亚麻籽油精炼过程中HACCP安全体系的构建

HACCP体系是食品生产企业实现产品安全的管理体系。针对亚麻油精炼的生产工艺进行了危害分析,确定5个关键控制点,并详细制定HACCP计划,将危害因素降到最低限度,确保亚麻籽油生产的质量安全,为油脂生产企业HACCP安全体系的构建提供参考模型。     

长期饲喂亚麻籽对蛋鸡生产性能及消化代谢的影响

为研究长期饲喂亚麻籽对蛋鸡生产性能和表观消化代谢的影响,试验选用48只体重相近的55周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分成4组,每组12只,即试验1、2、3和4组分别在基础日粮中添加0、6%、12%和18%亚麻籽,饲喂10周。结果表明,试验2、3组对蛋鸡增重无影响(P>0.05),试验4组蛋鸡体重显著下降(P<0.05);各试验组排泄物的水分含量无显著变化(P>0.05);试验2组可提高产蛋性能,试验3组可改善部分产蛋性能,但试验4组能降低产蛋性能。对于营养物质的消化代谢,试验2组不影响日粮表观代谢能和营养物质表观代谢率,试验3组显著降低能量表观代谢率和磷表观代谢率(P<0.05),试验4组降低能量及多项营养物质表观代谢率。提示,日粮中添加6%亚麻籽可用于长期饲喂蛋鸡。     

超临界CO2萃取亚麻籽油工艺的研究

采用超临界萃取技术优化亚麻籽油的提取工艺.探索超临界CO2萃取技术萃取亚麻籽油的萃取时间,萃取温度,萃取压力对亚麻籽油得率的影响,通过正交设计得到超临界CO2萃取亚麻籽油的最佳萃取条件.     

正交设计优化亚麻籽油提取工艺的研究

目的优选亚麻籽中亚麻籽油的超声波提取工艺。方法以亚麻籽油得率为指标采用超声波提取法对液料比,反应温度,提取时间和超声波功率四个因素进行单因素分析,并进行正交实验。结果超声波提取亚麻籽油的最佳提取工艺为液料比1:10,温度50℃,时间30min,功率280w。结论采用超声波提取技术可以大大缩短亚麻籽油的提取时间,提高提取率。     

亚麻籽油和低氧处理对大鼠采食量、葡萄糖和肝脏脂肪利用的影响

选取60只30日龄雄性SD大鼠,随机分成4组,分别是对照常氧、对照低氧、试验常氧和试验低氧组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含亚麻籽油日粮,试验持续4周,研究亚麻籽油和低氧处理对动物采食量和体增重、血糖和肝脏脂肪利用等的影响。结果发现,雄性SD大鼠采食量和体增重不受日粮亚麻籽油影响,但低氧处理可显著降低大鼠采食量和体增重。低氧和亚麻籽油均能促进骨骼肌葡萄糖转运蛋白-4(GLUT4)mRNA的表达,但对总血糖没有显著影响;增加了肝脏过氧化物酶体增殖物激活受体-γ(PPARγ)mRNA表达和脂蛋白脂酶活性,促进低密度脂蛋白的分解,增加高密度脂蛋白含量。亚麻籽油在脂肪利用方面与低氧具有交互作用,能改善低氧时的能量不足。     

亚麻籽饲用研究进展

本文对亚麻籽的饲用价值、饲用方式及在提高蛋、肉、奶等农副产品质量研究方面进行了系统介绍,为今后亚麻籽在饲料工业上的应用及亚麻育种提供有利指导。     

The Effects of Dietary Fatty Acid Pattern on Layer＇s Performance and Egg Quality

The feeding trial was conducted to determine the effects of flaxseed on layer＇s performance and egg quality, and the effects of the dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid on fatty acid deposition in yolk using flaxseed as resource of ω-3 fatty acid and sunflower seed as resource of ω-6 fatty acid. 192 20-wk-old Newroman commercial hens were randomly divided into 4 treatment groups with 6 replicates containing 8 birds. The rations corresponding with the four treatments were formulated with 4% flaxseed ＋ 9% sunflower seed, 8% flaxseed ＋ 18% sunflower seed, 15% flaxseed, and soybean meal, respectively. Sunflower seed was unshelled and flaxseed was whole. Ratios of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid in 4 dietary treatments were 5.67, 5.21, 1.07, and 11.83, respectively. It can be concluded that long-term feeding 15% flaxseed had no significant （P〉 0.05） influence on egg production, egg weight, eggshell quality, yolk weight, and percentage of yolk weight. Dietary ratio of ω-6 fatty acid to ω-3 fatty acid had impact on the 0-3 fatty acid levels in yolk, nevertheless yolk fatty acid profiles were different from those of dietary fatty acid compositions.     

亚麻籽脱皮及亚麻仁酱的研究

亚麻分油用亚麻和纤用亚麻两种。油用亚麻亦称胡麻,其果实亚麻籽作为食品和药物使用已有5000多年的记载,如今对亚麻籽的研究主要是作为功能食品的应用。亚麻籽含油率约40％,亚麻籽油中α-亚麻酸的含量约50％。α-亚麻酸系ω-3多不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸。     

亚麻籽木酚素抗肿瘤作用研究进展

亚麻籽木酚素对于预防与防治乳腺癌、前列腺癌、结肠癌这一类疾病意义重大,在临床医学应用广泛。综述了亚麻籽木酚素的结构、代谢、生理机制、抗肿瘤应用方面的研究进展,以期为研究亚麻籽木酚素的药理功效提供理论依据。     

根系对土壤环境胁迫响应的研究进展

根系是土壤和植物的动态界面,植物根系具有锚定植株、吸收和运输土壤中的水分及养分、合成和贮藏营养物质等重要功能。近年来,随着研究方法的改进和现代根系定量分析技术的发展,对根系的研究日益受到重视和关注。因而,根系的研究在多个新的研究方向上展开。本文简要介绍了国内外近年来在根系对土壤环境胁迫响应的研究进展,以供根系研究参考。