论茶文化的理论与实践

前言 茶源于中国，被誉为国饮，延续三千多年来的生产和饮用已深深地融入社会各个阶层，并由此形成了特有的茶文化。当今，我们弘扬茶文化，研究和挖掘茶的利用历史资料、茶诗文是不可少的工作，但如何使茶文化成为系统而内容丰富的理论，并能理论联系实际地指导茶的生产和品饮实践，显得更有意义。借此，笔者就个人对茶文化的认识和理解谈谈有关茶文化理论与实践的粗浅见解。 一、茶文化与茶文化学 （一）茶文化的定义 什么叫“茶文化”？王玲的《中国茶文化》一书中提出：“茶不仅是以其历史悠久，文人爱好，诗人吟咏而与文化‘结亲’．而…     

“轻粉散”治牛羊传染性角膜结膜炎

牛羊传染性角膜结膜炎是一种急性传染病，多发生于天气炎热季节，牛羊群居更易暴发流行。     

茶树短穗育苗的"以苗育苗"快繁技术研究

在茶树良种繁殖中,为解决插穗枝条来源不足,常采用苗上剪枝的措施.如何使苗木被剪后,既能快速稳健地生长,又不妨碍茶园群体结构的完善,达到连续获取高产、稳产、优质的插穗枝条目的.为此,我们开展了以短穗育苗为源头的大田苗木种植密度研究,为创新良种快繁技术作一些有益探讨.     

茶叶信息摘编

1．北京茶叶总公司丰富春节市场北方最大的茶叶专营企业——北京茶叶总公司，日前将包装茶新品种“京华大白毫”茉莉花茶投放市场，它的面市将丰富首都春节市场。该茶用名山所产优质早春明前绿茶为茶坯，配以优质茉莉鲜花，经过六次窨制一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点。     

名优茶生产与茶树修剪和采摘

名优茶生产的发展,既满足了市场与社会的需求,也给山区茶农带来较高的经济效益,对稳定和促进整体茶叶生产发展起到了积极的作用.目前,名优茶热继续升温,为使名优茶生产更健康地发展,发挥更大的经济效益,今后,除在茶树良种、采制机具、制茶工艺、贮藏保鲜等方面进行技术改进与配套外,在茶园栽培管理上也是一项重要的配套技术内容,是发挥名优茶高效益的保证.笔者就名优茶生产中如何合理掌握与运用修剪和采摘技术问题谈几点看法,共同讨论.     

“规定火烧”防治思茅松毛虫初步研究

国内首次采用“规定火烧”的方法防治思茅松毛虫(Dendrolimus punctatus shimaoe-nsis),结果表明:“规定火烧”能有效防虫,对林木安全,且能降低火险等级。     

A Comparison of Techniques for Preparing Somatic Chromosomes in Ribes Species

Ribes plants,like most of other fruit trees ,are characterized by their large number but small size of somatic chromosomes.In the light of these spccial characteristies,we have examined several factorial combinations of material,pretreatment,slide preparing method and stain to identify the most promising techique for studying the chromosomes and further analyzing the karyotypes and chromosome banding of Ribes plants.The resuts indicated that the combination of root tip with pretreatment of 2m molL^-1 8-hydroxyquinoline plus 0.05% colchicine or 0.3% balm for 3-5 hours at 14℃,pre-hypotonic treatment of 0.07mol L^-1 KCl for 30min,fixation in Carnoy‘s fluid,hydrolysis in 5% cellulase and 5% pectinase mixture for 4-5 hours at 25℃,post-hypotoic treatment in distilled water for half an hour and staining in Giemsa Could make the chromosome preparation superior to other treatment combinations.     

绿色农药在有机茶园中的应用

有机茶是无污染、安全、优质、营养类食品，其生产过程必须截断外来污染源和自身对环境的污染，笔者选用三种绿色农药在有机茶园中试验应用，分析其对茶小绿叶蝉、茶叶产量、茶叶品质等的影响，旨在为云南有机茶生产提供参考。