草鱼幼鱼对烟酸的需要量

草鱼幼鱼的初始体重为(12.43±0.80) g,试验分为7组,其饲料中烟酸含量分别为5.1、9.8、16.6、32.2、66.7、130.1、271.5 mg·kg-1,每组设3个重复,每桶30尾鱼,日投喂率2%～3%,饲养试验周期为8周.研究不同含量烟酸对草鱼幼鱼生长性能、饲料系数、机体营养组分、造血功能及血脂的影响,以确定草鱼幼鱼饲料中适宜烟酸需要量.试验结果表明:①添加烟酸显著提高了特定生长率、增重率和草鱼幼鱼的存活率,对草鱼幼鱼肥满度无显著影响;烟酸含量为32.2 mg·kg-1时草鱼的特定生长率和增重率最大,饲料系数最低,并与其它各组存在显著差异;②添加烟酸对草鱼全鱼水分、灰分无显著影响,显著提高了全鱼粗脂肪含量,但各添加组间无显著差异,饲料中烟酸含量为66.7 mg·kg-1时,全鱼粗蛋白含量显著高于对照组及9.8 mg·kg-1组;③添加烟酸显著提高了血液红细胞计数和血红蛋白含量,但对血清胆固醇和甘油三酯无显著影响,烟酸含量为16.6 mg·kg-1及以上时显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇,与对照组和9.8 mg·kg-1组存在显著差异.基于折线法分析,草鱼幼鱼获得最佳生长时对饲料中烟酸的最低需求量为25.5 mg·kg-1.     

六味降脂口服液防治大鼠高脂血症的试验研究——大鼠TG，LDL—C的变化

本实验通过给大白鼠灌喂高脂造模药物，同时用六味降脂口服液进行干预实验，探究此方荆对大白鼠血脂代谢的影响。取Wistar大鼠60只，适应性饲养1周，按体重随机分成5组，即空白对照组、模型对照组、六味降脂口服液低剂量组、中剂量组、高剂量组。除空白对照组喂基础饲料外，其余各组均喂基础饲料＋高脂造模药物，其中中药组同时灌喂相应浓度的六味降脂口服液。试验结束分析体重、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）等血脂指标。结果：六味降脂口服液对降低TG浓度、LDL—C浓度起着一定的作用，但仍需更进一步研究。     

豆类家族的食疗之道

豆类食物的营养价值很高,其品种繁多,所包含的营养成份都各不—样。长期食用,能够减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。●黄豆。黄豆富含不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,三者均能够降低血中的总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯水平,而不妨碍高密度脂蛋白胆固醇水平。特别重要的是,黄豆及其制品中还包含较     

益生菌对奶牛血液参数的影响

豆粕作为一种高蛋白饲料,是制作畜禽饲料的主要蛋白质原料。通过研究寻找到豆粕的替代物,满足制作畜禽饲料的蛋白质要求,降低生产饲料的成本,对饲料行业的长远发展具有重要的促进作用。微生物发酵饲料是符合这一趋势的发酵产品,是通过有益的微生物把原料产品经过一系列发酵工艺进行发酵后获得的含有大量活性益生菌菌体、各级有益菌体的代谢产物、大量的蛋白质分解产物等的发酵饲料,是饲喂畜禽的生物活性饲料。     

杂粕代替豆粕对蛋品质和血液生化指标的影响

选取64只28周龄健康如皋草鸡并随机平均分为4组,分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-葵花粕型、玉米-芝麻粕型和玉米-花生粕型日粮,饲养42天,饲养条件相同.试验结束前三天收集各个鸡产的蛋,标上号,送至中国农业科学院家禽研究所测鸡蛋的蛋重、蛋黄重、蛋黄色泽和蛋黄胆固醇含量.试验结束当天鸡翅静脉采血3ml,血样送至江苏油田总医院...     

紫丁香叶提取物对低密度脂蛋白氧化修饰的抑制作用

采用沉淀法从猪血中提取LDL,通过硫酸铜对LDL的诱导氧化修饰,研究了紫丁香叶提取物在不同添加量时对LDL氧化修饰的抑制作用。结果表明,紫丁香叶提取物在LDL的诱导氧化过程中,对MDA、脂褐素的生成有很好的抑制作用,可降低LDL相对电泳迁移率,且抑制作用随着紫丁香叶提取物添加量的增加而增强。     

吃饭多选8种蔬果——美《预防》杂志推出糖友花样饮食

糖尿病患者的饮食治疗有很多条条框框,怎样合理搭配才能吃出健康,让糖友很伤神。其实,有些食物患者不仅可以把它作为主食,也可以作为调料或是主菜之外的附菜,或是加餐,不拘泥于形式,     

美国研究表明阿月浑子可提高血液中的抗氧化物质水平

据《营养杂志》(《Journal of Nutrition》)上发表的一篇研究报告,富含阿月浑子的饮食可以提高血液中的抗氧化物质含量。美国宾     

桑螵蛸的抗氧化活性成分研究

[目的]研究桑螵蛸活性成分在体外试验中抗动脉硬化的效果。[方法]利用硫代巴比妥酸法、apoB-100裂解法和共轭双烯法测定桑螵蛸的抗动脉硬化活性。[结果]从桑螵蛸药材中分离到2种N-(3,4-二羟基苯基乙基)乙酰胺(化合物1)和2,4-二丁基苯甲醇(化合物2),化合物1和2在TBARS试验中表现出低密度脂蛋白的抗氧化活性,IC50值分别为5.7和9.1μmol/L。在apoB-100的裂解试验,共轭双烯的生成都表现出抗动脉硬化活性。[结论]桑螵蛸成分具有较强的抗动脉硬化活性。     

蛋品乳化和起泡功能改善方法

鸡蛋中含有极其丰富的人体所必需的优良蛋白质、脂肪、磷脂质、矿物质、维生素等营养物质,而且消化吸收率非常之高,其蛋白质含量仅低于豆类和肉类。对鸡蛋加工工艺的研究也越来越多,目前对鸡蛋中蛋黄的处理手段主要由热处理、酶处理、分馏和喷雾干燥,蛋清主要有热处理、改变环境条件和分馏,现对此作一简要概述。1蛋黄加工技术蛋黄中水分占48%,干物质占52%,而干物质由包括蛋黄plasma(85%低密度脂蛋白和15%卵黄