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微波和超声两种技术提取大豆低聚糖的效果 总被引:5,自引:0,他引:5
以大豆品种合丰23为材料,用高效液相色谱(HPLC)检测微波和超声两种技术提取的大豆低聚糖(水苏糖、绵子糖和蔗糖)的效果,旨在筛选和建立大豆低聚糖的最佳检测方法,为大豆低聚糖的含量检测提供依据.用水苏糖、绵子糖和蔗糖的标准品对12种流动相和3种检测温度进行比较分析,筛选出高效液相色谱(HPLC)的最佳检测条件(乙腈:水=60:40,温度35℃).微波法提取大豆低聚糖,采用正交试验,选取4因素3水平按正交表L9(34)进行试验,结果表明:佳提取条件为70%乙醇溶液,1:10溶解,高火,2 min.超声法提取大豆低聚糖,选取4因素4水平按正交表L16(44)进行试验,选出最佳条件,在此基础上选择4个料液比例进行单因素试验,结果表明:超声法的最佳提取条件为75%乙醇溶液,1:10溶解,40 KHz,60℃,超声1.5 h.在最佳提取条件下,微波技术和超声技术提取低聚糖的总糖浓度分别为11.48%和7.70%,表明微波技术比超声技术提取大豆低聚糖的效率高、效果好,且节省有机溶剂、方法简单.建立了基于微波提取的HPLC法对大豆低聚糖含量的高效检测方法,为开展大豆种质资源筛选和大豆育种提供了技术支撑. 相似文献
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为开发昆虫几丁质资源,扩大其应用范围,本试验采用酸碱法从烘干的黄粉虫幼虫体内提取几丁质粗品,再经碱处理得到壳聚糖,壳聚糖经过适宜的温度和过氧化氢浓度处理后得到水溶性的低聚糖。黄粉虫水溶性低聚糖的浓度为0.06~0.3 mg.mL~(-1)对大肠杆菌均有很强的抑制效果。浓度为0.12、0.18、0.24、0.3 mg.mL~(-1)抑制作用均达到极显著水平,浓度为0.06 mg.mL~(-1)达到显著水平。利用黄粉虫提取的水溶性低聚糖,具有较好的溶解性能,在一定浓度下对大肠杆菌有较强的抑菌作用。 相似文献
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寡果糖等低聚糖对动物体的作用及其作用机理 总被引:19,自引:0,他引:19
一、新型饲料添加剂——低聚糖低聚糖又称为寡糖,是指2-10个单糖单元通过糖苷键连结的小聚合物的总称。根据组成单糖分子的个数分别称为二糖(乳糖等)、三糖(棉子糖等)、四糖(水苏糖)以至十糖。由于组成低聚糖的单糖分子种类、分子间结合位置及结合类型不同,其... 相似文献
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益生菌兼或益生元对牛肠道菌群调节作用研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
益生菌/益生元具有调节胃肠(GI)菌群平衡及活动的能力,能够显著地影响家畜肠道内菌群的结构和活动,使有益菌(主要是乳酸菌)占有生态位,成为优势菌群,抑制霉菌生长和霉菌毒素的产生。饲喂益生菌后,牛肠道中的菌群呈现多样性,群落的复杂程度增高,牛肠道菌群的微生态稳定性增强。低聚麦芽糖、低聚半乳糖等益生元则能不同程度的被有益菌分解利用,作为有益菌的生长促进剂,发挥其益生作用。目前,益生菌/益生元已被广泛应用于食品、医药保健和饲料等各个领域。随着对其深入的了解和成熟的市场或产业化发展,益生菌/益生元的应用前景很好。 相似文献
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大豆糖蜜上清液中除大豆低聚糖(蔗糖、棉子糖和水苏糖)外,还含有色素、无机盐、含氮组分和有机酸等杂质。本文主要研究了离子交换树脂纯化脱色糖蜜上清液过程中去除杂质的机理并优化了纯化工艺。结果显示:脱色上清液中主要的含氮组分有5种游离氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、丙氨酸、酪氨酸)和1种二肽(谷氨酸-酪氨酸)。用离子交换树脂直接处理脱色上清液的效率很低,含氮组分在3倍柱体积处理量时穿透;而离子交换树脂对纯含氮组分的吸附能力很强,处理量约为40倍柱体积。因此,无机盐(Na~+、K~+和Cl~-)和有机酸(柠檬酸)成为了树脂吸附含氮组分的制约因素。用电渗析法脱除无机盐后,阳离子交换树脂对含氮组分的吸附效果显著改善,处理量升高到35倍柱体积;继续用阴离子交换树脂吸附阳离子树脂流出液中的有机酸,即可获得高纯度的大豆低聚糖。同时通过拟合Thomas方程,分别计算了阳离子交换树脂吸附含氮组分和阴离子交换树脂吸附柠檬酸的最大固相吸附浓度。 相似文献
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