超滤技术制备乳铁蛋白制品工艺的研究

本文通过超滤技术从牛初乳中分离乳铁蛋白，然后对浓缩液进行干燥制成乳铁蛋白制品。文中对分离工艺，膜的组件优选及操作参数的影响作了全面论述。     

植物铁蛋白在人类铁营养中的作用

铁是人体所必需的微量营养元素,铁缺乏是世界上最主要的营养问题之一。笔者综述了铁的生理功能与吸收机制、植物铁蛋白的结构与功能,以及植物铁蛋白铁的饮食利用度。展望了应用天然的或转基因植物的铁蛋白作为铁补充剂改善人类铁营养缺乏问题的前景。     

日本研究发现羊奶可以加固骨骼

据日本营养研究会研究发现．MBP是存在于乳清中的蛋白质。在普通牛奶中含量很少．1克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，蛋白质含量本身就高于牛奶。由于它可以在一定程度上促进骨细胞的生长．所以添加MBP牛奶也就相应地有了加固骨骼的作用。     

科学家育出可产生乳铁蛋白的转基因山羊

新俄罗斯和白俄罗斯科学家联合培育的2只转基因山羊最近在白俄罗斯顺利降生，小山羊成年后所产的奶中将含有人乳的乳铁蛋白。人乳中的乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫系统前保护其免受细菌和病毒侵扰。这种蛋白质在生物制药领域有着广阔的应用前景。     

人乳铁蛋白转基因奶牛

中国农业大学李宁院士课题组日前成功培育出一批人乳铁蛋白转基因奶牛，重组人乳铁蛋白在这些转基因奶牛牛奶中的含量为国际最高水平，并具有天然蛋白相同的转运铁、抗菌等生物活性。这项突破为即将实施的国家转基因生物新品种培育重大专项奠定了坚实基础。     

牛乳铁蛋白ELISA检测方法的研究

本文建立了一种ELISA检测牛乳铁蛋白的方法。主要摸索了ELISA的工作条件,采用方阵滴定法确定抗原包被浓度和一抗稀释浓度,进而确定了二抗工作浓度,通过重复性试验和交叉性试验验证了该法的重现性和特异性。结果表明一抗工作浓度为1∶200000稀释,二抗工作浓度为1∶100000稀释,在此条件下检测牛乳铁蛋白的限度为1.56～100ng/mL,在此范围内,牛乳铁蛋白浓度与OD值之间呈指数相关,其回归方程为y=1.2770×(1.0145-e-0.0338x)(R2=0.9992)。本研究为研制牛乳铁蛋白检测试剂盒奠定了基础。     

乳铁蛋白对断奶仔猪生长性能、肠道微生物菌群和肠形态的影响

用90头平均初始体重为6.1±0.8kg的断奶仔猪(杜洛克×长白×约克夏)来调查乳铁蛋白对断奶仔猪生长性能、肠道微生物群群和形态学的影响,实验期为30d。用随机完全区组设计,根据体重将它们分为3     

癌胚抗原、铁蛋白和乳酸脱氢酶联合检测在恶性胸腔积液中的诊断意义

目的探讨癌胚抗原(CEA)、铁蛋白(SF)和乳酸脱氢酶(LDH)联合检测在恶性胸腔积液中的诊断意义。方法对42例良性胸腔积液(良性组)和26例恶性胸腔积液(恶性组)分别采用放免法(RAL)检测CEA、SF,连续监测法测定LDH,同时行细胞学或组织学检查。结果良性组的CEA、SF、LDH水平明显低于恶性组,组间比较差异有统计学意义(P<0.05)。恶性胸腔积液CEA、SF、LDH单项检测的诊断准确性分别为80.9%、77.9%、73.5%,三项联合检测的诊断准确性为88.2%。结论胸腔积液中CEA、SF和LDH联合检测可提高良、恶性胸腔积液鉴别诊断的准确性。     

乳中乳铁蛋白及其水解产物的抗菌作用研究进展

对乳中乳铁蛋白及其经热处理产生的水解产物的抗菌活性及抗菌机制的最新研究成果进行了综述。     

载牛乳铁蛋白肽-壳聚糖纳米粒对过氧化氢诱导的奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤的保护作用

本试验以载牛乳铁蛋白肽-壳聚糖纳米粒(BLfcin-NPs)为添加剂,研究其对过氧化氢(H₂O₂)诱导的奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)氧化损伤的保护作用。采用单因素完全随机试验设计,以BMECs为模型,采用不同浓度[0(对照组)、100、200、400、600、800、1 000μmol/L] H₂O₂对BMECs分别处理0、2、4、6、8、12 h,确定构建BMECs氧化损伤模型的最佳H₂O₂浓度及作用时间。以500μg/mL的BLfcin-NPs预处理BMECs 12 h后用400μmol/L的H₂O₂处理6 h,检测BMECs内线粒体膜电位(MMP)、抗氧化指标以及抗氧化与凋亡相关基因mRNA相对表达量。结果显示：1)与0μmol/L H₂O₂处理的对照组相比,不同浓度H₂O₂作用6 h后显著或极显著降低BMECs活力(...