我介绍:他出生于1948年,并非养蜂世家.自1971年开始学习养蜂,创立"佳蜂养蜂园".这个养蜂场至今还保留着.     

中国蜂产品特许经营企业经营诊断

蜂产品作为保健产业的重要分支,凭借"绿色、天然、纯正"为卖点,历经几千年而长盛不衰,这是其他"各领风骚三五年"的保健品所无法企及的.     

免疫再生素对仔猪生产性能及免疫指标的研究

随着人类食品安全意识的提高,对饲料安全的要求也逐步增强,加上贸易壁垒的存在,迫切需要我们改变以往靠饲料中添加抗生素,高剂量铜、锌和砷制剂等有毒有害物质来提高动物生产性能的状况,用安全无公害的替代饲料添加剂产品提高生产性能是当前饲料工业发展的必然趋势。农业部2002年首批批准了安全、有效及无污染环境的新型饲料添加剂,其中由上海华扩达生化科技有限公司生产的半胱胺盐酸盐（CT2000）饲料添加剂（批号新饲证字（2002）01号）为第1号。免疫再生素是含有半胱胺盐酸盐的复合预混料添加剂。CT2000是β—CD-半胱胺盐酸盐的简称,指以β-环糊精（β-CD）和半胱胺盐酸盐等营养活性物质,采用超分子技术、仿生物膜多层包被技术和维持生理稳态技术经特殊工艺生产的生理代谢调控添加剂。     

无公害胡萝卜双季栽培技术

胡萝卜是很好的保健蔬菜,含有丰富的胡萝卜素,食用后分解成维生素A,可以防治夜盲症和呼吸道疾病,深受广大消费者的青睐,享有小人参的美誉,是人们食用最多的蔬菜之一。我地从2000年开始引种以来,目前已发展到667hm~2产量3700kg, 667m~2效益2230元以上。现将其栽培技术介绍如     

2007,西瓜行情还好吗?

西瓜是百姓夏季水果的主打品种,具有解暑、清热、利尿等功效,深受人们喜爱。近年来,我国西瓜生产稳步发展,种植水平不断提高,已从传统的季节性栽培向全年生产转变,尤其是设施栽培面积大幅增长,种植区域不断扩大,西瓜在为消费者提供了精美的保健水果同时,也给瓜农增加了收益,