农业部:春节期间鸡肉安全 可放心食用

<正>春节期间老百姓的饭桌上是少不了鸡鸭鱼肉的,现在吃鸡肉实际上是安全的,因为第一到目前为止并没有在养禽场中检测到毒种,第二个数据,禽类出栏的时候必须是由产地经过严格的检验检疫的,调运至市场以后应该是安全的。第三如果是从正规的市场、超市、商场购买的白条鸡冻鲜鸡的产品也是有保障的。     

温度对乳酮检测试纸条性能的影响

正2013年加拿大J.Shire等在美国《奶牛科学杂志》上报道了关于温度对乳酮检测试纸条性能影响的研究。乳酮试纸条名为"keto-Test",它借测定牛奶中β-羟丁酸(BHBA)诊断奶牛酮病,并监测整个牛群酮病的发病率。该研究目的是探明在牛奶和试纸条温度变化后该试纸条的可靠性。该试验从密歇根州荷斯坦奶牛场共选取产后泌乳5天~17天的荷斯坦奶牛118头,每天上午从每头奶牛的右后乳区采集奶样,于4℃下进行测定:(1)试纸条和牛奶均置于室温状态(24.0±0.1℃);(2)冷冻试纸条(10.8±0.9℃)和室温     

氟烷敏感基因在海南地方猪中的检测分析

猪氟烷基因（Halothane,HAL）又被称为氟烷敏感基因或兰尼定受体基因,是控制猪应激综合征（porcine stress syndrome, PSS）的一个主效基因[1]。PSS是一种遗传缺陷病,主要是由猪兰尼定受体基因突变造成的。该基因位于猪6号染色体上,当其cDNA中第1843个碱基由C突变为T时,会使受体蛋白第615位的精氨酸突变为半胱氨酸[2]。兰尼定受体是骨骼肌细胞内肌浆网上控制钙离子进出肌纤维的通道,应激敏感猪的基因突变改变了兰尼定受体结构,使该通道失常,表现出通道的关闭及泵的作用受到抑制。当受到某些环境因素刺激后,会造成大量钙离子析出,引起电解质代谢紊乱,析出的钙离子会激活过量的糖原酵解,引起肌肉pH的异常变化,从而产生劣质肉。     

细菌β-内酰胺酶和氨基糖苷磷酸转移酶耐药基因可视化LAMP检测方法的建立和初步应用

为了建立快速准确检测微生物携带氨苄青霉素和卡那霉素抗性基因的环介导等温扩增(LAMP)方法,根据抗性基因β-内酰胺酶(bla)和氨基糖苷磷酸转移酶(Aph)基因序列,利用Primer Explo-rerV4在线工具设计特异LAMP引物,成功建立了检测上述2个基因的可视化LAMP方法.该LAMP体系在65 ℃条件下反应1...     

陕西4起蜜蜂死亡事件再思考

从2006年至2020年,陕西境内发生了4起蜜蜂突发性大量死亡事件,损失惨重,值得深思. 2006年8月9～16日,陕西横山县境内发生蜜蜂大量死亡,四川眉山市蜂农每年这个时间都来横山放蜂,蜜蜂莫名其妙大量死亡,也弄不清楚怎么回事.蜂农反映,蜜蜂不像中毒,他们发现一些野生蜂也有死亡.后经有关部门对死蜂样本检测,未发现病原...     

动物防控检测工作重要性、存在问题和对策

近年人们生活水平和生活质量日益提高,对食物安全性提出更严格的要求,尤其是对肉食品的选择上。市场上各种食品安全问题层出不穷,严重危害国民的身体健康,也影响畜牧业的经济效益。因此,动物健康状况尤为重要,相关工作人员要十分重视动物防控检测工作,了解这项工作的重要意义,对检测工作中存在的问题及时实施可行的对策。     

猪尿液中盐酸克仑特罗的检测与分析

盐酸克仑特罗是一种β2肾上腺素受体激动药,临床上用于治疗人的支气管哮喘,20世纪70年代,美国将其引入畜禽生产,起到了促进肌肉生长,减少胴体脂肪,改善生产性能的效果。但人们很快发现,这种人工合成的化学物质有极强的热稳定性和生化稳定性,动物食用后,能在内脏和组织中形成蓄积性残留,     

塔里木马鹿副结核病发生情况与防治

<正>自2005年以来,我地区1～2岁塔里木马鹿陆续出现以间歇性或持续性的顽固性腹泻和渐进性消瘦的病例。通过对典型病例进行病原学和血清学检测,确诊为马鹿副结核病。     

新城疫抗原凝集价影响因素的探讨

红细胞凝集试验 (HA)和红细胞凝集抑制试验(HI)是国际兽疫局 (OIE)指定或推荐用于多种畜禽传染病 ,如鸡新城疫、禽流感、鸡支原体感染、传染性支气管炎等的诊断和检测方法。由于效价的高低直接反映病毒抗原的浓度或动物体的免疫状态 ,加上检测所用的仪器简单、操作方便、试剂容易获得等因素 ,在基层单位或其它兽医检测机构的应用非常普遍。但是在检测过程中应明确影响试验结果的因素 [2 ,3,6] ,使该方法逐渐过度为标准化的程序 ,以便于获得的结果在不同的条件下具有可比性和重复性。本试验拟就影响检测结果的几个因素作一探讨。1　材料与…     

二温式多重PCR同时检测鸡的6种呼吸道病病原方法的建立

设计了6对分别针对鸡传染性支气管炎病毒（IBV），禽流感病毒（AVI）、鸡毒素霉形体（MG）、鸡传染性喉气管炎病毒（ILTV）、新城疫病毒（NDV）和滑液霉形体（MS）的特异性引物，根据反转录滞酶链反应（RT－PCR）和多重PCR原则，优化建立了一次PCR反应同时检测6种禽呼吸道病原的二温式多重PCR。该方法可同时扩增出6条区段大小与设计相符符的特异性片段，即IBV 1720bp,AIV 1050bp,ILTV647bp,NDV310bp,MS207bp，对人工感染鸡临床样品检测结果证明，该方法可用于临床诊断。